Zucchini je nádherná zdravá zelenina, jedna z odrôd tekvica. Obsahujú rastlinné vlákna, karotén, užitočné zlúčeniny draslíka a železa, organické kyseliny, vitamíny C, PP a skupina B. Mladé cukety sú ľahko stráviteľné, majú nejakú anthelmintickú aktivitu a majú najlepšie chuťové vlastnosti. Zucchini je produkt s nízkym obsahom kalórií, takže sa dá odporúčať pre stravu.
Ako vynikajúce variť cuketu v kórejčine?
Je to jedna z najlepších metód prípravy, pretože nevyžaduje tepelné spracovanie, čo znamená, že všetky užitočné látky sú uložené čo najviac.
zloženie:
- cuketa mladá - 1-2 ks;
- paprika sladká červená a / alebo žltá - 2 ks;
- cibuľový šalát červený alebo biely - 1 ks;
- čerstvé zelené sú rôzne (petržlen, koriander, bazalka);
- sezamové semienka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2-5 hrubých čriev;
- horúci červený korenie;
- sezamový olej;
- prírodný ocot a / alebo citrónovú šťavu.
príprava
Budeme používať špeciálny strúhadlo na varenie zeleniny v kórejskom štýle, budeme rozstrihnúť rastlinnú dreň. Oloupaná cibuľa nakrájaná na polkruhy a sladké papriky - krátke slamky. Nakrájajte zeleninu jemne.
Kombinujte všetky pripravené ingrediencie v šalátovej miske. Pridajme sezamové semeno. Výpary v malte sú cesnak a červená horúca paprika, necháme sezamový olej a ocot a / alebo citrónovú šťavu v pomere 3: 1 približne. Naplňte šalát so šalátom a premiešajte. Nechajte ho stáť najmenej 30 minút, aby boli všetky rozdrvené zložky dobre vyrezané. Podávame mäsové alebo rybie pokrmy.
Ako variť palacinky z cukety?
zloženie:
- cuketa mladá - 1-2 ks;
- mrkva - 1 ks. malá;
- pšeničná múka alebo ovsená vňať (alebo zmes) - 4-8 st. lyžice (závisí od vodnej hladiny squashu);
- vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
- mletá paprika;
- čerstvá zeleň (kôpor, petržlen, koriander, bazalka);
- kúsok tuku alebo slnečnicového oleja;
- prírodná zakysaná smotana;
- cesnak.
príprava
Cukrová výživa na strednom alebo veľkom strúhadle a lúpaná mrkva - na plytkom. Zelenú zeleninu nakrájame. Všetko toto skombinujeme v miske. Pridajte preosiate múku, vajcia a papriku. Dôkladne premiešajte s vidličkou alebo miešačkou. Cesto by nemalo byť príliš hrubé alebo naopak vodnaté; môžete pridať trochu domáceho jogurtu alebo mlieka.
Je lepšie variť na slanine, potom pečivo bude pečené a nebude vyprážané, čo je samozrejme užitočnejšie. Váš prípad.
Tuk premiešajte dobre vyhrievanou panvicou, rozložte kúsky cesta s lyžičkou. Pečte na červeno-zlatý odtieň na oboch stranách a pečte trochu viac. Rozotrite na misku špachtľou. Podávajte s kyslou smotanou, ktorá bola predávaná cesnakom.
Kastról z cukety
Príprava cukety z cukety je jednoduchá, rovnako ako varenie palacinky, preto používame rovnakú zmes cesta, z ktorej boli pripravené palacinky (pozri vyššie, predchádzajúci recept).
príprava
Zmražte krémový alebo rastlinný olej žiaruvzdornou formou (dno rozložte pomocou papiera na pečenie), nalejte cesto a pečte v rúre pri teplote asi 200 stupňov C asi 30 minút. Pripravenosť hrnca je kontrolovaná zápasom, prilepením uprostred, zápas by nemal byť mokrý. Zoberieme sa tým, že sa obrátime na jedlo. Podávajte s kyslou smotanou.
Ako variť dusené cukety?
zloženie:
- cukety - 1-3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2-3 ks;
- zelené nakrájané čerstvé rôzne;
- paprikou alebo horúcou červenou paprikou;
- rastlinný olej alebo smotana roztavený.
príprava
Varíme v kotlíku, v hrnci alebo v hlbokom panvici. Najskôr zohrejte maslo a premeňte jemne nakrájanú cibuľu. Pridať cukety, nakrájame na malé kocky. Uhasiť na najnižšej teplote, zakryte vekom, pravidelne premiešajte. Pred podávaním očistíme paprikou a nakrájaným cesnakom. Posypeme bylinkami. Podávame mäsové a rybie pokrmy.