Dnes málo ľudí prekvapí taká rastlina ako púpava, pretože rastie skoro všade.
Ak hovoríme o výhodách tejto rastliny, môžeme povedať, že je to v každej jej časti. V tradičnej medicíne, ako aj vo varení sa veľmi často používajú stonky, listy a korene púpavíc. Z nich sa vyrábajú vývary a tinktúry, pripravujú sa polievky a šaláty. A z kvetov púpavy získate skvelé víno a veľmi užitočné džemy.
Čo je užitočné pre džem z púpavy?
V kvetoch tejto rastliny obsahujú užitočné látky, ktoré sa zachovávajú pri varení. Púpava konzervy sú veľmi užitočné pre kosti a pečeň. Ak ju budete jesť, pomôže strácať nadváhu. Džem obsahuje antioxidanty, ktoré odstraňujú toxíny z tela. Často sa používa v boji proti žltačke, anémii s hypertenziou, ako aj pri prevencii rakoviny.
Užitočné vlastnosti džem z púpava kvety:
- Pomáha obnoviť pečeňové bunky.
- Džem s jahodou má priaznivý vplyv na žlčník a močový trakt.
- Keď sa pridá do zeleného čaju, džemy zvyšujú niektoré vlastnosti: cholagogue, tonikum, protizápalové.
Okrem užitočných vlastností môže džem z púpavy tiež spôsobiť poškodenie ľudského zdravia, pretože púpava obsahuje množstvo špecifických vlastností, musí sa veľmi opatrne aplikovať na tých, ktorí majú vredy alebo gastritídu. Rovnako škodlivé je aj používanie džemov uviaznutých v stagnácii žlčových ciest. Ak je dávkovanie nesprávne, môže sa objaviť riziko zvracania a hnačky.
Veľmi populárne je džem z púpavy s citrónom, pretože obsahuje množstvo užitočných vlastností. O výhodách púpava už povedal dosť, ale ak zvarete to jam a pridajte citrón, bude to oveľa užitočnejšie. Citrón obsahuje veľa pektínu a vlákniny,
Ak chcete urobiť tento džem, sú potrebné 420 gramov púpavých kvetov, ktoré sa nalejú do 1 litra vody, pridá sa citrón, nakrájame na kúsky a zapálíme hodinu a pol. Po ochladení nechajte cez noc ponechať. Nasledujúci deň napnite a vylúhajte okvetné lístky, ktoré potom zlikvidujte. Pridajte varené citrón , cukor a variť, až kým nebude hustý. Hotovo!
Džem z púpavy s citrónom sa môže dať aj deťom, ale v malom množstve.