Palacinky sú jedným z pokrmov, ktoré napriek ich jednoduchosti a banality majú akési kúzlo, ktoré vytvára pocit domácnosti a povzbudzuje. Dokonca aj s príležitosťou k jedlu pochúťky a sofistikované jedlá každé ráno, takmer nikto neodmietne od úžasných ružových domácich palaciniek.
Môžu byť varené na kefíre a vode s prídavkom kvasníc a prášku do pečiva. Každá žena v domácnosti má vlastné jedlo. Dnes uvažujeme o receptoch na lahodné palacinky na mlieku bez kvasiniek.
Ako variť levanduľové palacinky s mliekom bez kvasnice?
zloženie:
- pšeničná múka - 300 - 320 g;
- mlieko - 300 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva - 45 g;
- maslo - 55 g;
- granulovaný cukor - 60 g;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie - 150 ml.
príprava
Nalejte mlieko do hlbokej misky, vejajte do vajíčok a premiešajte, až kým nebude hladká. Potom vylejte cukor a znova premiešajte. Preosiať pšeničnú múku, prášok do pečiva a soľ a nalejte do zmesi vaječného mlieka. Všetko premiešajte, pridajte roztopené maslo a priveďte cesto na homogénnu konzistenciu, podobne ako hustá kyslá smotana. V prípade potreby nalejte trochu viac múky.
Teraz zahrejte panvicu s hustým dnom, nalejte do nej trochu rastlinného rafinovaného oleja bez zápachu a vložte cesto pripravené skôr s lyžicou na stoličku tvoriacimi palacinky. Necháme ich hnedú na strednej ploche na oboch stranách a vyberáme ich na tanier. Samostatne slúži kyslá smotana, med, džem alebo iné sladké doplnky.
Sladké palacinky v kyslom mlieku bez kvasníc?
zloženie:
- pšeničná múka - 520 g;
- kyslé mlieko - 520 ml;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 120 g;
- sóda - 15 g;
- Vanilín (nepovinné) - podľa vkusu;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
Z kyslého mlieka máte vynikajúce palacinky. A niektoré milenky, po tom, čo sa takáto aplikácia pokúšajú, zdá sa, že nie je to správny produkt, ale nabudúce špeciálne kvasené čerstvé mlieko pridávaním citrónovej šťavy alebo octu, aby zopakovali úspešný kulinársky zážitok a uvariť chutné, svieže a červené ryby.
Ak chcete uvariť palacinky podľa tohto receptu, porazte vajcia štipkou soli a cukru, pridajte vanilín, kyslé mlieko a premiešajte s halo, až kým nebude hladké. Potom vylejeme malú časť preosiatej pšeničnej múky a sódy, ktorú dopredu naplníme dvoma polievkovými lyžicami vriacej vody. Miešanie hmoty až do úplného odstránenia múky a získania konzistencie hrubého krému. Po pripravenosti dáte test na odpočinok tridsať minút a môžeme začať pečievať palacinky.
Panvica s hrubým dnom je určená stredným ohrevom, nalejte do nej trochu rastlinného rafinovaného oleja bez zápachu a dobre ho zahrejte. Potom s polievkovou lyžicou vyberieme časť cesta a rozotrieme ho do oleja v panvici. Preto tvoríme všetky palacinky a necháme ich zhnednúť na každej strane.
Pri pripravenosti premiestňujeme predmety na jedlo a podávame ich na stôl, ktoré ich ochutené medom alebo kyslou smotanou.
Palačinky s mliekom bez vajec a kvasníc
zloženie:
- pšeničná múka - 340 g;
- mlieko - 360 ml;
- maslo - 60 g;
- jablčný oct - 10 ml;
- granulovaný cukor - 75 g;
- potravinová sóda - 15 g;
- vanilkový extrakt - podľa chuti;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
V jednej miske zmiešajte múku, sódu a soľ a v inom mlieku, octu, vanilkovom extrakte a roztopenom masle. Teraz pripojíme obsah oboch kontajnerov a nalejeme malú kvapalnú zmes do suchých zložiek. Zmiešajte všetko pekné jemné šľahanie, takže nie sú žiadne múky gule zanechané.
Panvica s hrubým dnom zahrievajte dobre, po vyliatí trochu rastlinného oleja do nej a vložte do neho cesto, ktoré tvorí palačinku. Keď sú na oboch stranách zapečené, vyberáme ich na tanieri a podávame kyslou smotanou, džemom alebo medom.