Plnená paprika je receptom, ktorý vám umožňuje vychutnať si chutné, zdravé a pestré počas celej letnej sezóny bez toho, aby ste boli zmätení výberom náplne a hľadaním spôsobov varenia, pretože zelenina je perfektne kombinovaná s mäsom, obilninami, syrom a paradajkami a ukázalo sa neuveriteľne chutné pri pečení v rúre a úžasne šťavnaté po hasení.
Ako variť plnené papriky?
Vďaka jednoduchému spôsobu prípravy je vyprážaná bulharská paprika uznávaná ako najobľúbenejšia letná domáca strava.
- Tradične sa čistí zo semien, naplnená na vrchu plnkou a dusená v omáčke vo vzpriamenej polohe po dobu pol hodiny.
- Je prijateľné používať hotové komponenty, v tomto prípade sa misky sú dušené alebo pečené počas 15 minút.
- Náplň na vyprážané papriky určuje chuť, vôňu a šťavnatosť pokrmu, takže je dôležité venovať pozornosť času varenia. Papriky plnené mletým mäsom by mali byť vytvrdené počas 40 minút a pre rastlinné výplne je dosť pol hodiny.
- Obilné plnky musia byť varené až do polovice varenia.
Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou
Pepper plnený mäsom a ryžou je klasikou žánru a nevyžaduje prezentáciu. Každý ho miluje pre chutné a šťavnaté plnenie vo forme kombinácie ryže, mäsa a zeleniny. Pri jeho príprave je hlavnou vecou dodržiavať niekoľko zásad: mäso by malo byť odvážne, ryža - mierne varené a zelenina pridaná k náplni - vyprážaná.
Zloženie :
- paprika - 6 ks;
- bravčové mäso - 550 g;
- ryža - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková omáčka - 100 ml;
- voda - 1 l;
- olej - 60 ml.
príprava
- Ryžu nalejte do 300 ml vody.
- Posuňte bravčové mäso do mlynčeka na mäso.
- Vytvorte pastu z mrkvy a cibule.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a papriky.
- Vložte papriky do riadu, pridajte korenie, omáčku a vodu.
- Plnená paprika je recept, ktorý potláča pokrm na 40 minút.
Korek plnený zeleninou
Pripravené vegetariánske plnené papriky sú veľmi jednoduché, zatiaľ čo majú obrovský výber výplní. Rastlinná náplň je obzvlášť populárna. Zelenina je kombinovaná so sebou, fazuľami a obilninami, takže je s nimi možná akákoľvek kombinácia. Musia byť vyprážané v oleji. To im umožňuje lepšie odhaliť ich chuť a arómu.
zloženie:
- paprika - 3 kusy;
- fazuľa v konzervách - 120 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- varené zemiaky - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajka - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- olej - 40 ml.
príprava
- Jedlo cibuľa, fazuľa, kukurica, paradajky a cesnak na 8 minút.
- Zmiešajte zemiaky a papriky.
- Plnené so zeleninou, papriky - recept, v ktorom je miska pečená 20 minút na 180 stupňov.
Korenie plnené kurčaťom
Pepper plnený mäsom - pre hostesky, ktorí majú čas. Tí, ktorí nemôžu stáť okolo sporáka, si vyberte náplň z kuracieho prsníka. Hydinové mäso má veľa výhod: je rýchlo pripravená, má jemnú textúru, takže nemôže byť rozdrvená na mleté mäso, ale nakrájaná na kúsky bez použitia mlynčeka na mäso.
zloženie:
- paprika - 6 ks;
- filé - 1 kg;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiny - 5 ks;
- olej - 20 ml.
príprava
- Nakrájajte filé na kocky.
- Vyhrajte cibuľu, cesnak a mrkvu.
- Rozmiešajte paradajky v mixéri.
- Zmiešajte kurča filé s passekrovkoy a stuff papriky.
