Je naozaj veľmi módne hovoriť o zdravom životnom štýle . Avšak, ak len diskutujú a snívajú o pondelok, odkedy začnú nový život, iní sa už snažia robiť svoje pracovné dni šťastné a zdravé. Jeden z najslávnejších systémov na svete je Ayurveda.
Základné pravidlá pre Ayurvedu
Každý, kto chce byť zdravý a žiť dlhý šťastný život, počul o jedení v systéme Ayurveda, ktorý má svoje vlastné pravidlá:
- Jedlo by malo pomôcť očistiť myseľ a vedomie. Musíte začať varenie s čistými rukami, dobrými myšlienkami a v uvoľnenom stave. V opačnom prípade môže byť negatívna energia prenesená do tých jedál, ktoré pripravuje osoba.
- Jedzte jedlo súčasne. Ideálne - počas činnosti tráviaceho systému.
- Hlavné jedlo by malo byť na poludnie.
- Po západe slnka je to nežiaduce.
- Jedzte jedlo v uvoľnenom prostredí a len sedíte. Nemôžete sa pozerať na televíziu, čítať a rozptýliť sa s ničím iným.
- Nedoporučuje sa jesť vo zvýšenej emocionálnej situácii. Je potrebné počkať, kým sa myseľ uklidní.
- Jedlo by malo mať atraktívny vzhľad a vôňu.
- Jedlo by nemalo byť veľmi horúce alebo veľmi chladné.
- Všetkých šesť áziurských chutí by malo byť prítomné v jedle.
- Je dôležité dodržiavať pravidlá kompatibility potravín v strave pre Ayurvedu.
- Je potrebná mierka. Po jedle by mal byť voľný priestor v žalúdku.
- Nedoporučuje sa piť jedlo s vodou. V ideálnom prípade môžete piť čaj alebo vodu pred jedlom. Takže môžete trochu upokojiť chuť do jedla. Po jedle piť nie skôr ako hodinu.
Druhy potravín v Ájurvéde
Zástancovia aurvédskej výživy vedia o tom, že každý výrobok má svoju vlastnú dávku. Ak zástupca dosha bude jesť jedlo rovnakých dávok ako on robí, jeho dávka sa zvýši a vytvorí nerovnováhu, ktorá často spôsobuje mnohé choroby. Hovorí sa, že potrebujete jesť inú dávku ako vaše vlastné dosha. Rozlišuje takéto jedlo podľa typu ayurvedy:
- Vata sa vyznačuje suchosťou, ľahkosťou, čírom, chaotickou drsnosťou, horkosťou, korením. Pretože Vata nesie studenú suchú energiu, človek s takou dávkou by sa mal vyhnúť chladnému suchému jedlu. Užitočné produkty sú teplé jedlá a mlieko, zelenina a ovocie (tepelne ošetrené), kyslá smotana, tvaroh, sladké, kyslé, slané.
- Pitta - sa líši v oleji, vlhkosti, ľahkosti, vlhkosti, intenzite, kyslosti, ostrosti, slanosti. Predstaviteľom tejto dávky sa odporúča jesť teplé alebo chladené jedlá, zeleninu a ovocie v surovom stave, čerstvé mlieko a kyslé mliečne výrobky, konzervované potraviny a sladkosti by mali byť obmedzené.
- Kapha sa vyznačuje chladom, stabilitou, sladkosťou, slanosťou, vlhkosťou, lepivosťou a stabilitou. Jedenie v Ayurveda Kapha nebude vyhovovať zástupcom rovnakých doshas. Sú kvôli slabému zažívaciemu ohňu v malých porciach jesť nízkokalorické potraviny a zároveň pridávajú veľa korenistých jedál.
Ajurvédske potraviny - čo je to?
Správna výživa v Ayurvede je kľúčom k šťastnému dlhému životu. Tieto zásady sa riadia svetoznámym potravinovým systémom. Ajurvédske potraviny sú potraviny užitočné pre ľudské telo, vrátane:
- zelenina;
- ovocie;
- mliečne výrobky;
- strukoviny.
Ayurveda - Chutné jedlá
Známy systém na celom svete má svoje vlastné pravidlá. Základné princípy výživy v Ayurvede rozlišujú šesť chutí:
- Sladké - je potrebné vo veľkých množstvách, pretože je jedným z najdôležitejších zložiek potravín. Je schopný zvýšiť životnú energiu, zúčastňuje sa výstavby a zároveň posilňuje tkanivá tela.
- Slaný - má silný vplyv, pretože sa musí spotrebovať v malých množstvách. Táto chuť môže mať zmäkčujúci, laxatívny a sedatívny účinok.
- Sour - je vyžadovaná v obmedzených množstvách a má osviežujúci účinok. Kyslé produkty vyvolávajú chuť do jedla, môžu zlepšiť trávenie a zatiaľ čo telo je nabité energiou.
- Akútna je potrebná na normalizáciu metabolických procesov v tele. Táto chuť môže mať stimulujúci a diaphoretický účinok.
