10 produktov, ktoré sú lepšie variť, nie kupovať

Predávame zdravú výživu a naučíme sa pripravovať čipy, bary, majonézy a iné dobroty.

"Chutné - to neznamená, že je užitočné" - slogan, ktorý možno aplikovať na mnohé obchody. Ak hodnotíte svoje zdravie, je lepšie tráviť čas prípravou užitočných a nie menej chutných náhrad.

Majonéza môže byť užitočná.

Majonéza je jedným z najpopulárnejších omáčok, ale skladové varianty sú v TOP-10-20-100 a nekonečne nebezpečné výrobky pre zdravie a postava. Stačí sa pozrieť na zloženie, môžete vidieť rôzne stabilizátory, farbivá, konzervačné látky a ďalšie prísady. To platí nielen pre tučné majonézy, ale aj pre tie, ktoré sa predávajú pod názvom "Dietary" alebo "Light". Milujte túto omáčku - potom si vezmite čas na prípravu užitočnej majonézy.

Užitočná domáca majonéza - recept

zloženie:

• žĺtky - 3 kusy;
• rastlinný olej - 1 výrobok;
• soľ - 0,5 lyžičky.
• horčičný prášok - 0,5 lyžičky;
• polovica citróna.

Príprava:

1. Pridajte šťavu do iných zložiek okrem oleja. Do chladničky umiestnite 5 minút, aby ste vyrovnali teplotu.
2. Do zmesi pridajte kvapku chladeného rastlinného oleja a dôkladne ho rozmiešajte so zmiešavačom.
3. Keď sa konzistencia rozjasní a začne sa zahusťovať, rýchlosť šľahania by sa mala zvýšiť.

2. Krting s výhodou.

Mnohí ľudia nevedia, že suchý chlieb je oveľa užitočnejší ako čerstvý chlieb a predovšetkým sa týka ľudí, ktorí bojujú s nadváhou. Táto skutočnosť sa nevzťahuje na zakúpené sušienky, ktoré sa vyrábajú s prídavkom veľkého množstva solí a príchutí. Navyše nie je jasné, aký druh ropy a za akých podmienok sú varené, takže je najlepšie opustiť ich nákup. Domáce crackery nie sú horšie, ale užitočnejšie.

Lahodné krutóny - recept

zloženie:

• chlieb - 1 bochník;
• cesnak - 7-8 zubov;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• soľ.

Príprava:

1. Zmiešaný rozdrvený cesnak a soľ. Nechajte pätnásť hodín variť. Chlieb nakrájajte na kocku s veľkosťou približne 1x1 cm.
2. Vezmite si obal, vložte chlieb a cesnak a premiešajte. Roztierajte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom a vysušte pri teplote 100 - 120 ° C.
3. Môžete použiť rôzne druhy korenia, aby ste získali nový vkus, a preto experimentujte so svojím zdravím.

3. Kečup zo skutočných paradajok.

Len si predstavte, že kečup nemá nič spoločné s paradajkami, pretože pri výrobe škrobu sa používa, ktorý s pomocou chemických prísad dáva vzhľad a chuť paradajkovej šťavy (jednoducho horor!). Ďalšou úžasnou skutočnosťou je, že v kečupe je viac cukru než v zmrzline, takže je lepšie poznať recept na výrobu domácej omáčky.

Domáce kečup - recept

zloženie:

• rajčiny - 1,5 kg;
• cukor - 80 g;
• soľ - 15 g;
• ocot 60% - 40 g;
• klinčeky - 10 ks.
• Peppercorns - 13 kusov;
• cesnak - 1 zub;
• štipka škorice a horúcej červenej papriky.

Príprava:

1. S paradajkami odstráňte kožu, nalievajte ju vriacou vodou. Rezané plátky a varte v hrnci bez zatvárania veka, kým sa objem nezníži o 1/3.
2. Vložte cukor a variť ďalších 10 minút a potom soľte a varte ešte 3 minúty. Pridajte zvyšné korenie. Tu môžete experimentovať s použitím rôznych korenín.
3. Kúpte ďalších 10 minút, priveďte do varu a nalejte do octu. Ketchup je pripravený, môže sa okamžite prevrátiť alebo použiť.

4. Klobásy sú najlepšie vyrobené doma

Ak ešte neviete, pred niekoľkými rokmi WHO klasifikovala párky, klobásy a iné podobné výrobky ako karcinogény, ktoré zvyšujú riziko vzniku rakoviny. Perfektnou náhradou za takýchto "zabijakov" bude pečené mäso, ale stále si môžete urobiť napríklad varené klobásy.

Domáca varená klobása - recept

zloženie:

• filé z kuracieho mäsa - 600 g;
• krém - 250 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• paprika - 1 čajová lyžička;
• soľ - 15 g;
• cesnak - 2 zuby;
• zira - 5 g.

Príprava:

1. Proteíny oddeľte od žĺtkov a vyhoďte ich, kým sa pena nevytvorí. Žĺtok s ďalšími prísadami, rozmiešajte v mixéri stav pasty. Jemne zadajte veveričky.
2. Rozložte pripravené silové mäso na potravinový film, vytvorte klobásu a tesne zložte, viažete konce. Vložte do hrnca, nalejte vodu a varte půl hodiny na malom ohni.
3. Ochlaďte a nechajte v chladničke na jeden deň, aby klobása nadobudla potrebnú konzistenciu.

5. Domáce štiepky zo zeleniny a ovocia.

Chipsy, ktoré sa predávajú v obchode, sú považované lekárom za jeden z najnebezpečnejších výrobkov, pretože negatívne ovplyvňujú tráviaci systém, zvyšujú hladinu cholesterolu a zhoršujú prácu chuťových pohárikov. Doma si môžete vyrobiť štiepky z rôznych druhov zeleniny a ovocia, ako sú zemiaky, jablká, banány, mrkva, repa atď.

Zemiakové lupienky - recept

zloženie:

• zemiaky;
• soľ;
• olej.

Príprava:

1. Umývajte, kefujte a nakrájajte korene tenkými plátkami. Najlepšie je použiť rezačku na zeleninu alebo mandolín, aby hrúbka plátkov nie je väčšia ako 2 mm.
2. Vložte ich do vody po dobu 5 minút a potom vypustite kvapalinu a nalejte novú dávku. Opakujte postup skôr, než voda zostane čistá. Pláty vysušte a posypte olejom a soľou. Nechajte 10 minút. na impregnáciu.
3. Vložte plech na pečenie tak, aby sa kruhy navzájom nedotýkali a nepredložte ich do rúry 15 minút. pri teplote 200 ° C

6. Humus - názov je rovnaký a zloženie je úplne iné.

V krajinách na Blízkom východe je populárnym občerstvením hummus, ktorý je vyrobený z cícerov. V mnohých supermarketoch ho nájdete v bankách a stojí to veľa. Okrem toho má rôzne chemické zložky, ktoré zvyšujú trvanlivosť. Domov hummus nielen pomáha šetriť peniaze, ale bude aj chutný a užitočný.

Domáce hummus - recept

zloženie:

• cícer - 200 g;
• tchina (môžete si urobiť sami) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• cesnak - 1 zub;
• zir - 0,5 čajových lyžičiek;
• polovice citróna, koriandra, červenej papriky a soli podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájajte ju niekoľkokrát a namočte ju do čistej vody na noc. Nasledujúci deň opäť opláchnite fazuľa a varíme 120 minút. Matice sa považuje za pripravenú, keď zmäkne.
2. Vypustite vývar a ochlaďte. Fazuľa sa rozmieša v mixéri a naleje trochu kvapaliny, aby získala požadovanú konzistenciu. Pridajte nakrájaný cesnak, citrónovú šťavu a ďalšie zložky. Miešajte a nechajte v chladničke po dobu jednej hodiny.

