Naša túžba skladovať výrobky pre budúce použitie a udržiavať ich celkom prirodzene. S najväčšou pravdepodobnosťou si myslíte, že najlepší spôsob, ako to urobiť, je vložiť jedlo do chladničky.
To však nie je vždy prípad. Snažili sme sa vytvoriť zoznam produktov, ktoré by nemali byť uložené vo vašej domácnosti. Výsledky vás príjemne prekvapia.
1. Banány
Mimo chladničku banány lepšie zachovávajú živiny. Podľa asociácie marketingu zeleniny a ovocia nízke teploty spomaľujú proces dozrievania banánov.
2. Zemiaky
Všetci rozvážni záhradníci, ktorí pestujú zemiaky, súhlasia s tým, že je najlepšie nechať hľuzy nechať premyť na chladnom, suchom, tmavom mieste, napríklad v pivnici, pretože škrob sa rýchlo rozpadá na glukózu v chladničke. Ak nemáte pivnica, použite dobre vetrané kartónové škatule alebo škatule. Neodporúča sa skladovať zemiaky v plastových a papierových vreciach.
3. Cibuľa
Ležiace nejaký čas v chladničke, cibule sa nakoniec stanú mäkkými a horšie - plesnivými. Jedným z dôvodov, prečo sa v chladničke neodporúča ukladať surovú cibuľu do plastových vreciek, je skutočnosť, že pre dlhodobé skladovanie potrebuje vzduch. Čo sa týka olúpanej cibule, naopak - je lepšie ju uložiť v uzavretých nádobách všetko v rovnakej chladničke.
4. Avokádo
V prípade avokáda by sa mala použiť chladnička, ak je ovocie zrelé a nebudete ho jesť priamo po nákupe. Ak avokádo ešte nie je zrelé, nech je lepšie len držať krok v ovocnej váze na stole.
5. Cesnak
Chcete - veriť alebo nie -, ale udržiavanie cesnaku v chladničke v skutočnosti prispieva k jeho klíčeniu. Existuje vysoká pravdepodobnosť, že sa stane plesnivým a zmäkčuje. Mimochodom, vzhľad cesnaku sa veľmi nezmení a dozviete sa, že výrobok je rozmaznaný, iba jeho rozrezaním.
6. Chlieb
Pri vysúšaní chleba s chladničkou je možné len tvrdiť rúru, takže ak nechcete dlhú a dlhú dobu žuť tvrdý a suchý plátok chleba, vložte ho tam, ak ste už pripravili sendvič.
7. Káva
Pokiaľ ide o konzerváciu čerstvosti a chuti a mletú kávu a kávové zrná vyžadujú chladné suché tmavé miesto, chladnička nie je na ich ukladanie. Existuje však výnimka: ak máte zásobu veľkého množstva kávy, môžete ju zmraziť, ale maximálne mesiac. Najlepšie je použiť vákuovú nádobu.
8. Paradajky
Uskladnenie rajčiakov v chladničke môže viesť k strate ich chuti, pre ktoré ich milujeme toľko, a podľa vedúcej televíznej show "Jeme doma", Julia Vysotskaya, tiež poškodiť kôru z paradajok.
9. Zlato
Skladovanie medu v chladničke nemá zmysel, pretože je to prírodný produkt, a ak je v tesne skrútenej nádobe, bude trvať navždy. Pri nízkych teplotách, med rýchlo cukríky a stáva sa veľmi ťažké. Potom nekladajte do čaju lyžicu medu.
10. Melón
Ako naši starí rodičia uchovávali vodné melóny? To je správne, pod posteľou. A odporúčame Vám to urobiť. V opačnom prípade vodný melón stratí látky obsahujúce beta-karotén rýchlejšie, inými slovami - vitamín A, ktorý je pre naše zdravie užitočný. Ak je melón rozrezaný, skôr ako ho vložíte do chladničky, nezabudnite ho pokryť potravinovým filmom.
11. Tekvica
Tekvica je najlepšie držaná v tmavom, chladnom, suchom a dobre vetranom priestore.
12. Olivový olej
Keď je v chladničke, olivový olej môže získať konzistenciu krému. Preto je najlepšie ju nechať na poli kuchyne.
13. Bazalka
Ironií je, že v bazéne bude bazalka rýchlejšie, než keď ju vložíte do pohára vody a bude sa starať o jej ako vnútornú kvetinu. Navyše má schopnosť absorbovať vône iných výrobkov, ktoré sú v blízkosti tej istej police. Na dlhodobé skladovanie jemne nakrájajte a zmrazte ju v chladničke.
