Ľahký a lahodný kapustový šalát s kuracími prsiami sa môže stať súčasťou diétneho menu alebo dekorácie slávnostného stola. Vyberte si svoj ideálny recept z nižšie uvedeného.
Šalát s kuracie prsia a čínskou kapustou
zloženie:
Pre šalát:
- rezance - 1 balenie;
- maslo - 1/4 storočia;
- sezamové semienka - 1/2 st.;
- okvetné lístky mandlí - 1/2 st.;
- Čínska kapusta - 1 hlava;
- zelená cibuľa - 6 perie;
- varené kuracie prsia - 1/2 ks.
Na doplnenie paliva:
- kukuričný olej - 1/4 storočia;
- vínny ocot - 1/4 storočia;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1/8 lyžice.
príprava
Noodle sú varené až do hotového, potom smažte v masle s prídavkom sezamových semien a mandlí 5-7 minút. Miešame smažené nudle. Nakrájajte malú kapustu, nakrájajte zelenú cibuľu. Varené filé nakrájané na kocky.
Rozotrejte kukuričný olej s vínnym octom a sójovou omáčkou . Pridajte sezamový olej a cukor do obväzu a znova ho premiešajte. Pripravené prísady na šalát sa zmiešajú a ochutia omáčkou. Stávame na stôl hneď po príprave.
Šalát s kuracím prsníkom, pekinskou kapustou a kukuricou
zloženie:
Pre šalát:
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- kuracie prsia - 1 kus;
- Pekingová kapusta - 1 hlava;
- konzervy - 1 hrniec;
- petržlen.
Na doplnenie paliva:
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- voda - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Kuracie filety sa varia a rozpadajú sa na vlákna. Cibuľu nakrájame na polkruhy a bulharský korenie so slamkami. V panvici zohrejte olej a smažte cibuľu paprikou, až kým nebudete mäkký. Potom dôkladne očistite zmes. Pekingová kapusta. Zmiešajte všetky pripravené zložky pre šalát. Osušte balsamikový ocot olejom a vodou a výslednú zmes naplňte šalátom.
Šalát s čínskou kapustou a kuracie prsia
zloženie:
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- sezamové semienka - 2 lyžičky.
- kuracie prsia - 1 kus;
- Pekingová kapusta - 1 kus;
- červená kapusta - 1/4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zelená cibuľa - 3 perie;
- mandarínka - 1 ks;
- červený vínny ocot - 1/3 storočia;
- strúhaný cesnak a zázvoru - 1 lyžičku každý;
- hnedý cukor - 2 lyžice. lyžice;
- omáčka chili - 1 1/2 lyžičky.
- lístky mandlí.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Polievková lyžica sójovej omáčky
Obidva druhy kapusty sa rozdrvia a zmiešajú sa v miske na šalát, pridá sa na nich strúhaná mrkva, nakrájaná cibuľa, kúsky mandarínky, olúpané z filmov a kuracieho mäsa. V ďalšej miske premiešajte zvyšnú sójovú omáčku s ocotom, strúhaným cesnakom a zázvorom, sezamovým olejom, cukrom a pikantnou omáčkou. Nalijeme šalátový dresing a premiešame. Pripravený šalát s kuracie prsia a kapustou pred podávaním posypte mandľovými plátkami.