Zmrzlina zemiakov je neporovnateľné jedlo, ktoré sa veľmi podobá bežným koláčom. Takéto nádherné jedlo úspešne diverzifikuje každodenný stôl. Ich recept je dosť jednoduchý, stačí rozhodnúť o obsahu, ktorý môže byť veľmi rôznorodý. Ďalej vám povieme, ako urobiť nezvyčajne chutné a uspokojujúce šialenstvo.
Ako variť chudé zemiakové zrazy s kapustou a hubami?
zloženie:
- hotová zemiaková kaša - 845 g;
- cibuľa nie je veľká - 1 ks;
- kapusta -215 g
- všetky huby - 190 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- greeny;
- koreniny alebo voňavé bylinky;
- rastlinný olej.
príprava
Nakrájajte kapustu a dôkladne ju premiešajte. Nakrájajte cibuľu a huby, rozstrekujte do oleja, pridajte kapustu a duste na 25 minút. V náplni pridajte zeleninu, sezónu s cesnakom, môžete pridať korenie. Dôkladne premiešajte.
Zo zemiakovej masy urobte koláče, zabaľte náplň do každého. Všeobecne platí, že zrazy sú už celkom jedlé av tejto fáze varenia. Teraz si panvica a pečieme na hnedé sudy.
Zemiakové zrazy s vajcom a cibuľou
zloženie:
- zemiakový škrob - 545 g;
- múka - 25 g;
- rustikálny olej - 20 g;
- cibuľové stonky - 3 ks;
- vajcia - 3 ks. (Hardboiled);
- Parmesan - 25 g;
- čierne čerstvé mleté korenie;
- soľ je veľká;
- chlieb - 75 g;
- čerstvý kôpor.
príprava
Varené zemiaky odlúpnite v nasolenej vode, až kým nie sú úplne pripravené, nakrájame a po zmiešaní premiešame s maslom a múkou. Vajete varené a olúpané vajce s malými kockami a premiešajte s cibuľou a pridajte kôpru, ak je to potrebné. Parmezánový rošt. Predhrievajte rúru na 210 stupňov.
Vytvorte zrazy, položte náplň na zemiakový koláč a odtrhnite okraje, vložte ich do syrových štiepok a zistite, či sú na oleji vypálené plechy. Pošlite produkty na pečenie, až kým sa nepríde kôra.
Ako variť zemiakové zrazy s mletým mäsom v rúre?
zloženie:
- zemiakový škrob 715 g;
- kuracie mleté mäso - 185 g;
- cibuľa - 55 g;
- chlieb - 25 g;
- múka - 145 g;
- vajcia - 1 kus;
príprava
Varíme zemiaky s kôrou, ochladíme a čistíme. Hľuzy pretláčajte v pyré pridaním surového vajíčka a potom nalejte múku.
Teraz prejdite na plnenie, na to stačí zachrániť nakrájanú cibuľu a pridať ju s mletým mäsom. Keď sa druhá z nich stane trochu zlatou, zmiešajte ju s hrstkou omrviniek z bieleho chleba.
Z malej časti zemiakov vytvoríme dort. V strede položte vypchávanie plnky, dobre zatvorte okraje. Pred pečením otáčajte zrážkami v chlebe a pošlite ich do rúry na 7 až 10 minút pri 200 stupňoch.