Všetci z detstva sme oboznámení s jemnou chuťou manga, ktorú pripravujú mamičky na mlieko a pridávajú maslo. A to nie je prekvapujúce, že manga je tak populárna v detskej výžive, pretože okrem množstva užitočných vlastností, ktoré má, manga je tiež perfektne absorbovaná telom a poskytuje silné zvýšenie energie, potrebné pre malé drobnosti.
Čo je užitočné v manga?
Najprv pochopíme, čo je to manga. Manka je obilnina, ktorá je vyrobená z tvrdej pšenice brúsením. Z toho vyplýva, že krupica má všetky rovnaké užitočné vlastnosti ako pšenica. Manka je bohatá na škrob a chudobné vlákno, čo zjednodušuje a rýchlo stráviteľné jedlo, zatiaľ čo je veľmi výživné. Práve táto funkcia manga, ktorú používajú lekári, keď poradia pacientovi po operácii, aby použil tekuté mango varené na vode. Tiež je to jediná obilnina, z ktorej je ovocná šťava rozkladaná v dolnej časti čreva, a tým umožňuje odstrániť z tela nielen nadbytok hlienu, ale aj toxíny, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
Uhľohydráty v mange sú škrob, ktorý sa rozpúšťa pomalšie ako glukóza a fruktóza , čím sa zabezpečuje dlhšia dodávka tela sacharidmi, a preto človek zostáva kŕmený dlhšie. Táto vlastnosť manga je užitočná pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl, alebo pre športovcov s neustálym fyzickým námahom. Stále táto funkcia platí pre ľudí, ktorí trpia vysokým množstvom cukru, pre nich bude mango výbornou raňajkou. Užitočným znakom manga je, že nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie, pretože je dokonale trávené, čo znamená, že si uchováva viac užitočných vlastností ako ostatné zrná.
Manka so stratou hmotnosti
Použitie tejto obilniny na chudnutie, ako nízkokalorické jedlo - je to mýtus. Kalorický obsah krupice je 330 kcal na 100 g výrobku. To znamená 660 kcal v poradí dvoch stoviek gramov, ktoré pokrýva takmer polovicu množstva kalórií, ktoré sa odporúča používať pri strate hmotnosti dospelým ženám. Ale nemali by ste úplne opustiť krupicovú kašu stravou. Malá časť manga, varená na vode, s pridaním sušeného ovocia, ktoré sa konzumujú na raňajky, vám umožní cítiť sa plné až do obeda. To umožňuje vyhnúť sa nežiaducemu občerstveniu. Teraz, keď sme zistili, ako užitočná je manga, je čas hovoriť o jej ujme.
Poškodenie manga
Škodlivé vlastnosti manga by sa mali venovať osobitnú pozornosť. Je potrebné vedieť, že zloženie manga obsahuje pomerne veľké množstvo gluténu. Vrodená neznášanlivosť tejto látky postihuje jedného z deviatich stoviek Európanov. U pacientov s celiakózou spôsobuje glutén zriedenie črevnej sliznice, čo zasa vedie k zníženiu absorpcie živín.
Nebezpečný je aj fytín, ktorý je súčasťou krupice.
Napriek tomu, ak vy alebo vaše dieťa nemáte kategorickú neznášanlivosť na niektorú z zložiek látok alebo alergie na glutén, úplne nevylučujte krupicu z vašej stravy. Musíme si len pamätať, že všetko je dobré, to mierne.