- Bitter - potrebujete ľudské telo v malých dávkach. Je schopný očistiť krv a zlepšiť metabolizmus , eliminovať svrbenie a pálenie.
- Prípustné - vyžaduje sa mierou na posilnenie tkanív. Táto chuť môže spôsobiť sucho v ústach a nasávať vlhkosť, zastaví krvácanie.
Kombinácia výrobkov z Ayurvedy
Ak chcete byť zdravý a žiť dlhý život, je dôležité naučiť sa správne. Zdravá výživa v Ayurvede naznačuje, že:
- Mliečne výrobky by sa nemali konzumovať s kyslým ovocím, ani citrusom a inými kyslou potravou.
- Nemusíte jesť melón a obilniny spolu. Ak je žltá zelenina rýchlo trávená, potom zrno je naopak dlhé. Táto kombinácia môže narušiť tráviaci systém. Melóny by sa mali konzumovať samostatne bez iných potravinových produktov.
- Nie je dovolené jesť mlieko s inými proteínovými výrobkami .
- Mlieko a melón by sa nemali konzumovať spolu.
- Kyslé ovocie, jogurt a mlieko nie sú najlepšou kombináciou.
Ayurveda - škodlivé produkty
Tento potravinový systém nazýva potravinové výrobky, ktoré by sa mali zlikvidovať v strave. Neznáme výrobky ayurvedy:
- syr;
- zmrzlina;
- smotana (kyslá smotana);
- jogurt;
- ovos;
- ryže;
- pšenica;
- fazuľa;
- cukety;
- cesnak;
- cibule;
- zemiaky;
- paradajky;
- avokádo;
- sušené ovocie;
- mango;
- melón;
- melón;
- orechy;
- arašidové maslo;
- čierny čaj;
- alkohol;
- čokoláda;
- kofeín;
- vyprážaná kukurica;
- sladkosti;
- tabak.
Správna výživa v Ájurvéde
Každý vie, že výživa je hlavným faktorom ovplyvňujúcim ľudské telo. Ayurveda tvrdí, že podvýživa môže vyvolať nástup mnohých chorôb. Podľa tohto systému majú potraviny pozitívne aj negatívne vlastnosti. Jedlo na výrobky Ayurvedy zahŕňa najužitočnejšie a zároveň rozmanité. Ženské výrobky v Ayurvede - mliečne výrobky, ovocie, strukoviny, sladkosti.
Jedenie Ayurveda pre ženy
Tento systém poskytuje samostatné pravidlá pre výživu žien:
- Nechajte jedlá na raňajky. Je lepšie uprednostňovať ovocie a mliečne výrobky. Sladké ráno pre ženu je skvelá voľba.
- Mlieko v čistej forme môže jesť až do šiestich večerov.
- Odložte ťažké jedlo a veľké porcie. Po raňajkách by mal byť voľný priestor v žalúdku.
- Je potrebné jesť často, ale súčasne v malých porciách.
- Na obed môžete jesť tučné jedlá, fazuľa a múku.
- Večera je povolená najneskôr šesť večer.
Ayurveda výživa pre chudnutie
Prívrženci tohto potravinového systému tvrdia, že po niektorých odporúčaniach sa naozaj zbaviť nadváhy. Jedenie v Ayurveda pre tých, ktorí chcú schudnúť naznačuje, že používa špeciálny ájurvédsky čaj, ktorý každý môže variť. Okrem toho pomáha nájsť krásnu postavu zhirobotelnaya korenie. Ďalším účinným spôsobom, ako sa zbaviť nadváhy, je použiť 51% potravín na obed.
Ajurvédsky čaj
zloženie:
- semená koriandra - ½ lyžičky;
- kmín - ½ lyžičky;
- kôprové semená - ½ lyžičky.
Príprava a použitie:
- Všetky komponenty zaspávajú v termose a nalejú štyri šálky vriacej vody.
- Čaj sa pije celý deň v malých dúškoch.
Dieta kapha na ayurvede
Kapha diéta pomáha mnohým členom tohto dosha cítiť energický, ľahký a šťastný. Ajurvédska strava obsahuje takéto pravidlá:
- Zakaždým vyberajte teplé jedlá. Vykurovacie produkty ayurvedy naznačujú nahradenie chladu.
- Pred jedlom stimulujte chuť do jedla pomocou jedál s horkým alebo sťahujúcim chuťou.
- Pridajte koreniny s príťažlivou chuťou.
- Raňajky sú "spustením systému" a nie procesom saturácie.
- Surová zelenina, šaláty a ovocie sú ideálne pre Kaphu.
- Vyhýbajte sa hlbokému praženiu potravín.
Toto môže byť pre Kapha približné menu:
- Raňajky: jedno ovocie na výber alebo šálka čaju.
- Obed: dusená alebo pražená zelenina, alebo zeleninová polievka so šošovicou, strukovinami a bezdozhvevoy chlebom .
- Večera: fazuľová polievka s dusenou fazuľkou alebo hrachová polievka s ražným chlebom.