Adjika s jablkami sa vždy ukáže ako jemnejšia a jemnejšia na chuť ako opcie založené na klasickom základe korenia a cesnaku. Stupeň pikantnosti a závažnosti občerstvenia bude úplne závisieť od sprievodných zložiek, ktoré tvoria jeho zloženie.
Ako variť Adžiku s jablkami?
Do regálov vašej špajzy doplnené zozbierané adzhika na zimu, najlepšie recepty s jablkami pomôžu vyriešiť úlohu chutné a efektívne.
- Ideálnou surovinou na prípravu občerstvenia sú aromatické a nasýtené jahody Anthonyho.
- Rovnomernosť textúry obrobku bude závisieť od predbežnej prípravy plodu: jemné občerstvenie sa objaví, ak jablká nielen zbavia vnútornú semennú škatuľu, ale aj odlúpnú.
- Ovocné plátky sú skrútené spolu so zeleninovými prísadami v mlynčeku na mäso alebo mleté v mixéri.
- Pri dlhodobom skladovaní sa vriaca adzhika utesní v sterilných nádobách, otočí sa na viečka a zabalí do úplného ochladenia.
Ako variť Adžiku s jablkami a paradajkami?
Adjika s jablkami a paradajkami bude dokonalým doplnkom k jedlám z mäsa a rýb, lahodnej omáčke na cestoviny alebo len na občerstvenie, ktoré môžete jesť s plátkom čerstvého chrumkavého chleba. Množstvo horúceho korenia môže znížiť alebo úplne odstrániť zložku zo zloženia, takže časti iných produktov zostanú nezmenené.
zloženie:
- rajčiny - 1,3 kg;
- jablká - 0,5 kg;
- Bulharský korenie a mrkva - každý 0,5 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- horúci korenie - 1 kus;
- cukor - 0,5 šálky;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- jablkový ocot - 0,25 pohárov.
príprava
- Rozdrviť olúpané jablká, paradajky, dva druhy papriky a mrkvu.
- Pridajte olej, soľ, cukor a varte 1 hodinu.
- Zmiešajte cesnak a ocot, zmes zahrejte 5 minút.
- Hot Adzhika s jablkami je zapečatená v sterilných pohároch.
Adjika z cukety s jablkami
Nasledujúci recept na Adžiku s jablkami na zimu sa uskutočňuje s cuketou a bez paradajok, čo prinesie jedinečnú nekonvenčnú chuť občerstvenia a jej nezvyčajnú farbu. Jasným prídavkom bude jemne nakrájaná horúca paprika nasýtená červenou farbou. Nie príliš veľa kompozície bude sekané zelené, ktoré by mali byť pridané na konci varenia.
zloženie:
- cuketu - 2,5 kg;
- jablká - 0,5 kg;
- Bulharský korenie a mrkva - každý 0,5 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- horúci korenie - 1 kus;
- cukor - 0,5 šálky;
- olej - 1 sklo;
- soľ - 2,5 lyžičky. lyžice;
- ocot 9% - 100 ml.
príprava
- Pripravené a vyčistené súčasti sú rozomleté.
- Pridajte cukor, soľ, olej a varíme hmotu na pokojnom ohni z teploty varu 30 minút.
- Ocot je zmiešaný v rastlinnej hmote.
- Po ďalších 5 minútach varenia sa horúca Adžika s cuketou a jablkami na zimu uzavrie v sterilnej nádobe.
Adjika s jablkami a mrkvou na zimu
Nie menej chutné je zberané jablko adzhika na zimu podľa nasledujúceho receptu. Upravené proporcie zložiek vám poskytnú príjemné, textúrované, voňavé a bohaté občerstvenie, ktoré nemôžete ľahko variť. Ak je to žiaduce, kompozícia môže byť doplnená o korenie.
zloženie:
- jablká - 0,5 kg;
- rajčiny - 1,5 kg;
- Bulharský korenie a mrkva - každý 0,5 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- horúci korenie - 1 kus;
- cukor - 0,5 šálky;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 2-2,5 lyžičky. lyžice;
- ocot 9% - 100 ml.
príprava
- Rozdrviť mrkvu, jablká, paradajky a papriky.
