Obilniny z hnedej ryže obsahujú oveľa menej škrobu, viac vlákniny a vitamínov než jedlo z bežných bielych zŕn. Ak chcete dramaticky zmeniť stravu a urobiť to užitočnejšie - nepoužívajte recepty z tohto článku.
Hnedá ryžová kaša s paprikou
Osušená zelenina, ryža je ďalšou variantou plnej obloha pre fanúšikov ľahkých vegetariánskych jedál.
zloženie:
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cibuľa biela - 1 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen - 4 lyžice. lyžice;
- vavrínový list - 1 ks;
- rajčiny - 4 kusy;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- gélový olej - 20 g;
- soľ, mletý korenie - štipka;
- hnedá ryža - 400 g.
príprava
Vo wok alebo hlbokej panvici nakrájajte nakrájanú cibuľu na ohriaty olej. Akonáhle plátky cibule majú príjemný zlatý odtieň, prejdite na ďalší krok - pridanie sladkej papriky , ktorá by mala byť varená, miešať, až kým je mäkká. Pridajte pár dobre nakrájaných cesnakových strúhaniek, nakrájanú petržlenovú vňať a vavrínový list. Akonáhle cesnak opustí chuť, môžete pridať nakrájané paradajky, papriku, soľ, korenie a pár polievkových lyžíc masla. Po 5 minútach by mali byť paradajky hnetané vidličkou.
Sme zeleninu posuneme do panvice, pridáme ryžu a naplníme 1 litrom vody (pred varením kaše z hnedej ryže, najlepšie sa vyprajeme sami). Kuchajte ryžu asi 10 minút pod vekom, potom nechajte v teple po dobu ďalších 10 minút, opatrne premiešajte vidličkou, zakryte znova a nastavte ďalších 10-15 minút, aby zrná absorbovali pozostatky vlhkosti.
Recept na kašu z hnedej ryže a vlašských orechov
Táto sladká ryža kaša bude náhradou za obvyklé a objednať podnadoevshey ovsené vločky na raňajky. Rýchly, chutný a originálny!
zloženie:
- kokosové mlieko - 375 ml;
- voda 250 ml;
- hnedá ryža - 1 položka;
- orech - 1 hrsť;
- banán - 1 kus;
- figy - 1 kus;
- tekvicové semená - na podanie;
- med - na chuť.
príprava
Zmiešajte vodu s kokosovým mliekom a nalejte výslednú zmes premytej hnedej ryže. Cook ryžu až do mäkkej, ale uistite sa, že kvapalina nie je úplne absorbovaná, v prípade potreby nalieva voda a kokosové mlieko. Pripravená ryžová kaša je zmiešaná s olúpanými a nakrájanými vlašskými orechmi a prírodným medom (alebo akýmkoľvek iným sladidlom podľa chuti) a nechajte pod vekom 5-7 minút. Priblížená kaša sa rozotrie na taniere, ozdobí sa plátkami banánov, fíg a tekvicových semien. Čo nie je perfektná raňajky?