Vyprážané kurča s medom, chrumkavá a ústna kôra je vynikajúce a chutné pokrmy, ktoré dokonale zdobia akúkoľvek slávnostnú oslavu a budú želaným zážitkom na jednoduchej rodinnej večeri. Ku všetkým svojim zásluhám je kuracie mäso tiež najviac rozpočtovou verziou mäsa, pretože kuracie mäso je oveľa lacnejšie ako hovädzie alebo bravčové mäso, ale nie menej chutné a užitočné. Poďme sa pozrieť na recepty na varenie kurčiat a medu. Je to med, ktorý dáva kurča sladkú, nezvyčajnú chuť a zlatú farbu, ktorá veľmi vyvoláva chuť do jedla.
Vyprážané kurča s medom
zloženie:
- kurča - 900 g;
- med - 100 g;
- cesnak - 1 kus;
- sezamové semená - 20 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- olej - 30 ml.
príprava
Recept na varenie kurčiat s medom je dosť jednoduchý, vezmite si malé kurací telo, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Zložte ich do hrnca a odložte ich. Tentoraz pripravíme marinádu: med medu v malom miske a pridáme do nej jemne nasekaný cesnak, sójovú omáčku, vodu a sezam. Všetko dôkladne premiešame a ochutnáme - marináda by mala byť slaná a sladká. Potom do nich nalejeme kúsky kurčiat a starostlivo ich pokryjeme rukami, aby bolo celé mäso úplne pokryté omáčkou. Marinované v chladničke odstránime asi 2 hodiny. Nakoniec rozotrite kurča s medom na predhriatej panvici a smažte, kým nebude pripravený na 40 minút. Pripravené jedlo sa podáva horúco zemiakmi, ryžou alebo zeleninou.
Kuracie s medom v multivarke
zloženie:
- kuracie špička - 4 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- med - 30 ml;
- horčica - 25 ml;
- zelená kôpru, petržlenová vňať - 40 g;
- olivový olej - 50 ml;
- olivy bez jamiek - 50 g;
- cibuľa - 1 ks;
- jablká - 2 kusy;
- cesnak - na chuť;
- mrkva - 1 kus;
- jablkový džús - 0,5 lyžice.
príprava
Takže najprv musíme pripraviť marinádu. Aby sme to urobili, vezmeme misku a zmiešame horčicu, med, soľ, korenie a olivový olej. Potom opláchneme kuracie stehno a omieľame ich omáčkou. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a nechajte marinovať. Tentokrát sa zmiešame samostatne nakrájané olivy, čerstvé bylinky, jablkový džús a pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Jablká sú starostlivo dolu, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké krúžky. Vezmeme kontajner na multivark, rozložíme na samom dne jabĺk, vylejeme zmes zeleniny a džúsu a zhora dáme nakladané mäso. Režim "Pečenie" nastavíme a najskôr pripravíme 25 minút, potom zmiešame a nastavíme späť ďalších 30 minút. Ako prílohu na kura s medom, servírujeme varené alebo pečené zemiaky.
Kuracie dusené s medom
zloženie:
- kurací kostra - 700 g;
- jablká - 3 kusy;
- oranžová - 1 kus;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- domáci adzhika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Najprv vezmite kuracie mäso a jemne opečte v panvici. Potom ju posunieme do hrnca,
Ako prílohu podávame pohánkovú alebo ryžovú kašu, zemiaky, zeleninu alebo dokonca varené cestoviny. Kuracie v medovej omáčke dokonale zodpovedá takmer všetkému. Udržujte chrumkové kuracie oveľa lepšie ako pečené alebo varené. Bon appetit!