14. Ovocie: marhule, kivi, broskyne, slivky, mango
Rovnako ako avokádo, vyššie uvedené ovocie by sa malo skladovať vo váze, a nie ako chladnička, inak strácajú veľa živín - živín.
15. Arašidové maslo
Nič nie je kombinované s arašidovým maslom lepšie ako želé alebo džem. Avšak, na rozdiel od väčšiny džemov, arašidové maslo je najlepšie uložené v kuchynskej skrini. Takže to nezomrie a nebude to zatvrdnúť.
16. Nakrájaná uhorka
Nedostatok miesta v chladničke? Môžete bezpečne odstrániť odtiaľ nádobu nakladaných uhoriek, ktoré sú už dobre chránené proti znehodnoteniu konzervačnou látkou a nemusia byť ochladené. To isté platí pre všetky produkty, ktoré obsahujú marinádu alebo nakladač.
17. Vajcia
Tam je veľa diskusie o tom, kde sa skladovať vajcia: v chladničke, alebo nie. Niektoré štúdie dokazujú, že vajcia nemenia svoje vlastnosti, bez ohľadu na to, kde sú uskladnené. Ale podľa výsledkov vykonaných alternatívnych experimentov možno povedať, že vajcia strácajú svoju prirodzenú chuť a vôňu pri skladovaní v chladničke. Takže je najlepšie udržiavať vajcia mimo nej.
18. Šalát
Z toho, čo oblečený šalát, záleží na tom, či stojí za to uviesť do chladničky. Ak je to majonéza alebo jogurt, potom samozrejme stojí za to. Ak máte olivový olej alebo ocot, môžete bezpečne opustiť misu na kuchynskom stole.
19. Kečup
Dokonca aj pri otvorenom balení kečupu sa nemusíte obávať a nemusíte nakladať na poličkách chladničky. Všetky prísady používané na prípravu kečupu zabraňujú dlhodobému poškodeniu.
20. Konzervovaný tuniak
Tuniak je chutnejší, ak otvoríte nádobu s izbovou teplotou. Všetko sa premýšľa vopred a na najmenší detail: konzervácia je konzervácia, takže sa dá uložiť mimo chladničku.
21. Citrusové plody
Pri dostatočne nízkych teplotách sú pomaranče a citróny pokryté škvrnami a ich kôra sa stráca, ovocie je príliš mäkké. Pokiaľ ide o otázku, kam uložiť tento druh výrobkov, môžete už odpovedať na seba;)
22. Uhorky
Uhorky, ako aj väčšina výrobkov z vyššie uvedeného zoznamu sa najlepšie uchovávajú pri izbovej teplote. Samozrejme, nie celý týždeň, ale aspoň pár dní určite.
23. Mrkva
Nie je žiadnym tajomstvom, že niekedy kvôli nesprávnej prevádzke chladničky tvoria vo vnútri vodné kvapky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú mrkvu. Je to rýchlo kazí, stáva sa vodnatý - a to je malá vec, ktorá sa môže stať mrkvu pri ukladaní v chladničke.
24. Čokoláda
Čokoláda sa odporúča umiestniť do chladničky v prípade, že sa roztopí, aby nadobudla svoj pôvodný tvar. V opačnom prípade to nie je potrebné.
25. Kukuričné vločky
Na kukuricových vločkách nízka teplota ovplyvňuje nasledovne: stávajú sa menej krehkými.
26. Múka
Múka je jedným z najprestížnejších jedál. Stačí ju vziať na poličku v skrini. Hlavnou podmienkou je vakuový kontajner.
27. Sladká paprika
Ak dáte korenie do chladničky, s najväčšou pravdepodobnosťou to dokonca zmení farbu na tmavšiu a to je signál zničenia produktu.
28. Zaseknutie
Hlavná podmienka pre ukladanie zaseknutého papiera v chladničke - neinterferujte s inými výrobkami (vždy používajte čistiacu lyžicu). To môže ovplyvniť chuť a konzistenciu.
29. Korenie
Videli ste niekedy korenie skladované v chladničke v obchode? A tak ležia na policiach niekoľko mesiacov. Všetko nie je náhodné, korenie je dokonale konzervované a pri izbovej teplote.
