Palacinky sú jedlo spojené s mnohými ľuďmi s detstvom. Kuchárka našich matiek vždy vstúpila do lahodných a chutných buniek, ktoré boli podávané v školských bufetoch. Horúce palacinky, posypané čerstvou kyslou smotanou alebo džemom z bobúľ, vás potešia kedykoľvek. Dnes vám chceme povedať, ako urobiť lahodnú palacinky s jogurtom.
Svieža bielizeň na jogurte
zloženie:
- jogurt na pitie - 180 ml;
- múka - 200 g;
- sóda na pečenie;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
V miske nalejte jogurt na pitie, rozlomte vajcia a nalejte cukor. Všetko dôkladne premiešame šľahačkou, hodíme trochu soli, sódy a nalejeme do slnečnicového oleja. Potom v malých častiach nalejte múku a miešajte cesto, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Panvica sa zahrieva, masíruje sa maslom a lyžicou rozložíme cesto. Keď je jedna strana palacinky zapečená, otočte a smažte, až kým nebude pripravená.
Plody s pitím jogurtu
zloženie:
- jogurt na pitie - 250 ml;
- kuracie vajce - 1 kus;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Vanilín - chuť;
- sóda na pečenie - 0,5 lyžičky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
Krémové maslo sa taví vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Teraz kombinujeme cukor, vanilín, maslo, vajce v jednej miske a vylejeme jogurt. Všetko sme zmiešali a vyčlenili sme ho zatiaľ. V druhej miske preosieme múku, dajte sódu a prášok do pečiva. Potom jemne nalejte obsah prvej misy do druhej, miešajte a nechajte hmotu 15-20 minút. Ľahko nalejte panvicu do oleja a jemne rozotrite cesto lyžičkou. Opekajte na oboch stranách, až kým nie je hnedá. Servírujeme pečivo s džemom a horúcim čajom, ktoré zdobia listy mäty.
Plody s jogurtom s kvasinkami
zloženie:
- pšeničná múka - 500 g;
- jogurt na pitie - 400 ml;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
Pijte jogurt trochu teplej, vylejte suché kvasinky, cukor a trochu múky do toho. Všetko premiešajte a ponechajte vývar asi pol hodiny na teplom mieste. A do tej doby, poraziť vajec mixér a naliať ich na hotové cesto. Dávkujte zvyšok múky, pridajte soľ, nalejte trochu oleja a premiešajte. Cesto nechajte 30 minút na to, aby sa stalo biele a svieže.
Panvica sa zahreje, naleje sa trochu oleja, rozloží sa lyžicové cesto a na obidvoch stranách sa vypestujú plátky. Nepoužívajte príliš veľa cesta, pretože palacinky môžu byť príliš veľké a beztvaré. Polievku nakrájame na taniere a podávame horúce, spolu s čerstvou kyslou smotanou, čokoládovým sirupom, kondenzovaným mliekom alebo akýmkoľvek džemom podľa vášho vkusu. Kvasinky palacinky sú neuveriteľne veľkolepé a budú sa im páčiť bez výnimky.
Palacinky s jogurtom a jablkami
zloženie:
- jogurt na pitie - 250 ml;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- granulovaný cukor - 50 g;
- Mletá škorica - 2 lyžičky.
- pšeničná múka - 150 g;
- sóda na pečenie;
- kuracie vajce - 2 ks;
- červené jablko - 1 ks.
príprava
Jablko sa umyje, odstráňte semená, nakrájajte pokožku a jemne nakrájajte nožom. Samostatne pripojte vajíčka s cukrom, nalejte múku a soľ. Sóda sa rozpustí v pohári jogurtu a potom sa naleje do produktov. Všetko dobre premiešame, hodíme nakrájané jablko a trochu škorice. V panvici na pečenie zohrejte trochu rastlinného oleja a smažte bielizeň na strednú teplotu a roztierajte cesto s lyžicou.