- Papriky nalievajte paradajkovým pretlakom.
- Plnená kuracia paprika je receptom, v ktorom je miska napečená 15 minút.
Pepper plnený hubami
Každá príprava plneného korenia je založená na túžbe urobiť jedlo chutnejšie, šťavnaté, zaujímavejšie a aromatické ako predchádzajúca. Skúsení kuchári odporúčame, aby neboli osobitne filozofické a vždy pridávali huby. Môžu sa používať ako jednorazové alebo doplnkové výživové zložky: syr a vlašské orechy.
Zloženie :
- paprika - 4 ks;
- šampiňóny - 450 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- syr - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- sójová omáčka - 80 ml;
- olej - 40 ml.
príprava
- Rezať papriky na polovicu. Blanch na 5 minút.
- Smažte cibuľu a huby. Sezóna.
- Miešajte orechy a sójovú omáčku.
- Naplňte papriku plnkou a pečte na 180 stupňov po dobu 20 minút.
- Posypeme syrom a po 5 minútach odstráňte z rúry.
Pepper plnený kapustou
Plnené papriky bez mäsa - ideálne jedlo pre letné dni, keď chcete ľahké jedlo, ktoré môžete jesť studené. Nádhernou náhradou za mäso bude biela kapusta, ktorá mala do tohto roka zhromaždené šťavy a sladkú chuť. Pre mäkkosť a jemnosť, je vyprážané s mrkvou a cibuľou a plnkou papriky, dušené v paradajkovej omáčke.
zloženie:
- paprika - 5 ks;
- kapusta - 250 g;
- šampiňóny - 120 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 70 g;
- voda - 1 l;
- olej - 60 ml.
príprava
- Piper dolejte 500 ml vriacej vody po dobu 15 minút.
- Smažte kapustu, cibuľu, mrkvu a huby.
- Vypustite korenie a naplňte ju zeleninou.
- Paprika položte do hrnca, nalejte paradajkovú pastu a vodu a varíme 25 minút.
Plnené papriky v kyslej smotane
Omáčka na plnené papriky nie je bohatá na možnosti. Existujú len dve z nich: sladké a kyslé paradajky a jemná zakysaná smotana. Posledná z nich má smotanovú chuť, strednú hustotu a nízky obsah kalórií. Často sa pripravujú recepty s kyslou smotanou s ryžou a mäsovou výplňou. Pridáva príjemnej kyselosti mäsom a robí ryžu veľmi jemnou.
Zloženie :
- paprika - 8 ks;
- mleté bravčové mäso - 550 g;
- ryža - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- kyslá smotana - 250 ml;
- voda 120 ml;
- múka - 20 g.
príprava
- Pečte papriky na 180 stupňov po dobu 15 minút.
- Privarujte do polovice uvarenej ryže.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Pridajte plnku a varíme 5 minút.
- Pripojte všetky prísady dohromady a naplňte korenie.
- Dajte papriky do hrnca a nalejte omáčku z kyslej smotany, múky a vody.
- Plnená paprika - recept, v ktorom sa miska podáva veko 20 minút.
Plnené papriky s paradajkami
Skvelý spôsob, ako presunúť klasiku zo zeme, je uvariť v rúre plnené papriky s paradajkami. Navyše je to jednoduché: musíte strúhnúť papriky, dať plátky paradajok, ančovičky, cesnak a uvariť do rúry. Bude moderný a chutný. Objavíte ľahké občerstvenie, ktoré uspokojí hlad v lete a osviežuje chuť do jedla v zime.
zloženie:
- paprika - 4 ks;
- rajčiny - 8 ks;
- cesnaková hlava - 1 kus;
- ančovičky - 8 ks;
- olej - 40 ml.
príprava
- Blanch paradajky, odlupujte a nakrájajte na kruhy.
- Jemne nakrájajte strúčiky cesnaku.
