Morské mušle sú veľmi užitočné morské plody, ktoré obsahujú veľa jódu. Ponúkame Vám niekoľko receptov na prípravu šalátových šalátov, ktoré určite zdobia váš stôl a prosím hostí.
Šalát s hrebenatkami a rukolou
zloženie:
- hrebenatky - 200 g;
- sušené paradajky - 5 ks;
- rukolou - 100 g;
- Bulharská paprika - 0,5 ks;
- balsamikový ocot - 30 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- maslo - 20 g;
- korenia.
príprava
Hrebenatky sú umývané, vyrežeme svaly a usušíme ich. Paradajky sa strúhajú so slamkami, spracuje sa bulharský korenie a nakrája sa na pásy. Rukkola sa umyje a suší.
V panvici rozmažte maslo, rozložte mušle a duste ich na 7-10 minút. Teraz dajte misku na misku, paradajky a papriky na vrchole. Pripravený šalát je zdobený teplými mušľami, soľou, korením, napojeným na olivový olej a korením balsamickým octom.
Šalát z mušlí v kórejčine
zloženie:
- sušené mušle - 50 g;
- zelená - 1 partia;
- tučné bravčové mäso - 3 lyžice. lyžice;
- vývarová kocka - 6 g;
- korenia.
príprava
Morské mušle sa namočia 1,5 hodiny v studenej vode, potom sa umyjú a varia vo vriacej soľnej vode počas 10 až 15 minút. Potom ho hodíme späť do cedidlá, ponoríme ju do uteráka a nakrájame jemne. Bravčový tuk sa taví v panvici a hlboko vyprážaný pripravený hrebenatok. Hodíme smažené mäso na sito, aby sme sa zbavili tuku, a potom ho premiešajte so zriedenou vývarovou kockou.
Zelená petržlenová vňať sa rozdrví, smažíme v hlbokom smažení, potom ho vložíme do cedidlá a zmiešame so zvyšným vývarom. Rozotreli sme pripravenú lastovičku do misky na šalát a zhora sme krásne vybrali vyprážané zeleniny.
Šalát z mušlí a kreviet
zloženie:
- hrebenatká more - 80 g;
- tygrové krevety - 80 g;
- olivový olej - 20 ml;
- Balsamický ocot - 5 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- tymián - 1 g;
- syr - 100 g;
- cherry paradajky - 4 ks;
- oranžová omáčka - 20 ml;
- Rukolový šalát - 20 g.
príprava
Recept na tento šalát s hrebenatkami je veľmi jednoduchý, rýchlo pripraviteľný a chutný. Takže mušle a ošúpané tigerové krevety sú vyprážané v olivovom oleji. Na konci pečenia pridáme cesnaku a čerstvého tymiánu do morských plodov. Šalát "Rukola" vykopávame rukami a naplníme olejom a balsamikovým octom. Teraz položte mušle a krevety do stredu taniere, zhora položte čerstvé listy šalátu a syr, nakrájajte na kocky. Ozdobíme pripravený šalát s oranžovou omáčkou a čerešňovými paradajkami.