Šampiňóny v krémovej omáčke sú vynikajúce, voňavé a jemné jedlo, ktoré perfektne zapadá ako prílohu na akékoľvek jedlo. Je pripravený rýchlo a ľahko, ale výsledok sa vám bude páčiť! Nechcem s nami strácať čas a zvážte, ako pripraviť šampiňóny v krémovej omáčke
Champignon recept v krémovej omáčke
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- citrón - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- krém - 0,5 položiek;
- koreniny;
- petržlen zelené.
príprava
Poďme si predstaviť, ako urobiť lahodné a chutné šampiňóny v krémovej omáčke. Všetko je dosť jednoduché, huby sú umývané studenou vodou, sušené ručníkom a v prípade potreby spracované. Potom ich presuňte do malej misy a posypte trochu citrónovej šťavy.
Čistili sme žiarovku, brúsili ju a odovzdávali ju na ohriaty olej. Marinované huby sa nakrájajú na malé misky a pridávajú sa do cibule. Smažte asi 3 minúty, nalejte do krému, hodte zeleninu petržlenu a vylejte zvyšnú citrónovú šťavu z húb. Všetko premiešajte, zakryte viečkom a nakrájajte asi 3 minúty a nechajte nádobu vriec. Pripravené huby so smotanovou omáčkou sa okamžite podávajú na stôl s varenou pohánkou , ryžou alebo cestovinami .
Šampiňóny v smotanovej omáčke s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- koreniny;
- krém - 300 ml;
- Maslo - 40 g.
príprava
Šampiňóny sa umyli, nakrájali na veľké plátky a vyprážali sa v panvici na zahriatej smotanovom masle asi 5 minút. Tentokrát spracujeme až do kuracieho mäsa, nakrájame na malé kúsky a keď huby uvoľnia šťavu, pridáme mäso do panvice. Po 5 minútach nalejte všetok krém, pridajte soľ a korenie podľa vkusu, znížte teplotu a zhnite misku ďalších 5 minút. Keď omáčka získa správnu konzistenciu, opatrne odstráňte z tepla a servírujte na stôl akékoľvek prídavné jedlo, ale najlepšie so varenými zemiakmi.
Šampiňóny v smotanovej omáčke s cestovinami
zloženie:
- konzervované šampiňóny - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- krém - 100 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- sójová omáčka - podľa chuti;
- cestoviny;
- voda varená.
príprava
Takže najprv urobte cestoviny, vezmite si hrniec, nalejte do nej vodu a vložte ju do kachlí. Na inom horáku položíme panvicu, do nej nalejeme trochu rastlinného oleja a necháme ho zahriať. Tentokrát čistíme lúč a nakrájame ho. Potom otvorte nádobu s konzervovanými šampiňónmi, opatrne zvlhčite marinandu a nakrájajte huby na plátky. Ak ste si kúpili už nakrájané huby, potom to už nemôžete urobiť.
Teraz vezmite niekoľko strúčiky cesnaku, odlupujte ich zo šupky a vytlačte lisom. Na vykurovanej panvici najskôr nakrájame nakrájanú cibuľu, premeňte ju, až kým sa nezmení, a potom roztiahnite huby. Fry zeleninu, miešanie polovice.
Potom opatrne rozdeľte všetko na okraje, čím uvoľníte stred panvice. Odkvapkávame trochu oleja a do nej vložíme cesnak. Potom nalejte trochu sójovej omáčky a premiešajte všetko. V minútach do troch minút pridáme krém a pridáme chuť potrebných korenín. Znížte teplo na minimum, zakryte nádobu pokrievkou a nechajte ju dusiť, občas premiešajte.
Dovtedy vo vriacej vode varené cestoviny a hneď ako všetko spadne dole, vypnite omáčku a nechajte ju. Teraz dať makaróny v tanieri a nalejte ich na vrchol s krémovou omáčkou. V prípade potreby všetko posypte čerstvými bylinami.