Každý vie, že kaša je užitočný produkt na stole. Obsahujú veľké množstvo sacharidov, čo je vynikajúci zdroj energie. Ale najčastejšie jeme ryžu, pohánka, ovsené vločky, ale nezabudnuteľne zapomíname na jačmennú plodinu. A márne sa vyrába z jačmeňa, ktorý obsahuje bielkoviny, sacharidy, enzýmy, vitamíny A, E, B, D. Ovocná kaša z tejto obilniny je užitočná na trávenie. Pri varení sa veľkosť zvyšuje až päťkrát. Zaspáva v polievkach, varí viskóznu a drobivú kašu, môže byť dokonca plná kuracieho mäsa! Ale budeme hovoriť o tom, ako vynikajúce variť jačmennú kašu na vode.
Jačmenná kaša na vodu - recept
Príprava jačmennej kaše je veľmi jednoduchý proces. Hlavnou vecou je poznať niektoré tajomstvá, ktoré s vami teraz budeme zdieľať.
zloženie:
- jačmenné krúpy - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Pred varením vylejte krupicu do suchej panvice a smažte asi 5 minút a neustále premiešajte. Dávajte pozor, aby sa nevyhorel. Vo vriacej soľnej vode postupne zavádzajte krupicu a variť na nízkych teplotách, až kým sa voda nevyparí, pridáte olej. Potom vypnite oheň a otočte panvicu do uteráka tak, aby kaša "dosiahla".
Jačmenná kaša s tekvicou a bravčovým mäsom v banke
zloženie:
- krupica jačmeňa - 200 g;
- voda 400 g;
- bravčové mäso - 300 g;
- maslo - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva (stredne veľké) - 1 kus;
- tekvica - 250 g;
- paradajky - 2 ks;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Mäso nakrájané na malé kúsky, mrkva - slama, tekvica - kocky, nakrájajte cibuľu, rajčiaky sa olúpia a tretia v mixéri. Mäso s cibuľou, mrkva smažte, pridajte tekvica, paradajkové pyré a duste asi 5 minút, soľ, korenie na chuť. Mäso so zeleninou posunieme do hrnca, zaspíme s vypranou krupicou a vylejeme vriacou vodou. Vložíme hrniec do teplej pece, nastavíme teplotu na 180 stupňov a necháme ho 20-25 minút, potom vyberieme, pridáme olej, premiešame a ďalších 15 minút do rúry. Voňavé a chutné jedlo je pripravené slúžiť.