Kuracie filety so šampiňónmi - skvelá kombinácia. Správne kombinovať tieto produkty, môžete pripraviť veľa úžasných a originálnych jedál, ktoré zdobia každodennú stravu. Pozrime sa na niektoré recepty na kuracie filety so šampiňónmi.
Kuracie filety so šampiňónmi
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 100 g;
- Kórejská mrkva - 100 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- majonéza - na chuť;
- zelená cibuľa - v prípade potreby.
príprava
Kuracie filety umyté, varené až do varenia, a potom nakrájame na malé kocky. Šampiňóny sa spracovávajú a drvia sa tenkými platňami. Cibuľa sa čistia a rozdrvia v polovičných krúžkoch. Potom ich prenesieme spolu s hubami na rastlinný olej na svetlo zlatú farbu. Syry nakrájané na malé kocky a bulharské korenie - tenké slamky. Teraz roztiahnite šalátové vrstvy alebo jednoducho premiešajte všetky ingrediencie v miske. Naplňte misku majonézou, miešajte a podávajte, zdobené jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.
Kuracie filety, vyprážané s šampiňónmi
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- šampiňóny - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 100 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- chrumkavé drobky - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenie - chuť.
príprava
Čerstvé huby očistené od špiny, opláchnuté pod tečúcou vodou, narezané na dosky. Vo vyhrievanej panvici nalejte trochu rastlinného oleja, rozložte huby a smažte, až kým sa úplne nevyparí tekutina. Oloupaná cibuľa pokrčte tenkými polkruhmi, pridajte k hubám, soľ, korenie na chuť a smažte všetko až do zlatohnedej. Potom presuňte pečienku do samostatnej misky a nechajte ju vychladnúť. Tvrdý syr sa tretí na veľkom strúhadle, pridá sa do húb s cibuľou a premieša sa.
Na jednej strane kuracieho filé urobíme hlboký rez s ostrým nožom, aby sme vytvorili malé vrecko. Potom naplňte kuracie vrecko s pripravenou náplňou, ľahko utužte a zafixujte okraje špáradlom. Teraz vezmite 3 malé kontajnery: pre rozbité vajcia, múku a strúhanku .
Nalejte panvicu viac rastlinného oleja a dobre ho zahrejte. Kuracie plátky nakrájame, plnené hubami najprv v múke, potom v zmesi vajec a strúhanky. Teraz presne položte mäso do panvice a smažte z oboch strán 5-7 minút pred objavením sa zlatého kôry.
Kuracie filety pečené so šampiňónmi
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- korenie - chuť;
- kyslá smotana - 7 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky;
- strúhaná paprika - 2 čajové lyžičky;
- syr - 100 g;
- kuracie prsia - 3 ks.
príprava
Kuracie moja fileta, utierajte ju uterákom a nakrájajte na malé kúsky. Potom posunieme mäso do hlbokej misy, posypeme korením a naplníme kyslou smotanou. Dôkladne premiešajte kurča s rukami a nechajte 30 minút na izbovej teplote na marinovanie.
Tentokrát moje šampiňóny, olúpané, položené na dne hlbokej pečiacej misky. Cesnak je čistený a rozdrvený
Všetko posypte paprikou, soľou, prikryte formulár fóliou a odošlite ju do predhriatej rúry na 240 stupňov. Pečieme 30 minút a potom posypeme strúhaným syrom, znižujeme teplotu na 190 stupňov a posielame misku do rúry ďalších 20 minút. Potom jemne odstráňte fóliu a podávame hotové kuracie filety s hubami v horúcej forme.