Soľ do tela je samozrejme nevyhnutná, ale je obsiahnutá v mnohých hotových výrobkoch (chlieb, klobása atď.), Takže solené produkty vedú k nadmernej akumulácii a ukladaniu solí, čo prispieva k rozvoju hypertenzie, osteochondrózy a iných ochorení. Aby nedošlo k poškodeniu vášho tela, môže byť soľ nahradená niektorými výrobkami alebo korením, ktoré majú slanú chuť a dráždia rovnaké chuťové poháriky.
Keď premýšľate o tom, čo nahradiť soľ, pamätajte na rastlinné oleje. Ak chcete dať slanú chuť na šalát pomôže napríklad orechový olej alebo sezam.
Ak je pokrm pokropený granátovým alebo citrónovým džúsom, potreba soli zmizne, pretože tieto džúsy dráždia chuťové receptory náchylné na slanú chuť.
Slané potraviny prerušujú chuť a dotýkajú sa nudných. Ak zastavíte produkty podsalivat, postupne sa dotykové orgány naučia cítiť rozmanitosť rôznych jemných chutí a jedlo pre vás sa bude javiť celkom inak.
Ako nahradiť soľ stravou?
Pri diéte musíte vylúčiť slané jedlá, pretože chlorid sodný priťahuje vodu a zabraňuje vám strácať nadváhu a zlepšiť vaše telo. Pri strate hmotnosti nájdete veľa alternatív k soli, často to sú korenené korenie a sušené bylinky.
Môžete použiť cesnak - surový alebo sušený namiesto soli. Dáva zvláštnu chuť jedlám, ktoré nevyžadujú šišu a dokonale potláčajú chuť do jedla.
K náhradám soli je možné pripísať sušené morské kale - dáva slanú chuť pokrmom. Ak porovnáte morskú kelu so soľou, bude mať k dispozícii kvalitatívne ukazovatele, pretože obsahuje množstvo vitamínov skupiny B, PP, A.
Keď premýšľate o tom, čo ešte môžete nahradiť soľou, nezabudnite na sušené bylinky - fenikel alebo zeler. S diétou majú veľký prínos, pretože sú prírodnými antioxidantmi.
Mnoho korenín dáva jedlá osobitnú chuť a potreba soli zmizne. Ako náhrada za soľ skúste použiť rasce alebo rozmarín, sú veľmi dobré v boji proti hladu. Také ochucovadlá ako macelle a koriander sa najlepšie vyhýbajú stravou, aktivujú sekréciu žalúdočnej šťavy a tým zvyšujú chuť do jedla.
S diétou môžete tiež použiť sójovú omáčku, ale pridajte ju do jedla, ktoré potrebujete veľmi málo - takmer v kvapkách. Poskytuje pokrmy bramborovú špeciálnu chuť a dokonale sa kombinuje s dusenou zeleninou a rybami.
Ak nemôžete robiť bez soli, použite jeho morský analóg. Táto soľ je užitočnejšia, pretože obsahuje jód a ďalšie mikroelementy.