30. Jablká
Hovorí sa, že jablko denne je ako cibuľa zo siedmich chorôb. V nich, na šialenstvo, existuje mnoho užitočných látok a vitamínov. Pri izbovej teplote sa jablká uchovávajú od 1 do 2 týždňov. Ak ich často používate na jedlo, nebudete potrebovať chladničku.
31. Hrušky
Nie každý vie, ale hrušky dozrievajú lepšie, keď sú už roztrhané zo stromu. Takže sa rýchlo stávajú jemnejšími a šťavnatějšími. Preto je lepšie dať ich do chladničky po dozretí pre dlhodobé skladovanie.
32. Sójová omáčka
Trvanlivosť sójovej omáčky je viac ako aj pre kečup alebo horčicu - od 1,5 do 3 rokov. Vyrába sa kvasením, preto omáčka nepotrebuje nízke teploty. Ak nepoužívate sójovú omáčku dlhú dobu, môže sa mierne zmeniť farba, ale stále zostane použiteľná.
33. Baklažán
Táto zelenina by sa mala skladovať mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote, pretože baklažány sú citlivé na nízke teploty. Pokiaľ teplota klesne pod + 10 ° C, baklažány stratia svoje živiny a užitočné vlastnosti a stali sa mäkkými a voľnými.
34. Ananásy
Na rozdiel od iných plodov, ananás nebude zrelý správne. ak bol rozrezaný. Môžete priniesť ovocie do zrelosti, aby sa stal mäkší a šťavnatější, ale nemôže byť sladší. Sladkosť ananásu získava škrob obsiahnutý v stonkoch rastliny. Keď je plod odrezaný zo samotnej rastliny, nedokáže uchovávať cukor. Uskladnenie ananásu v chladničke spomaľuje proces zmäkčovania a odfarbenia. Kvôli chladu môže ananás tmavnúť, ale to sa zvyčajne vyskytuje iba vtedy, keď skladujete ananás v chlade dlhší čas, skôr ako pár dní.
35. Sláčikové bôby
Sušené fazule pri izbovej teplote sú skladované roky, konzervované bôby - po celé mesiace. Ak nepoužívate ihneď čerstvé vláknové bôby na jedlo, je lepšie dať ju do chladničky. Mimo to si zachová svoju chuť asi týždeň.
36. Oceáč
Ocot je druh korenia a ako väčšina z nich nepotrebuje nízke teploty. Všetko kvôli kyslým látkam obsiahnutým v octe. Zloženie octov, trochu viac fantazijne na izbovú teplotu, zahŕňa zeleninu, cesnak, cibuľu. Ak máte pochybnosti o tom, či v chladničke umiestnite fľašu octu, prečítajte si len zloženie produktu.
37. Saláma
Ako je známe, saláma je akýmsi tvrdým údeným klobásom zo sušeného mäsa, ktorý sa odoberá z jedného alebo viacerých zvierat. Historicky bola saláma populárna medzi roľníkmi, pretože po rezaní mohla byť uskladnená pri izbovej teplote až 30-40 dní. Znie to presvedčivo.
38. Konzervované olivy
Na regáloch obchodov vám ponúkame niekoľko druhov konzervovaných olív. A od toho, na čom závisia, stojí za to ich udržať v chladničke alebo nie. Väčšinou konzervované olivy nie sú náchylné na izbovú teplotu, ale existuje niekoľko jemností skladovania: je lepšie nechať otvorenú nádobu v chladničke, aby sa nevyliala kvapalina (marináda) obsiahnutá v nádobe. Najdlhšie zachytíte olivy, ak sú umiestnené vo vákuovej nádobe a potom v chladničke.
39. Olej
Umiestnenie masla závisí od toho, ako často ho používate pre jedlo. Okrem toho existuje rozdiel medzi bežným a slaným maslom, ktorý sa zachováva prirodzene dlhšie. Keďže však nesolené maslo sa často vyrába na báze pasterizovaného mlieka, nie je ani mimoriadne ohrozené izbovou teplotou. Ale záleží len na vás.
40. Sušienky
Sušienky a všetky druhy krekrov sa musia skladovať na chladnom suchom mieste. Dôrazne odporúčame skontrolovať tesnosť balenia krekrov. Vlhkosť obsiahnutá vo vzduchu a schopnosť sušienok rýchlo absorbovať môže viesť k poškodeniu produktu. Taktiež ich udržujte mimo zdrojov tepla, ako prirodzeného - slnka, tak aj umelých - domácich elektrických spotrebičov. Nezabudnite, že sa baktérie začínajú množiť už pri + 4 ° C.