Čo môže byť viac chutné ako šťavnatá pečená ryba s arómou opar? Jedlo sa ukázalo ako neuveriteľne chutné, chutné a dokonale sa hodí pre akúkoľvek oblohu. Poďme s vami zistiť, ako variť losos na grile.
Recept na kebab z lososa na grile
zloženie:
- steaky z lososa - 4 kusy;
- pomarančová šťava - 100 ml;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- zázvor - 1 čajová lyžička.
príprava
Takže, najprv ryby kusy sú dôkladne umyté a šíri sa na uteráku suché. Tentoraz pripravíme marinandu na losos na grile: v hlbokej miske kombinujeme olivový olej a prírodnú sójovú omáčku. Potom nalejte nejaký cukor. Ak máte hnedý cukor, potom je najlepšie pre túto misku. Potom vezmite malý kúsok čerstvého zázvoru, očistite ho, rozotrite na melónovom strúhadle a vrhnite do marinády. Dôkladne premiešajte výslednú zmes, pridajte soľ podľa chuti a vložte do nej steaky. Dobre ich ponoríme tak, aby marináda úplne pokrývala všetky rybie plátky. Z čerstvej pomaranče stlačte šťavu a nalejte ju zhora. Teraz pokryte kapacitu potravinového filmu a pošlite 45 minút do chladničky tak, aby bol losos dôkladne nasiaknutý voňavou zmesou. Potom ste steaky z lososa na rošte a smažte ich na grile, kým to nie je chutné. Je dôležité pochopiť, ako urobiť šťavnaté jedlo a nie prebytočné ryby. Za týmto účelom dôkladne sledujte ohňu a ryby na každej strane vyprážajte maximálne 5 minút. Servírujeme hotový losos so zeleninou a bylinkami, kropením s citrónovou šťavou podľa potreby a pridaním štipky mletého čierneho korenia pre pikantnosť chuti.
Recept na losos na grile
zloženie:
- Losos - 3 kg;
- korenie ;
- rastlinný olej - 5 ml;
- citrón - 0,5 kusov;
- rajčiaky - 5 ks;
- listy hlávkového šalátu - 300 g.
príprava
Spracujeme losos, opláchneme a nakrájame na rovnaké malé kúsky o dĺžke 3 cm a potom na dve strany nalejeme rybu, korenie a necháme na chvíľu pohltiť. Potom položte kusy na grile, naolejované olejom, posypte čerstvou citrónovou šťavou a smažte, pravidelne otáčajte rošt. Teplo by malo byť veľmi malé, takže losos je šťavnatý a nie prehnaný. Potom starostlivo odstráňte ryby z ohňa, nechajte ju trochu odpočinúť a ozdobte každú porciu bylinami a plátkom paradajok.