Dnes vám povieme, ako urobiť šalát z varených rýb. Toto jedlo perfektne diverzifikuje váš stôl a určite poteší všetkých hostí s jemnou chuťou a rybími arómami.
Klasický recept na rybie šalát z varených rýb
zloženie:
- varené biele ryby - 310 g;
- zelený konzervovaný hrášok - 225 g;
- nakladaná uhorka - 55 g;
- varené kuracie vajce - 3 kusy;
- cibuľa - 45 g;
- jablko sladké - 1 kus;
- voda - 105 ml;
- cukor - 5 g;
- balsamic vinegar - 1 čajová lyžička;
- čerstvé zeleniny - na ozdobu;
- koreniny;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Cibuľa je oslobodená od plevy, nakrájaná na tenkú misku a zložená do misy. Potom nalejeme vriacou vodou, hodíme cukor a nalejeme octom. Obsah miešajte a marinujte cibuľu 30 minút a potom tekutinu vypustite. Ryby oddeľujeme od kostí a rozoberáme mäso na malé kúsky. Vajcia sa čistia a rozdrvia na kocky. Podobne, brúsiť nakladané uhorky a jablko. Teraz pripájame všetky pripravené produkty do misy, pridáme zelený hrášok, sezónu s korením, sezónu s majonézou a miešame. Vyzdobíme pripravený šalát s bylinkami a ochladíme pred podávaním.
Saladový recept s varenou rybou
zloženie:
- ryby - 205 g;
- čerstvá uhorka - 35 g;
- zelená cibuľa - 415 g;
- zemiaky - 75 g;
- listy zeleného šalátu - 20 g;
- Vajcia (varené) - 1 kus;
- rafinovaný olej - 25 ml;
- rybia vývar - 55 ml;
- majonéza - 25 ml;
- reďkovka - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Ryby čistíme, rozrežeme, vyberáme všetky kosti a vložíme mäso do hrnca. Naplňte vývar, soľ a varte. Zemiaky pripravujeme samostatne "v uniforme", čistíme a nakrájame na plátky. Uhorka je olúpané a drvené plátky. Šalátové listy a perie cibule sa umyjú, trepú a jemne nakrájajú nôž. Chladené ryby sa rozdrvia a zmiešajú so všetkými zložkami. Obliekanie majonézou premiešajte a ozdobte hotový šalát s varenými rybami a zemiakmi s kruhmi reďkovky a vajec.
Šalát z varených rýb s ryžou
zloženie:
- losos - 215 g;
- mrkva varená - 95 g;
- Vaječné vajce - 4 ks;
- ryža - 55 g;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- majonéza.
príprava
Varené mrkvy sa čistia a rozdrvia na jemnom strúhadle. Odstránime vajíčka z vajíčok, nakrájame na polovicu a individuálne nakrájame žĺtky a bielkoviny. Šalátová cibuľka s nožom. Vareme lososa, ochlaďte ho a rozoberte ho z kostí. Potom vložíme mäso do misy a opatrne ju miesime vidličkou. Teraz rozložte šalátové vrstvy: varenú ryžu, rybej hmotu, cibuľu, mrkvu, vaječné biele a strúhaný žĺtok. Pokryte všetky vrstvy malým množstvom majonézy a podávame šalát s varenými červenými rybami na stôl.