Dnes vám povieme, ako správne uvariť bravčové mäso v omáčke z kyslej smotany. Mäso je neuveriteľne mäkké, jemné a chutné. Toto jedlo je dokonalé ako vydatná rodinná večera a na prílohu si môžete objednať špagety, ryžovú kašu alebo zemiaky.
Bravčové v omáčke z kyslkej smotany v panvici
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- voda - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- bobkový list;
- korenie - ak je to žiaduce;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej;
- korenie .
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 200 ml;
- múka - 40 g.
príprava
Bravčové mäso je dobre umyté vodou a rozrezané na pásy. Potom sa mäso naleje a trie po všetkých stranách s vašimi obľúbenými koreninami. Oloupaná cibuľa roztrhla polkruhy a orechovala v rastlinnom oleji, občas miešala. Potom rozložte mäso, nalejte trochu vody, hodiť vavrínu, papriku a duste pol hodiny na pomalom ohni.
Bez straty času pripravíme omáčku: hnedú múku na suchú panvici, položíme kysnutú smotanu a varíme až do hustoty. Nakrájame smotanovú zmes do panvice s bravčovým mäsom, dobre premiešame a dusíme ďalších 10 minút. Na samom konci varenia pridajte rozdrvený cesnak, zakryte viečkom a podajte hovädzie mäso z bravčového mäsa v kyslej smotanovej omáčke, aby ste trošku naplnili.
Bravčové mäso v cesnakovej cesnakovej omáčke
zloženie:
- bravčové mäso - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- sladká paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- korenia.
Pre omáčku:
- múka - 1 položka;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 150 ml;
- mlieko - 50 ml;
- cesnak - 4 klinčeky.
príprava
Mäso umyté, sušené, nakrájané na malé kúsky a smažené. Mrkva a cibule sú čistené a malé rozdrvené. Potom nalejte zeleninu do mäsa, miešajte a smažte všetky ingrediencie počas 10 minút, za miešania. Potom všetko sezóna s korením, nalejte trochu vody a duste až do polovice varené. Ak chcete pripraviť omáčku na bravčové mäso, kyslá smotana sa zmieša s mliekom, posypané múkou, stlačené cez cesnak lis a podsalivayem na chuť. Zmiešajte a rozotrite výslednú zmes do panvice na mäso a zeleninu. Vedieme k varu, znižujeme oheň a zanikáme ďalších 10 minút. Pred podávaním pokrm vždy posypeme jemne nakrájaným koprom.
Smažené bravčové s hubami v kyslej smotane
zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- sušené bylinky;
- koreniny;
- voda - 1 kus;
- škrob - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
Odlievame žiarovku, nakrájame a nakrájame mäso a huby na kocky. Potom smažte bravčové v rastlinnom oleji, podsalivaya na chuť. Oddelene passeruem rayok a pridajte k tomu huby. Teraz posuňte zeleninu na mäso, pridajte kysnutú smotanu s nízkym obsahom tuku, miešajte a rozmiešajte po dobu 10 minút. Bez straty času škrobu zriedime vodou a jemne pridáme zmes na misku. Prinášame všetko do varu, sezónu s korením a servírujeme hotové pečené bravčové mäso v kyslámej omáčke na stôl.