- Zmiešajte olej, cukor, soľ, zmes nafúkajte 45 minút.
- Pridajte vylisovaný cesnak, nakrájanú horúcu papriku a ocot.
- Po ďalších 5 minútach sa adjika s jablkami a mrkvou valcuje tesne do sterilných pohárov.
Sladká adžika na zimu s jablkami
Nasledujúci recept poteší fanúšikov netradičných občerstvenia s jasným kontrastným vkusom. Sladká adžika s jablkami sa stáva pôvodnou kvôli pridávaniu veľkej časti cukru. Jasný vzhľad predproduktu bude získaný použitím bulharských mäsitých paprík bohatého červeného sfarbenia.
zloženie:
- jablká - 300 g;
- rajčiny - 0,5 kg;
- Bulharský korenie - 350 g;
- cesnak - 3 zuby;
- horúci paprikový pepper - 0,5 ks;
- cukor - 75 g;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- ocot 9% - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Rozdrviť jablká, papriky, paradajky a cesnak.
- Naliať cukor a soľ, varte 30 minút.
- Nalejte ocot, varenie sladké adzhika ďalších 5 minút a korku.
Adjika pikantná s jablkami
Ďalšia verzia prípravy pre fanúšikov jedál s pôsobivou horúčavou ostrosťou. Adjika akútna s jablkami získava potrebné vlastnosti vďaka pôsobivému množstvu horúceho korenia, ktoré je možné predčistiť alebo odstrániť len stonky, takže semená, ktoré zvýšia požadovaný účinok.
zloženie:
- jablká - 0,5 kg;
- rajčiny - 1,5 kg;
- Bulharský korenie a mrkva - každý 0,5 kg;
- cesnak - 2 hlavy;
- horúci papriky - 2-3 ks;
- cukor - 0,5 šálky;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 2,5 lyžičky. lyžice;
- ocot 9% - 0,5 šálky.
príprava
- Pripravené a olúpané jablká, paprika, mrkva a paradajky prechádzajú cez mlynček na mäso.
- Varte 30 minút a pridá sa soľ, cukor a olej.
- Položte cesnak a horúci korenie, nalejte ocot.
- Po pár minútach ostrá adžika s jablkami je na zimu uzavretá v sterilizovanej nádobe.
Adjika zo sliviek a jabĺk na zimu
Nezvyčajná príjemná pikantná chuť získala adžiku zo sliviek a jabĺk. Je vhodnejšie použiť aromatické zrelé ovocie na prípravu občerstvenia, ktoré doplní kvalitné zeleninové zložky a korenisté prísady. Kompozícia môže byť prípadne doplnená aromatickými púčikmi klinčekov a zmesou mletého korenia.
zloženie:
- jablká - 0,5 kg;
- slivky - 0,5 kg;
- rajčiny - 1 kg;
- Bulharský korenie, cibuľa a mrkva - každý 0,5 kg;
- cesnak - 1,5 hláv;
- horúci papriky - 2-3 ks;
- petržlen a kôpor - 1 partia;
- cukor - 75 g;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 1-1,5 lyžičky. lyžice;
- ocot 9% - 50 ml.
príprava
- Ošúpané jablká, slivky, paradajky, paprika, cibuľa a mrkva sa skrúcajú cez mlynček na mäso, varíme 1 hodinu.
- Pridajte cesnak, zeleninu, cukor, soľ a olej, rozložte ho na 15 minút.
- Miešajte ocot a zahrievajte hmotu na 2 minúty.
- Hotová hotová Adzhika zo sliviek s jablkami zabalenými do sterilných pohárov.
