Teraz hovoríme o jednoduchom, ale neuveriteľne chutnom jedle. Povieme vám, ako pripraviť strúhanky so slivkami. Na ich prípravu bude vyhovovať aj bravčové mäso, hovädzie mäso a kuracie mäso.
Kruchiniki z bravčového mäsa so slivkami
zloženie:
- bravčové krk je štíhle - 800 g;
- slivky - 150 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Režeme krk plátmi s hrúbkou približne 8 mm. Zrazili sme mäso, posypeme soľou a korením. Na každý kus položíme 2-3 kusy sliviek. Zalomíme ho kotúčikom a nakrájame na špáradlo. Ohrejeme rastlinný olej v panvici, rozložíme si rolety a smažeme zo všetkých strán, kým nie je pripravený.
Recept na kukuricu so slivkami v krémovej omáčke
zloženie:
- buničina - 400 g;
- bravčová masť - 150 g;
- sušené slivky - 200 g;
- soľ, korenie;
- maslo - 50 g;
- krém - 350 ml;
- suché biele víno - 100 ml.
príprava
Teľací mlyn sušený a rezaný cez vlákna s plátkami s hrúbkou asi 1 cm. Tuk sme nakrájali na tenké pásiky rovnakej dĺžky ako mäso. Slivky môj a naliať horúcu vodu na 15 minút.
Každý kus teľacieho mäsa je zbitý, soľou a korením, na vrchu (bližšie k okraju) dajte sardinu a na slivky. Mäso zabalíme valčekom a okraje sú upevnené špáradlom.
Fry pripravené krucheniki v panvici s roztaveným maslom na 7-10 minút - najprv (asi 3-4 minút) na vysokom horúčave, a potom na slabé. Teraz odstránime mäso z panvice, tuk sa naleje do hrnca, pridáme tu tiež krém a víno. Varte omáčku na nízkej teplote až kým nie je hustá. Potom do toho zatláčame valce a zahrejeme minúty a potom ju položíme na taniere a nalejeme smotanovú omáčku .
Krušníky so slivkami a sušenými marhúľami
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 1 kg;
- sušené slivky - 250 g;
- sušené marhule - 150 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
Sušené marhule a sušené slivky sa nalejú do vriacej vody a nechajú sa 20 až 30 minút a potom sa rozrežú na pásy. Rezané filé nakrájame na plátky a opatrne ich vybíjame. Posypeme soľou a korením. Na hornej strane rozotrejeme sušené marhule a sušené slivky a vypneme rolky. Háčiky položíme na panvicu tak, aby okraj bol pod dnom a smažte až do červenej farby. Potom sme ich vložili do nádrže na hasenie. Zmiešaná smotana sa zmieša so 100 ml vody a valce naplníme získanou zmesou. Zhasnite asi 10 minút a potom ju podajte do tabuľky.