- Nakrájajte papriky na polovicu a na každú polovicu nakrájajte paradajky, cesnak a ančovičky.
- Pečieme na 180 stupňov po dobu 40 minút.
- Podávajte pečené papriky za tepla.
Lazy plnené papriky
Tí, ktorí nemajú čas urobiť lahodnú plnku papriky na klasickom recepte, prídu na pomoc "lenivé" možnosti. Nemusia byť plnené, stačí len zmiešať smaženou koreni s ryžou a mletým mäsom a pečieme v podobe kotlíkov v rúre pod omáčkou. Zvláštne lenivé ženy v domácnosti môžu jednoducho dať všetko dohromady.
zloženie:
- mleté mäso - 550 g;
- varená ryža - 250 g;
- paradajková omáčka - 250 ml;
- paprika - 250 g;
- kyslá smotana - 40 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- olej - 40 ml;
- voda 120 ml.
príprava
- Smažte cibuľu, papriku a mrkvu.
- Pridajte ryžu, mleté mäso a tvarované kotlety.
- Naplňte kotlety paradajkovou omáčkou, kyslou smotanou a vodou a pečte 30 minút na 170 stupňov.
Pepper plnený syrom
Pepper plnený syrom a cesnakom diétuje stôl so studenými predjedlami. Tu nie je potrebné vyprážať, vyprážať a dusiť: zelenina nie je tepelne ošetrená, preto si zachováva svoju prirodzenú chuť a všetky užitočné látky. Pepper je ideálne kombinovaný so syrom-cesnakovou výplňou, ktorá môže byť vyrobená z akéhokoľvek druhu syra.
zloženie:
- paprika - 4 ks;
- tvarohový syr - 450 g;
- greeny - 40 g;
- strúčik cesnaku - 6 ks;
- voda - 150 ml;
- olej - 60 ml;
- koreniny na zeleninu - 15 g.
príprava
- Zmiešajte syr bylinami, 4 strúčikmi cesnaku a nakrájajte papriky.
- Marinujte papriky v omáčke z oleja, vody, korenia a cesnaku na 4 hodiny.
Pepper plnený v polovici pece
Pepper naplnený mäsom v rúre v priebehu prípravy trvá asi hodinu. Zároveň sa jedlo nie vždy prejaví ako úspešné a nemusí vyzerat šťavnato a nadmerne vysušené. Skvelá myšlienka je pečať na polovicu. Tak bude variť rýchlejšie, chutnejšie a bohatšie sa bude pozerať na stôl a hostia budú môcť okamžite prezrieť všetky jeho plnky.
zloženie:
- paprika - 2 kusy;
- mleté mäso - 200 g;
- kyslá smotana - 40 g;
- rajčiak -1 ks;
- syr - 60 g;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
- Nakrájajte korenie na polovicu.
- Zmiešajte mäsové mäso s cibuľou a paradajkami.
- Vložte náplň do papriky, posypeme kyslou smotanou a syrom.
- Pečieme na 180 stupňov po dobu 30 minút.
Ako variť plnené papriky v multivarke?
Mnohé ženy v domácnosti sú už dlho presvedčené, že plnené papriky v multivarke . Prekročte nádoby vyrobené v rúre alebo na sporáku. Zároveň je prípravný proces podobný tradičnému procesu. Tajomstvo je v miernom režime "Quenching", vďaka ktorému sa misky nevarené, takže papriky sú jemné, šťavnaté a nie príliš teplé.
Zloženie :
- paprika - 7 ks;
- mleté bravčové mäso - 550 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 120 g;
- mrkva - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- rajčiaková šťava - 500 g;
- olej - 80 ml.
príprava
- Naplňte cibuľu a mrkvu na 5 minút v "Zharke".
- Zmiešajte obliekanie mletým mäsom a ryžou.
- Naplňte papriku náplňou.
- Naplňte kyslou smotanou a šťavou.
- Cook 1 hodinu.