Dnes vám povieme, že je možné variť ryby z ryby a ponúknuť niekoľko jednoduchých a cenovo dostupných receptov.
Tento typ červenej ryby je charakterizovaný nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom kalórií, čo je zvlášť zaujímavé pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.
Ako variť grilované rybie črevo - recept v panvici
zloženie:
- ryby - 1 stredná kostra;
- Ryžová múka - 130 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- čistá voda - 20 ml;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- slnečnicový olej bez príchute alebo olivový olej - 45 ml;
- soľ veľké more - na chuť.
príprava
- Pred varením do panvice by mali byť ryby vyčistené, vysušené a nakrájané na kúsky.
- Posypte plátkami citrónovou šťavou, pridajte soľ podľa chuti a nechajte asi 15 minút na marinovanie.
- Zahrejte na slnečnicu alebo olivový olej na panvici bez chuti a v miske mixujte kuracie vajcia a vodu.
- Nakrájame každý kus kuracieho mäsa do zmesi vajec, posypáme ju do ryžovej múky a rozotrieme ju do žiarového oleja.
- Na jednej strane plátky nakrájame, otočte na druhú stranu a dokončite varenie, čím trochu znižujeme oheň.
Ako soľ rýb char - recept?
Recept na solenie rybích krúpov je jednoduchý a nie obzvlášť nepríjemný, ale výsledok, dobre, len olizujte prsty!
zloženie:
- ryby - 1 stredná kostra;
- čierne čierne korenie alebo zmes niekoľkých druhov - 2 špice;
- citrón - 80 g;
- granulovaný cukor - 25 g;
- slnečnicový olej bez príchute alebo olivový olej - 140 ml;
- soľ je veľký kuchár - 60 g.
príprava
- Najprv čistíme kostru, odrežeme chvost, rebrá a odrežime hlavu.
- Ryby nakrájame pozdĺž hrebeňa, oddeľujeme filé a nasadíme získané vrstvy rybej buničiny na kožu v nádobe alebo inej vhodnej nádobe, pričom nalejeme zmes soli a granulovaného cukru.
- Nechajte obrobok dvanásť hodín alebo v noci, potom sme odstránili pokožku a nakrájame čisté mäso na porcie a vložíme do misy, nalejeme do korenia a posúvame plátkami citróna.
- Naplňte polotovar so slnečnicovým alebo olivovým olejom bez vône, aby úplne pokryl plátky rýb a nechajte variť na pár hodín.
Fish char - recept v rúre so šunkou a zeleninou?
V tomto prípade pečieme spoločne so zmesou šunky a zeleniny pred pečením. Konečný výsledok ohromí dokonca chytľavých gurmánov, takže je to lahodné, originálne a nezvyčajné.
zloženie:
- ryby - 1 stredná kostra;
- šunka - 130 g;
- citrón - 160 g;
- cibuľová žiarovka - 95 g;
- strúhanka - 50 g;
- korenie sladké bulharské - 110 g;
- kôp (byliny) - niekoľko vetvičiek;
- maslo - 25 g;
- soľ veľké mora a korenie zem - na chuť.
príprava
- Aby sme si uvedomili myšlienku jatočného tela, čistíme, umyjeme, odstraňujeme z plutv, chvosta, žiabrov a ak je to žiaduce aj z hlavy.
- Na plnenie shinkuem olúpanej bulharskej papriky a šunky alebo slamy. Nebrúsime veľké štvrtiny krúžkov olúpanej cibuľke a jemne nakrájame kôpru.
- Zmiešajte v miske šunky, bulharského korenia, kôpru, cibule a strúhanky, ochuďte ingrediencie šťavou z polovice citróna, soľou a mletým korením a premiešajte.
- Ryžovú soľ, korenie zo všetkých strán a potom naplňte varenou plnkou a pichnete brucho pomocou špáradlá.
- Zhora nakrájajte jatočné telá pšenice na hrebeň na niekoľkých miestach a do plátkov vložte citrónové plátky.
- Umiestnite ryby do olejovej nádrže na pečenie a varte pri teplote 185 stupňov po dobu pol hodiny.
Pre milovníkov obzvlášť šťavnatých rýb odporúčame zabalené plnené poháre do fólie vopred a potom ju vložiť do formy a poslať ju na ďalšiu prípravu.