7. S tyčami z obchodu nebudete schudnúť.

Tí, ktorí chcú schudnúť a aktívne sa venujú športu, používajú proteínové bary ako liečbu, ale v skutočnosti, ak sa pozriete na kompozíciu, potom sa nájde veľa cukru, tukov a sacharidov. Existuje jednoduchý recept na varenie chutného a hlavne užitočného občerstvenia.

Proteínové tyčinky - recept

zloženie:

• pyré z jabĺk - 60 ml;
• čokoládový proteín - 30 g;
• múka z ovsených otrúb - 15 g;
• vlákno - 5 g;
• müsli - 35 g;
• kakao - 1 čajová lyžička;
• horká čokoláda - 15 g;
• škorica.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky zložky pomocou mixéra. Z prijatej váhy sa vytvárajú tyče.
2. Odošlite ich do rúry na 15-20 minút a nastavte nízku teplotu.

8. Nápoj s konzervačnými látkami s názvom "Čaj" sa dá zmeniť.

V horúcom čase k uhaseniu ich smädu veľa ľudí kupuje čaj v plastových fľašiach v obchode, ale mali by ste vedieť, že nedávny výskum ukázal, že to nemá nič spoločné s domácim nápojom, ktorého meno je. Na dlhú trvanlivosť a chuť, výrobcovia pridávajú arómy, konzervačné látky a veľa cukru. Môžete pripraviť čaj sami, pridáte rôzne ovocie a byliny, ochladzujte a vezmite so sebou.

Osviežujúci čaj - recept

zloženie:

• zelený čaj - 1 l;
• citrón - 1 kus;
• grapefruit - 1 kus;
• oranžová - 1 kus;
• rozdrvený ľad - 150 g.

Príprava:

1. Čerstvo varený čaj by mal byť úplne ochladený a potom k nemu pridávať kusy grapefruitovej buničiny bez filmov a iných citrusov.
2. Zostáva len položiť ľad a čakať na vychladenie nápoja.

9. Cookie zabijak sa už nebude zobrazovať na stole.

Ak ste ochotní zažiť ďalší šok, potom vedzte, že najškodlivejšie cookies sú krekery, ktoré obsahujú veľa chémie, napríklad obsahujú látky používané v čistiacich prostriedkoch na sklo a rafinovaných výrobkoch. Pokiaľ ide o solené sušienky, v 100 gramoch sušienok je 20 gramov soli, ale denná norma pre telo by nemala byť viac ako 6 g.

Crackers - recept

zloženie:

• múka - 100 g;
• maslo - 60 g;
• mlieko - 30 ml;
• jemná soľ - 1 čajová lyžička.

Príprava:

1. Zmrznutý rošt na rošte, pridajte soľ a múku. Zmiešajte, kým sa nevytvoria jemné drobky a nalejte mlieko. Miešajte elastické cesto a prevalte ho do tenkej vrstvy.
2. Nakrájajte sušienky a položte ich na pergamenový papier. Pečieme 10-12 minút. v rúre pri 200 ° C.

10. Cestovanie do Mexika.

Populárna mexická snacka guacamole je vyrobená z avokáda a môže sa jesť s krekmi a čipmi a tiež pridávať do iných potravín. Ukladanie variácií tohto jedla nemožno nazvať užitočným, takže recept na domáce guacamole bude veľmi užitočný.

Guacamole - recept

zloženie:

• avokádo - 2 kusy;
• citrón - 1 kus;
• kyslá smotana - 1,5 lyžičky. lyžice;
• olivový olej - 2,5 lyžice. lyžice;
• štipku soli a čierneho korenia.

Príprava:

1. Extrahujte avokádovú buničinu a ihneď ju nalejte citrónovou šťavou, aby sa nestala tma a pridajte soľ.
2. Všetko premiešajte v mixéri a premiešajte s ostatnými zložkami. Do tohto občerstvenia môžete pridať slaninu, plátky paradajok a tak ďalej.