Špinavé pečivo so syrom Adyghe je veľmi populárne na Kaukaze a je celkom zaslúžené (berte aspoň hutchins so syrom ). Koláče s touto zložkou sú veľmi výživné, šťavnaté a prekvapivo citlivé. Áno, a aby boli veľmi jednoduché. Syr Adyghe - hotové vypchávky. Musíte ju len rozmiešať a zmiešať so zeleninami, nemusíte na to šetriť, pretože by mala byť veľa zelene.
Vrstvený koláč so syrom Adyghe
zloženie:
- tekuté droždie - 1 balenie;
- Syr Adyghe - 350 g;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- vajcia - 1 kus;
- petržlen, koriander - 1 partia;
- prášok čierneho korenia.
príprava
Syr sa tretí na veľkom strúhadle a zmieša sa s bylinami a čiernym korením. Cesto na polovicu nakrájajte a tenkrát ho zatlačte. Jedna časť je umiestnená na mastnom plechu, hrany cesta by mali mierne visieť. Na vrchole rovnomernej vrstvy pokryť náplň, naliať kyslej smotany a zatvorte druhú vrstvu cesta. Opatrne roztrhnite okraje a koláč pošlite pol hodiny v rúre, zahrejte na 200 stupňov. 10 minút pred tým, ako je koláč pripravený vytiahnuť a namazať zbité vajce, aby sa vytvorila lesklá kôra. Opäť sa schováme v rúre, hnedá. Keď sa koláč ochladí, nakrájajte na porcie a podávame vývar. So sladkým čajom bude tiež veľmi chutné. Mimochodom, toto jedlo je trochu podobné uzbeckej samsave so syrom , čo je tiež ľahké varenie doma.
Kastról z syra Adyghe
zloženie:
- Syr Adyghe - 500 g;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- múka - 2/3 položiek;
- hrozienka - 100 g.
príprava
Nakrájajte syr v mixéri. Pridajte k nemu cukor, kyslé smotany a predparené hrozienka. Jazdíme vajíčka. Všetko starostlivo premiešajte, postupne zavádzajte preosiate múku. Výsledná hmota sa vloží do mastnoty a po 20 minútach sa prenesie do rúry na 200 stupňov.
Recept na pita chlieb s syrom Adyghe
zloženie:
- lavash - 3 listy;
- tvrdý syr - 200 g;
- Syr Adyghe - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 1 položka;
- cesnak - 3 klinčeky;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- kôpru, petržlenu - 1 partia;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Oba typy syra sa tretia na veľkom strúhadle, pridá sa cesnak a nasekané zelené listy prechádzajú lisom. Dve vajcia sú porazené štipkou soli a do tejto zmesi sa postupne vstrekujú.
Pri mazaní oleja z listu lavash by okraje mali visieť. Zostávajúce listy sú rozdelené na 4 časti. Dve z nich okamžite dajú na dno, pokryjeme vrchol plnkou, potom znovu chlieb pita a opäť plnenie. Každá vrstva je dobre stlačená. Opakujeme, kým sa koláče nevyčerpajú. Zatvorte podávacie "plátky" spodného lavashu a naplňte náš koláč so zmesou kyslej smotany a 2 vajec. Ak sa zakysaná smotana nahradí kefír, obsah kalórií v takomto ne-tak-diétne jedlo sa mierne zníži. Pečúme lenivý koláč z lavase na 180 stupňov, kým sa nevytvorí kôra.