Pohanková kaša so šampiňónmi je jednoduchá a jednoduchá kombinácia, ktorú možno brať ako základ pre prípravu rôznych výdatných, výživných a chutných jedál. Doplnenie základných zložiek so zeleninou, mäsom a ďalšími zložkami bude schopné diverzifikovať denné menu.
Ako variť pohánka s hubami?
Pohanková kaša so šampiňónmi je recept, ktorý sa dá urobiť na sporáku v hrnci, v rúre alebo multivarke, vždy keď sa teší vynikajúcemu výsledku.
- Smažená, často s cibuľou, hubami pridáva do už pripravenej krupice alebo pripravuje zložky dohromady pod vekom s časťou vody.
- Aby sa získal drobný výsledok, dve časti vody sa pridávajú do jednej časti obilnín
- Okrem cibule sa hríbové plody doplňujú mrkvou s inými koreňmi a zeleninou.
- Najmä chutné a výživné je pohánková kaša so šampiňónmi, ak sú varené s mäsom. Produkt je nakrájaný na plátky alebo zakrútený v mlynčeku na mäso a potom pripravený na samostatné alebo spoločne s hríbovým pečienkom.
- Pred servírovaním alebo počas varenia môže byť miska ochutená jemne nakrájanými bylinkami a cesnakom.
Pohanková kaša so šampiňónmi a cibuľou
Recept na pohánku s hubami a cibuľou je základný a dokonca sa s ním dokáže vyrovnať aj s novým kuchárom. Pri štíhlej verzii misky nie je do kaše pridaná maslo, ale skôr ju nakrájaná jemne nakrájaná petržlenová vňať alebo kôpor. Keď používate lesné huby, predčistené vo vode alebo predbežne ošetrené počas 30 minút.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- huby - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- maslo - 30 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Krupice sa vyberú, nalejú sa vodou, nalejú a varejú, až kým sa neuchová v tichom ohni pod vekom.
- Opečte cibuľu v nakrájanom masle, potom huby, smažte, až sa vlhkosť odparí a svetlo červenú, soľ a korenie.
- V horúcej kaši pridajte maslo, smažte.
- Po 5 minútach pohánka kaša s cibuľou a hubami je infused a pripravený na servírovanie.
Pohánka so sušenými hubami
Dokonca ešte chutnejšie a aromatické zase pohánkovej kaše so sušenými hubami. Výrobok sa najprv dôkladne umyje a opláchne dodatočne po namočení. Výsledná infúzia sa naliala, ale prefiltrovala cez tkanivový rez a použila sa ako aromatický kvapalný základ pre varenie kaše.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- Sušené huby - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- rastlinný olej - 70 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Huby namočené niekoľko hodín, strih.
- Cibuľa je smažená cibuľa s cesnakom.
- Pridajte pohánku, pripravené huby, zahrejte na niekoľko minút.
- Naplňte ingrediencie dvoma poháriky napustenej infúzie húb, pridajte soľ a korenie.
- Pohánka so sušenými hríbikmi a cibuľkou sa varí pod vekom v pokojnom ohni asi 20-30 minút alebo do úplného vstrebania vlhkosti.
Pohánka s hubami v štýle Stroganoff - recept
Ak jednoduchá pohánková kaša so šampiňónmi nie je pôsobivá a chcete ochutnať jedlo v originálnejšej verzii, je načase dať hubovej báze nové poznámky, doplňujúce ju omáčkou z kyslej smotany a paradajok. Môžete navyše osviežiť huby s cibuľou v omáčke alebo jednoducho nalejte prísady pri servovaní a miešaní.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- huby - 350 g;
- cibuľa - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka a maslo - každý 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Pohánka nalial vodu, varil s pridaním soli pod vekom až do hotovej.
- Smažte cibuľu s hubami.
- Prejdite samostatne múku, pridajte kysnutú smotanu zmiešanú s paradajkovou pastou, ak je to žiaduce, vodou na požadovanú hustotu omáčky.
- Osušte omáčku, miešajte s hriankovým toastom a pohánkou.
- Hotová pohánka v stegangánskom štýle s hubami sa podáva s čerstvými bylinkami.
Pohánka s morčacím hríbom a hubami
Vynikajúca kulinárska kombinácia uspokojí varenú pohánkovú kašu s hubami a morčacím mäsom. Mäso z bedier vtáka alebo prsia, ktoré by mali byť nakrájané na kocky strednej veľkosti a oddelené hnedé v horúcom oleji, to urobia. Paradajková šťava môže byť nahradená strúhaným čerstvým alebo konzervovaným paradajkom.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- morka - 400 g;
- voda - 2 šálky;
- paradajková šťava - 70 ml;
- huby - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Opláchnite mäso na oleji, pridajte malú vodu, duste 20 minút pod veko.
- Opečte cibuľu a huby v oleji.
- Pridajte sladkú papriku, paradajkový džús, pohánka, chrumkavé mäso, nalejte do vody.
- Ochutnajte pokrm, variť pod vekom, kým sa nevysunie všetka vlhkosť.
Pohánka v obchode spôsobom s hubami
Pohánka so šampiňónmi je recept, zakorenený v hlbinách ruskej kuchyne, kedy sa rumpa skombinovala so sladko sfarbenými hríbikmi alebo inými hubami a varená v rúre. Mimoriadne príjemné jedlo môže byť pripravené v hrnci, kotlíku, hlbokom panvici alebo panve, doplnenie kompozície so šťavnatou a voňavou zeleninou.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- huby - 350 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Biele huby sa varejú v nasolenej vode, po ktorej rezu.
