Kľúčom k správnej frakčnej výžive je rozmanitosť jedla a frekvencia výživy. Takto človek nikdy necíti hladný a jeho energia zostáva na vysokej úrovni. Je to preto, že časté malé časti zdravých potravín s nízkym obsahom tuku, znižujú hlady človeka - a preto ho chránia pred konzumáciou nadbytočných kalórií. Toto je základ pre zástancov frakčnej výživy, ktoré odporúčajú na zníženie telesnej hmotnosti a zvolili slová s ich sloganom: "Frakčné jedlo - chudnúť!"
Harley Pasternak, osobný tréner hollywoodskych celebrít, ponúka svoju stratégiu čiastočnej výživy pri strate hmotnosti. Jeho cieľom nie je len schudnúť na frakčnú stravu, ale ani sa v budúcnosti nevrátiť k svojej bývalej váhe. Harley Pasternak stavia svoj princíp čiastkovej výživy na piatich faktoroch.
Zlomková sila: Harley Pasternak a jeho diéta s piatimi faktormi
V tejto strave sa všetko spolieha na obrázok 5. Inými slovami, tento princíp čiastkovej výživy pri chudnutí zahŕňa menu piatich zložiek: sacharidy s nízkym glykemickým indexom, 5 alebo viac gramov prírodných vlákien, nízkotučné bielkoviny, zdravé tuky a nápoj bez cukru. A existuje potreba 5 krát denne. To udržuje vašu energiu a udržuje pocit sýtosti v tele s minimálnym počtom kalórií.
Glykemický index výrobku sa vypočítava na základe času, počas ktorého telo potrebuje rozdeliť glukózu vo výrobku, ktorý ľudské telo používa ako palivo, a prenesie túto glukózu do krvného riečiska. Produkty s malým glykemickým indexom - napríklad ovocie, zelenina a fazuľa - postupne zvyšujú percento glukózy v krvi. To pomáha človeku ovládať jeho chuť do jedla a dlhší čas cítiť plný.
Čo robí vyššie uvedený princíp frakčnej výživy atraktívnou pre väčšinu klientov Harley Pasternak je nedostatok potreby starostlivo vypočítať spotrebované kalórie. Tu hovorí tréner: "Radím svojim klientom, aby neprikladali tak veľkú dôležitosť veľkosti porcií alebo váženia varených jedál, ale spoliehali sa na jednoduchú logiku. Keď poviem, že potrebujem jesť jednu porciu kuracieho prsníka, neznamená to, že by tam malo byť ôsmich takýchto prsníkov. "
Frakčná výživa, založená na diéte piatich faktorov, umožňuje jeden "voľný deň" za týždeň, ktorý vám umožní jesť čokoľvek, čo chcete. Táto taktika Harley Pasternak naznačuje, že človek bol menej náchylný k takým pokušeniam počas týždňa. Je pravda, varuje svojich klientov, že vnímajú "slobodný deň" nie ako príležitosť vyskúšať všetko, čo vidia pred sebou, ale len ako príležitosť trochu relaxovať. "Jedzte tento tortu alebo kúsok koláča, ktorý chcete, aby ste jedli, ale zastavte sa tu," hovorí Harley.
Vyskytuje sa takýto výsledok?
"Áno," odpovedá Harley Pasternak. Avšak frakčná výživa môže byť vhodná na úbytok hmotnosti len vtedy, ak sa zohľadnia nasledujúce podmienky:
- Jedzte potraviny s nízkym glykemickým indexom. V srdci pyramídy s nízkym GI je zelenina - špargľa, artičoky, korenie, brokolica, karfiol, zeler, zelené šaláty, ružičkový kel, uhorky, baklažán, reďkovka, hrach, paradajky a cukety. Potom - strukoviny: turecký hrášok, fazuľa, šošovica. A tiež niektoré ovocie a bobule - jablká, marhule, jahody, melóny, čerešne, pomaranče, grapefruity, kivi, broskyne, mandarínky, hrušky, čerstvé ananasy, ostružiny.
- Priemerná GI je charakterizovaná cestovinami, nespracovanou ryžou, celozrnným chlebom, zatiaľ čo vysoký je cukor, biely chlieb, zemiaky a biela múka.
- Výrobky s vysokým GI nahradzujú proteíny - ryby, kurčatá, mäso, zverina, vajcia, jogurt a tiež malé množstvo nenasýtených tukov - olivový alebo repkový olej, orechy a mastné ryby.
- Nezabudnite na pomer 30% - 70%, pretože vo frakčnej výžive hrá na chudnutie je veľmi dôležité. Tento pomer udáva percento bielkovín - tukov a potravín s nízkym GI, ktoré zahrniete do svojho menu.
- Jesť často. Malé časté občerstvenie, ktoré sú založené na schéme frakčnej výživy pri chudnutí, udržiava vašu energiu na vysokej úrovni. Paralelne, bohatá paleta užitočných produktov pomáha cítiť dlhý čas kŕmenie.
- Uprednostňujte malé občerstvenie. Namiesto jedného "voľného dňa" nechajte každý deň jesť veľmi malé množstvo výrobkov z "zakázaného zoznamu".
Na záver rozhovoru o frakčnej výžive navrhujeme približné menu - nasleduje Eva Mentesová a Catherine Haleová:
Prvé raňajky
- Omeleta z 1 vajec, jemne nakrájaný špenát a huby, 1 kus ražného chleba.
Druhá raňajky
- 1 porcia smotanového syra a 1 jablko.
obed
- 2 plnené baklažány.
Popoludňajšie občerstvenie
- 1 stredná hruška a 10 ton alebo orechov.
večera
- 200 g varenej brokolice s vyprážaným lososom a veľa vonných bylín.