Adjika z jabĺk a papriky
Špecifickou arómou občerstvenej zložky v tomto prípade je voňavá mäsová sladká bulharská paprika, ktorá v kombinácii so sladkou a kyslou jablkovou buničinou, paradajkami a pikantnou zeleninou vytvára ideálny pre všetky vlastnosti paličiek. Stupeň ostrosti a pikantnosti je možné upraviť, meniť množstvo chilli a cesnaku.
zloženie:
- jablká a mrkva - každý 0,5 kg;
- rajčiny - 1,5 kg;
- Bulharský korenie - 1,5 kg;
- cesnak - 2 hlavy;
- horúci korenie - 2 ks;
- cukor - 75 g;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Rozdrviť jablká a zeleninu, varíme 30 minút, pridáme olej, soľ a cukor.
- Zmiešajte cesnak, kyselinu citrónovú, varte zeleninovú zmes ďalších 15 minút.
- Horúca Adžika s jablkami valcovanými do zimy pre sterilizované nádoby, zabalené.
Adjika s repy a jablkami
Nasledujúci recept na Adžiku s jablkami bude oslovovať tých, ktorí milujú repu, čo je v tomto prípade jednou z prevažujúcich zložiek. Občerstvenie sa podáva ako doplnok k obloha, mäso, rybie pokrmy. Čistejšia štruktúra bude predpoveďou, ak budú paradajky a jablká olúpané.
zloženie:
- jablká - 300 g;
- rajčiny - 1,5 kg;
- repa a paprika - 0,5 kg;
- cesnak - 2 hlavy;
- horúci korenie - 2 ks;
- cukor - 100 g;
- olej - 0,5 šálky;
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
- Rozdrviť repu, miešať so soľou, cukrom a maslom, variť 30 minút.
- Pridajte drvené paradajky, varíme ďalších 30 minút.
- Zmiešajte zemskú papriku, duste ju 20 minút.
- Pridajte cesnak, varíme adžiku 10 minút, horko v sterilnom kontajneri, dôkladne izolujte až do chladenia.
Adjika s jablkami a chrenom na zimu
Špeciálne pripravená aromatická adžika s jablkami a chrenom premení charakteristiky akéhokoľvek jedla pri servírovaní alebo počas varenia. Polievka s prídavkom na mäso alebo guláš v priebehu ohňa urobí kulinárske stvorenie chutnejšie a chutnejšie. Pri brúsení koreňov chrenu na otvorenie mlynčeka na mäso musíte viazať balík.
zloženie:
- jablká, mrkva a sladká paprika - každý 0,5 kg;
- rajčiny - 1,5 kg;
- chrenový koreň - 100 g;
- cesnak - 1 hlava;
- horúci korenie - 2 ks;
- cukor - 60 g;
- ocot - 50 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
- Rozdrviť jablká, mrkvu, paradajky a papriku, varíme 1 hodinu.
- Mortinate rozdrvený koreň koreň, cesnak a horúci korenie, pridajte soľ, cukor a ocot, variť adjika na 5 minút.
- Umiestnite varnú hmotu na sterilné nádoby, utesnite, zabaľte.
Adjika s jablkami bez varenia
V prítomnosti voľného priestoru na polici chladničky je lepšie pripraviť adzhika bez tepelného spracovania zložiek. Takýto predkrm sa ukáže ako užitočnejší a chutnejší, ale zachová čerstvú chuť zeleniny. Je dôležité rozložiť zeleninovú zmes so sterilnými a nevyhnutne suchými nádobami a zeleninu si pred mletím umyť a vysušiť.
zloženie:
- jablká, mrkva, koreň petržlenu - 150 g;
- rajčiny a červené papriky - 250 g;
- horčica - 50 g;
- cesnak - 1 hlava;
- horúci korenie - 1-2 ks;
- paradajková pasta - 30 g;
- ocot - 50 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
- Vyčistená zelenina sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso alebo sa rozomelie v mixéri.
- Pridajte paradajkovú pastu, horčica, ocot a soľ na chuť dôkladne zmiešaná.
- Raw adzhika s jablkami je rozložená na plechovkách a skladovaná výhradne v chlade.