Šaláty s chobotnicou , rovnako ako šaláty so šunkou , milujú všetko, tak prečo nie kombinovať obe jedlá a variť jeden chutný a uspokojujúci občerstvenie. O tom, ako urobiť šalát s chobotnicou a šunkou, uvedieme v tomto článku.
Saladový recept s kalmátom a šunkou
zloženie:
Pre šalát:
- Bulharský korenie - 1 ks;
- kalmáre - 1 jatočná trup;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej;
- fazuľové struky - 150 g;
- šunka - 200 g.
Na doplnenie paliva:
- zelená bazalka - 1 hrsť;
- šťava z 1 citróna;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Paprika prepichne niekoľkokrát vidličkou a umiestni ju na zapálený horák. Spáliť korenie dcéru, nechať ju vychladnúť, odstrániť kožu z nej a odstrániť semená.
Blanch fazuľa blanchovať v nasolenej vode asi jednu minútu, po ktorej sa naplní studenou vodou.
Na hrniec naplníme polovicu rastlinným olejom, necháme ho zahriať, zatiaľ čo sa zaoberáme čistením jatočných tiel. Pripravené kalamáre rozrezané na krúžky a rozpadajú sa v múke a škrobu. Znížime kalamáre v oleji na 40 sekúnd a potom ich dajte na papierovú utierku.
Na plnenie je bazalka bičovaná do pasty a potom zmiešaná s maslom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Zmiešajte všetky zložky šalátu a nalejte ich bazalkovou omáčkou.
Šalát s chobotnicou, šunkou a hubami
zloženie:
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie;
- cesnak - 2 klinčeky;
- chobotnice - 2-3 jatočné telá;
- petržlen - 5-6 pobočiek;
- olivový olej - 1/3 storočia;
- avokádo - 2 kusy;
- šunka - 120 g;
- šampiňóny - 200 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Pred príprave šalátu s chobotnicou a šunkou varte vyčistené jatočné telá kalmáru na 1 minútu v nasolenej vode a nakrájajte na krúžky.
V miske nakrájajte sekanú petržlenovú vňať, cesnak, olej, ocot, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Avokádo a šunka nakrájame na kocky a huby - tenké plátky. Zmiešajte všetky prísady a sezónu s omáčkou, nechajte 1 hodinu a potom - podávajte.
Šalát "Breeze" s chobotnicou a šunkou
zloženie:
- bobkový list - 3 ks;
- šťava ½ citróna;
- chobotnice a chobotnice - 750 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- červená cibuľa - 1/2 ks;
- olivy - 1/2 st.;
- šunka - 100 g;
- zeler - 2-3 stonky;
- Bulharský korenie - 1/2 ks;
- soľ, korenie;
- petržlen.
príprava
Kalamáre a chobotnice sú varené v nasolenej vode až do pripravenosti s vavrínovým lístkom a citrónovou šťavou. Šunku nakrájame s malými slamami, celer a cibuľou sa ľubovoľne melie. Paprika je vypálená, vyčistená a nasekaná. Zmiešajte všetky zložky šalátu dohromady a doplňte olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie.