Pravidelná konzumácia rýb zlepšuje metabolizmus, srdce a mozog, posilňuje pamäť a krvné cievy, znižuje hladinu cholesterolu v bunkách. Proteín, ktorý je obsiahnutý v rybách, je trikrát lepšie absorbovaný než s použitím hovädzieho mäsa.
Pri príprave makrely je hlavnou výhodou počet jedál, ktoré sa z nej môžu vytvoriť. A najlepšia možnosť, ktorá zachová užitočné vlastnosti a vynikajúcu chuť tejto ryby - pečenie vo fólii.
Recept na makrely vo fólii v rúre
zloženie:
- makrely čerstvo zmrazené - 2 ks;
- zrelý citrón - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- 2 malé mrkvy;
- biele korenie
- rafinovaný rastlinný olej;
- morská soľ (veľká);
- greeny.
príprava
Teraz vás naučíme, ako pripraviť makrelu vo fólii a uvidíte, že je to veľmi jednoduché. Vezmite mrkvu, jemne nakrájajte alebo rošte, nakrájajte cibuľu. Smažte cibuľu do panvice, maslo na 3-5 minút, pridajte mrkvu a smažte asi 5-7 minút.
Dobre opláchnite ryby, potom musíte vystrihnúť žiabre. Odstráňte vnútorné priestory, opláchnite ich vonku a znova. Teraz musíte uchopiť a vysušiť papierovou utierkou každú trusu. Posypeme rybou citrónovou šťavou, posypeme soľou a korením, cibuľou a mrkvou, umiestnite každú kostru na fóliu a pevne ju omotajte. Vložte rybu do fólie na plechu, vložte ju do predhriatej rúry (180 stupňov) a pečte 30-40 minút. Pred podávaním môžete posypať zeleňou makrely. Teraz ste presvedčení, že varenie makrely vo fólii trvá trochu času.
Makrela recept vo fólii v multivarke
zloženie:
- makrela - 1 jatočný trup;
- citrón;
- cibule;
- paradajka;
- kyslá smotana má nízky obsah tuku;
- soľné more, veľké;
- Čerstvo mletá paprika, čierna;
- korenie pre ryby .
príprava
Začnite prípravou rýb, umyte kostru, zbavte sa hlavy a chvosta, narežte rebrá, prerežte brucho a odstráňte všetky vnútorné strany. Vyrežte kostru makrely na kúsky a opláchnite ich. Nakrájajte ryby citrónovou šťavou, soľou, korením, použite obľúbené korenie na ryby a odložte marinádu.
Začnime našu zeleninu, nakrájame cibuľu na krúžky, nakrájame na paradajky a citrón prstene. Vložte ryby do fólie, akoby na jej boku, a medzi kusy vložte krúžky cibule, citróna a paradajky. Teraz nalejte kyslá smotanu na vrchole svojej vlastnej chuti. Po zabalení fólie a vložte ryby do multivarkovej nádoby po dobu 30 minút, nastavte režim "Pečenie".
Pre milovníkov zdravých jedál je to výborný recept, pretože na stole sa skutočne dostane makrela pečená do fólie so zeleninou a nič nadbytočné.
Recept na makrely vo fólii na drevenom uhlí
zloženie:
- makrela - 2 jatočné telá;
- citrón (stredne veľký, tenká) - 1 kus;
- olivový olej alebo rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- petržlen a kôpor - jeden lúč;
- soľ je veľká, morská;
- rozmarín ;
- prášok čierneho korenia;
- korenie pre ryby.
príprava
Vezmite makrelu a dobre opláchnite. Nezabudnite odstrániť žiabry, potom odstráňte všetky vnútornosti a znova