Dusené zemiaky s kuracou pečeňou sa na prvý pohľad môžu zdajú obyčajné a jednoduché jedlá. V skutočnosti to všetko závisí od spôsobu varenia a správneho podávania na stôl. Uistite sa, že doma vám ďakujeme za čarovnú večeru! Existuje veľa receptov na varenie dusených zemiakov s pečeňou, ale pre našich čitateľov sme si vybrali najviac, že sú najlepšie.
Kuracia pečeň, dusená so zemiakmi
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Pečeň sa rozmrazí a dôkladne sa umyje, potom sa rozreže na malé kúsky. Potom čistíme cibuľu, nakrájame na polkruhy a cesnak by mal byť nakrájaný. Mrkva sa umyje, očistí a rozomelie veľkým strúhadlom. A umyté a olúpané zemiaky nakrájame na tenké platne.
Potom opekajte panvicu olejom a teplom, potom smažte cibuľu na strednej teplote, až kým nezmäknete a krásnu zlatú farbu. Po niekoľkých minútach pridajte mrkvu a korenie, pripravte ďalších 5 minút. Potom pridajte kuracu pečeň na zeleninu, občas premiešajte. Pridajte cesnak. Po pečení pečene vyberieme obsah panvy a položíme ju do samostatnej misy. Vo zvyšku masla si smažte zemiaky a zakryte panvicu s vekom. Keď sú zemiaky pripravené, znova položíme pečeň a zeleninu do panvice, naplníme misku vodou a nakrájame na 10 minút. Pred servírovaním soli na chuť, korenie a ozdobte zeleninou.
Zemiaky dusené hovädzou pečeňou nie sú nižšie ako chuť všetkých známych bravčových pečeňov, ktoré sa podávajú s rovnakými zemiakmi alebo ryžou. Stále sa však zastavíme pri prvej možnosti, diverzifikáciu misky s jemnou kyslou smotanou omáčkou .
Brainové zemiaky s hovädzou pečeňou
zloženie:
- pečeň z hovädzieho mäsa - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- zeleň kôpru, soli a korenia - podľa chuti.
príprava
Zemiaky sa umyjú, čistia a nakrájajú na malé kúsky. Potom pošleme guláš na strednú teplotu počas 15 minút. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na polkruhy. Pečeň sa rozmrazí, umyje, vysuší a rozreže na malé kúsky. Potom omieľajte panvicu s rastlinným olejom a smažte nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatá. Potom pridajte pečeň, soľ a korenie. Fry 5 minút, potom pridajte kyslou smotanou a takmer pripravené zemiaky. Jedlo riadu až do úplnej pripravenosti, sezóny s čerstvými bylinkami.