- Opečte cibuľu v oleji.
- Pridajte mrkvu a sladkú papriku a po 3 minútach krájanie hríbov a kukurice.
- Pridajte vriacu vodu, hodiť korenie, pokryť nádobu s vekom.
- Po asi 20 minútach zuby pohánkovej kaše s hríbikami bude pripravená.
Pohánka s mletým mäsom a hubami - recept
Vynikajúcim jedlom na podanie na večeru bude varená pohánka s mletým mäsom a hubami. Technológia vytvárania jedla je základná a výsledok prekoná všetky očakávania. Ak je to žiaduce, kompozícia je doplnená čerstvou alebo mrazenou zeleninou, provensálskou alebo talianskou bylinkou alebo jemne nakrájané čerstvé bylinky.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- silové mäso - 300 g;
- huby - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Smažte jednotlivo nakrájanú cibuľu so šampiňónmi a mletým mäsom, lopatku stierky.
- Pripojte komponenty do spoločného kontajnera, pridajte krupicu, vriacu vodu a všetky koreniny.
- Podržte misku pod viečkom na pokojnom ohni, kým sa nedarí pripraviť kašu a absorbovať všetku vlhkosť.
Pohánka so zeleninou a hubami
Varená pohánka so šampiňónmi a paradajkami s prídavkom inej zeleniny je vynikajúcou voľbou pre štíhlu stravu alebo zdravé zdravé a diétne jedlá. Ak je to žiaduce, okrem navrhovaných prísad môžete pridať cuketu, baklažán, kapustové kvetenstvo, zelený hrášok, fazuľu z fazule alebo špargľu.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- paradajky - 2 ks;
- huby - 300 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- stopka celeru - 1 kus;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Prejdite cibuľkou s prídavkom mrkvy, sladkej papriky a karfiolu.
- Samostatne smažte huby, pridajte k zelenine.
- Dali plátky paradajok bez kože, pohánky.
- Všetko nalejte do vody, ochutnajte pokrm a ochuťte, kým nie je absorbovaná vlhkosť a mäkkosť krúpov.
Pohánka so šampiňónmi v rúre
Mimo konkurencie je možné varené pohánky so žampiónmi v hrnci v rúre. Namiesto vody na nalievanie môžete použiť vývar alebo zmes s paradajkovou pastou, kyslou smotanou a inými prísadami. Ak je to potrebné, je možné pridávať pražené mäso, čo mierne zvyšuje množstvo vody a čas pečenia.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda 250 ml;
- huby - 400 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Pohánka bola umývaná a zastavená v keramickom hrnci.
- Opečte cibuľu v oleji s mrkvou a hubami, rozložte na vrchole krupice.
- Pridajte vodu a kryt nádoby zakryte vekom.
- Po 40 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude hotová pohánková kaša s hubami v rúre.
Pohánka s kuracím mäsom a hubami
Pohánková kaša s kurčaťom a hubami získava rôzne chuťové a výživové vlastnosti v závislosti od použitého mäsa: nohy, stehná alebo menej kalorický a jemný filé z kuracieho prsníka. Môže sa to tiež líšiť v čase predpečenia fritovania s mäsom pred pridaním obilnín.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- kurča - 500 g;
- voda - 2 šálky;
- huby - 500 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Smažte samostatne huby s cibuľou, mrkvou a kuracím mäsom.
- Pridajte mäso na toastový hríb, nalejte trochu vody, duste 10-20 minút.
- Pohánka, pridajte korenie a horúcu vodu, zakryte nádobu znova s vekom a pripravte obsah na 20 minút.
Pohánka s gulášom a hubami
Chutné pohánky s mäsom a hubami môžu byť varené v prípade, že pridáte bravčové alebo hovädzie guláš. Výsledok prekvapí a prosím dokonca aj náročných jedlík. Ak sa do polotovaru nachádza veľa tuku, môže sa zhromaždiť a použiť na prípravu ďalšieho jedla, ak je to žiaduce.
zloženie:
- pohánka - 250 g;
- dusené mäso - 400 g;
- voda 450 ml;
- huby - 300 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ, korenie, vavrín, byliny.
príprava
- Smažte na hubách cibuľou a mrkvou.
- Pridajte pohánku, vodu a korenie, pripravte misku pod vekom až do jemnosti obilnín.
- Pridajte guláš do nádoby, premiešajte a zahrejte niekoľko minút.
Pohánka s hubami v multivariačnej podobe
S mäsom alebo bez pohánky v multivarke s hubami vždy uspeje v sláve, príjemné s vynikajúcou nasýtenosť a ohromujúcu arómu. V tomto prípade je kompozícia doplnená filé z kuracieho prsníka, ktoré môže byť nahradené inou mäsovou zložkou alebo úplne vylúčiť produkt zo zmesi a získať štíhlu verziu misky.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- kuracie filety - 400 g;
- voda 400 ml;
- huby - 350 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Zapnite režim "Pečenie" alebo "Fritovanie", nalejte olej, položte zeleninu, mäso a huby.
- Smažte ingrediencie 15 minút, pridajte krup.
- Nalijte všetku vodu, ochutnajte.
- Zariadenie prepnite na položku "Krúpy" alebo "Pohánka".
- Po signále je varená pohánka so šampiňónmi a mäsom v multivarke zmiešaná a podávaná so zeleninou.