Dnes v našich receptúrach povieme, že môžete rýchlo a ľahko variť z bravčového mäsa na druhý. Vybavené pokrmy nebudú trvať veľa času a výsledok prekoná všetky očakávania.
Bravčové s omáčkou na druhú
zloženie:
- bravčové mäso - 490 g;
- cibuľové žiarovky - 85 g;
- cesnakové zuby - 1-2 ks;
- Adzhika suchá - 10 g;
- paradajková pasta - 45 g;
- chmeľ-suneli - 1 štipka;
- pšeničná múka - 25-35 g;
- červená paprika - 10 g;
- vavrínové listy - 1-2 kusy;
- slnečnica bez aromatického oleja - 55 ml;
- granulovaný cukor - 10 g;
- veľká soľ - 10 g.
príprava
Najjednoduchšia vec, ktorú môžete urobiť z bravčového mäsa až po druhú, je variť s omáčkou. Takéto mäso môže byť doplnené absolútne akýmkoľvek prídavným jedlom, v každom prípade bude vynikajúce.
Ak chcete túto myšlienku realizovať, umývame umyté a sušené mäso z bravčového mäsa malými kockami alebo malými kúskami, umiestnite ich do hrnca, vysokej panvice alebo rýchlovarnej kanvice s teplým olejom a smažte plátky na červenú a vyparujte všetku vlhkosť. Teraz položíme predtým vyčistenú cibuľu s predbežne olúpanou cibuľkou a udržujeme obsah riadu na vysokom horúčave, občas miešame, až do jemnosti zeleniny. Teraz nalejte múku a prejdite ju mäsom a cibuľkou na minútu, potom položte rajčiakovú pastu, nalejte do cukru a soľ a smažte misku, za miešania, ďalšie tri minúty.
V ďalšom kroku doplníme vriacou vodou tak, aby úplne pokryla obsah, taktiež kvapkajte adzhika, papriku, chmeľ-suneli, vavrínu a nakrájané cesnakové strúčiky, opatrne premiešajte, zakryte nádobu viečkom, znížte oheň na minimum a jesť mäso, kým nebude mäso mäso. štyridsať minút.
Čo je rýchle a chutné variť z bravčového mäsa na druhú v rúre?
zloženie:
- bravčové mäso (celé kusy) - 1,1 - 1,3 kg;
- pomaranče - 450-550 g;
- cesnakové zuby - 4-5 ks;
- korenie a soľ - podľa chuti;
- aromatické suché bylinky na výber - 2-3 špice.
príprava
Zo všetkých druhov bravčového mäsa je najmenší čas na varenie obsadený možnosťou pečeného mäsa v rúre. Ale napriek jednoduchosti popravy, takéto mäso bude nielen nádherným doplnkom k obloha v pracovných dňoch, ale stane sa aj dôstojným jedlom na každom slávnostnom stole.
Celý kus bravčového mäsa bol umytý, sušený, dôkladne potieraný zo všetkých strán soľou, korením a aromatickými suchými bylinkami, naplnený aj ošúpanými cesnakovými klinčekmi a umiestnený na kus fólie alebo v rukáve. Ak je to možné, je lepšie nechať mäso v korení na chvíľu namočiť. Ak nie je čas, nezáleží na tom, pokračujeme k ďalšej príprave okamžite. Pomaranče môj, oparený vriacou vodou, rozrezaný do hrnčekov a šíri sa na vrchu a po stranách bravčového mäsa. Utesnite obal alebo fóliu, pokrývajte mäso druhou vrstvou a zatvárajte okraje, a zapečieme v rúre. Spočiatku by mala byť teplota zariadenia na maximálnej úrovni a po pätnástich minútach by sa mala znížiť na 185 stupňov a mäso na ďalšie hodiny.
Pred podávaním položte bravčové mäso na misku a nakrájajte na časti plátkov.
Rýchly a chutný druhý chod bravčového mäsa na panvici
zloženie:
- bravčové (krk alebo rameno) - 780 g;
- cibuľové žiarovky - 195 g;
- slnečnica bez aromatického oleja - 55 ml;
- zmes korenia pre mäso - 2 špice;
- veľká soľ a korenie - podľa vkusu.
príprava
Ako možnosť, bravčové pre druhú možno jednoducho smažiť v panvici,
Takže krk alebo lopata sa rozreže na plátky o veľkosti troch centimetrov a vloží sa do panvice vyhrievanej so slnečnicovým olejom. Dáme mäso hnedé, pri zachovaní silného ohňa, a potom položme polovice krúžkov z cibule a smažme mäso spolu so zeleninou už na miernom ohni až do jeho mäkkosti. Na konci sezóny smaženia so syrom, korením a aromatickými koreninami.