Ponúkame recepty na prípravu lahodnej cestoviny. Je to skvelý spôsob, ako recyklovať produkty, ktoré zostali z včerajšej večere, alebo len pekné jedlo, ktoré môžete meniť denným menu.
Pečené cestoviny s klobásou v rúre - recept
zloženie:
- makaróny - 220 g;
- klobása - 160 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- tvrdý syr - 75 g;
- paradajky - 75 g;
- cibuľa - 75 g;
- rastlinný rafinovaný olej - 20 ml;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ;
- nakrájané byliny.
príprava
Cibuľa je čistená, rozdrvená s malými kockami a prechádzame do panvice so zeleninovým rafinovaným olejom až do červenej farby. Klobása sa nakrája na plátky s požadovaným tvarom a veľkosťou, zmieša sa s predvarenými v cestovinách so slanou vodou, pridá sa pražená cibuľa, premieša sa a vyčistí sa na olejovanú platňu na pečenie.
Vajcia sme porazili, kým sa nedosiahne svieža hmota, nalejeme do mlieka, ochutíme ju soľou a mletým čiernym korením a znovu porazíme. Vyplňte výslednú zmes s makarónovou hmotou vo forme.
Rezané predmiesené a sušené paradajky odrežeme krúžkami a rozdelíme ich na povrch hrnca. Syr roztrhneme cez strúhadlo a určíme v rúre predhriatej na 195 stupňov. Za dvadsať minút bude kastról pripravený. Ak po uplynutí času horná časť misky nie je dostatočne zapečená, môžete ju držať v rúre ďalších 5 minút.
Ako variť cestoviny so zeleninou?
zloženie:
- cestoviny - 350 g;
- baklažán - 250 g;
- cuketu - 250 g;
- celer - 140 g;
- cibuľa - 140 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rajčiny - 350 g;
- tvrdý syr - 120 g;
- červené víno, suché - 90 ml;
- olivový olej - 70 ml;
- čerstvé zeleniny petržlenu, kopru a bazalky - podľa chuti;
- Zemiakový muškát - na chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Varezeme cestoviny, kým nie sú pripravené a hodíme ich späť do cedidlá. Nezabudnite na predsolnú vodu.
Medzitým čistíme a nakrájame jemnú cibuľu a cesnak, dajte ju do veľkej panvice vyhrievanej olivovým olejom a postavte sa, miešajte, až kým nebudete priehľadný. Potom pridajte umyté a nakrájané baklažány a cuketu, olúpte a nakrájajte na slamky celeru a znova smažte, až kým sa nevypustí, ak to bude potrebné pridávať olej. Teraz hádzame predbežne olúpané a jemne nakrájané paradajky, nalejte suché červené víno, sezónu hmoty soľou, mleté korenie a muškátový oriešok, premiešajte a nechajte pod vekom, až kým je mäkká. Nakoniec pridajte jemne nakrájanú zeleninu a premiešajte.
Keď je pripravený, zmiešajte cestoviny so zeleninou, vložte do oleja, rozotrite ju nastrúhaným tvrdým syrom a zistite v predhriatej 200 stupňoch rúry asi dvadsať minút alebo do požadovaného stupňa hnednutia.
Recept na sladké cestoviny s tvarohom v rúre
zloženie:
- makaróny - 220;
- tvaroh - 320 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 55 g;
- granulovaný cukor - 60 g;
- maslo na rozširovanie plesní;
- soľ.
príprava
Spočiatku varíme cestoviny, až kým nie je pripravené, konajúc podľa odporúčaní na obale, hodíme späť do šľahača, necháme trochu vychladnúť a zmiešame s tvarohom. Výslednú zmes rozložíme na predolejovanú formu.
Vajcia sú rozbité pridaním granulovaného cukru a štipkou soli v sviežej hmote, položíme kyslou smotanou a znova znova. Môžete voliteľne pridať malý vanilkový alebo vanilkový cukor. Nalejte výslednú hmotu cestovín s tvarohom v tvare a stanovte misku v predhriatej 195 stupňoch pece asi dvadsaťpäť až tridsať minút alebo až do požadovaného zahnitia.