Najlepším spôsobom, ako nasýtiť telo užitočnými látkami a doplniť stravu rôznymi jedlami, je jesť viac zeleniny. Šalát z kapusty po stáročia neprestáva prekvapovať rôznymi receptami, originálnou chuťou, jednoduchosťou prevedenia a celoročnou dostupnosťou.
Ako si vyrobiť kapustový šalát?
- Chutný kapustový šalát nie je ťažké vytvoriť vzhľadom na vlastnosti každej odrody rastlinnej rodiny. Nie je žiadnym tajomstvom, že sklad vitamínov a stopových prvkov vyžaduje určitý prístup: či už je to tepelné ošetrenie, drvenie alebo dusenie na teplé občerstvenie. Hlavnou požiadavkou je kvalitný čerstvý alebo vhodne skladovaný výrobok.
- Pri rezaní bielej a červenej odrody rozrežte produkt na polovicu a odstráňte pni.
- Rozdrvená zelenina dáva šťavu, ak je posypaná soľou a dobre miesená.
- Zástupca označený červenou farbou by mal byť posypaný citrónovou šťavou, aby nedošlo k zafarbeniu ďalších komponentov.
- Mali by ste venovať pozornosť "asistentom" - mrkve, cukrovej repy, cibuli, zelenom, sladkej paprike, jablku a citrónu. Vďaka nim hlavná zložka nájde arómu a pikantnú chuť.
- Rôzne dresingy z majonézy, sójovej omáčky a zakysanej smotany umožnia dokončiť jedlo na vysokej poznámke.
Čerstvý kapustový šalát - recept
Zelný šalát s ocotom je jednoduchá možnosť, zachovaná od doby sovietských jedální, kde jednoduchý produkt slúžil ako základ pre monotónne menu. So zmenou času sa takisto zmenil postoj: sladká hlava, raz kombinovaná s mrkvou a cibuľou, získala kulinársku "podporu" a cíti sa skvele v spoločnosti chilli a čerstvej mäty.
zloženie:
- čerstvá hlava - 1/2 ks;
- uhorka - 2 kusy;
- perie zelenej cibule - 5 ks;
- chilli paprička - 1 ks;
- čerstvá mäta - hrsť;
- rastlinný olej - 70 ml;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička.
príprava
- Posypte kapustu a jemne stlačte. Nechajte to pár minút.
- Nakrájajte cibuľu, chili, uhorku a premiešajte s hmotou.
- Zmiešajte cukor, olej, ocot, sezónu a ozdobte kapustový šalát s listami mäty.
Šalát s brokolicou a karfiolom
Šalát z karfiolu je výdatné občerstvenie v zhone, varenie, ktoré bude vyžadovať iba 20 minút času a vitamíny obsiahnuté v zelenine zostanú v tele dlhú dobu. Bohatá v kyseline listovej, zodpovedná za metabolizmus, je uznávaná v mnohých moderných kuchyniach, čo potvrdzuje rozmanitosť receptov.
zloženie:
- 1 kapustová kapusta na karfiol;
- hlava brokolice - 1 ks;
- plátky slaniny - 6 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- čierna mletá paprika - štipka.
príprava
- Demontujte hlavy na kvetenstvo a varte na štvrťhodinu.
- Bacon rez, smažte a vychladzujte.
- Pepř nakrájajte na plátky, kombinujte so všetkými zložkami, sezón.
- Obliekanie na kapustový šalát s použitím posledných troch zo zoznamu, pridá jemné občerstvenie.
Šalát z mora - recept
Šalát z morského kala s vajcom je darom pre zaneprázdnených ženy v domácnosti. Prítomnosť tejto zmesi vo varenej forme znižuje dobu varenia na 5 minút, čo povzbudzuje zahrnúť občerstvenie do každodennej stravy a prijímať užitočné prvky 24 hodín denne. Pikantné a finančne cenovo dostupné jedlo sa môže použiť ako hlavné jedlo alebo prídavné jedlo pre mäsové občerstvenie.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- Laminaria - 300 g;
- perie zelenej cibule - 4 ks;
- zelený fenikel - hrsť;
- majonéza - 80 g.
príprava
- Vaječný prvok je čistý a brúsený.
- Kombinujte s lamináriou, sezamujte majonézou a premiešajte.
- Podávame kapustový šalát na rovnej doske zdobenej kôprom a cibuľou.
Krabový šalát so zelím
Šalát so zelinou a kukuricou je jednou z populárnych formulácií, často používaných pri slávnostných slávnostiach. Neutrálna chuťová hlava je perfektne kombinovaná so susednými komponentmi a majonézový obväz prináša všetko dohromady. Použitie bieleho odrody poskytne ďalšiu šťavu, čo určite ovplyvní štruktúru občerstvenia.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- hlava - 1/2 ks;
- krabové tyčinky - 250 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- čerstvú petržlenovú - hrstka.
príprava
- Varíme vajíčka a tyčinky v kockách.
- Zeleninové kotlety a kaša.
- Zmiešajte všetky prvky, pridajte kukuricu a zeleninu.
- Sezoarujte so majonézou a premiešajte.
Šalát s kyslou kapustou a zemiakmi
Šalát z kapusty je tradičné ruské občerstvenie vyrobené z výživných potravín, ktoré boli v zime hlavným zdrojom živín pre chudobných roľníkov. Takéto jedlo prinesie plnú večeru ľubovoľnej rodiny bez preťaženia tela prídavnými kalóriami, aj keď sú hrach a šunka, ktoré prinášajú odrody nenáročnému jedlu.
zloženie:
- kyslá kapusta - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- konzervovaný hrášok - 100 g;
- šunka - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 50 ml;
- zelené cibuľové perie - 4 ks.
príprava
- Odlúpte zemiaky a mrkvu, odlúpnite a nakrájajte.
- Kombinujte šunku s všetkými produktmi a naplňte jednoduchý kapustový šalát s rastlinným olejom.
Červený kapustový šalát - recept
Šalát z červenej kapusty čerstvé - dokonalá náhrada za podnadoevshee biely-bellied príbuzný. Jeho chemické zloženie je jedinečné a prekonáva veľa odrôd a pokrmy s jeho účasťou sú nielen chutné, ale aj extravagantné. Nevyžaduje špeciálny prístup: dostatočné drvenie a doplnenie paliva - a farebné červené farby zmenia postoj k sebe. S takýmto originálnym kapustovým šalátom môžete prekvapiť aj sofistikovaný gurmán.
zloženie:
- hlava kapusty - 1 ks;
- jablko - 1 kus;
- sójová omáčka - 50 ml;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- škorica je štipka.
príprava
- Nakrájajte kapustu jemne, soľ, kaša.
- Apple plátky tenké plátky, drizzle s ocotom.
- Pripojte kvapalné komponenty a vyplňte hmotnosť zeminy.
- Položte ho na rovnú misku, položte plátky jablka na vrch, naliať zvyšky zálivky a posypeme škoricou.
Šalát s kapustou a kapustou
Recepty na kapustový šalát nie sú len obvyklými kombináciami zeleniny, ale aj vhodným okolím s mäsovými výrobkami. Najdostupnejšie z nich je kuracie, rovnako výživné a nízkokalorické, ako aj biele kapusta. Táto kombinácia tvorí "vitamínovú bombu", ktorej schopnosť nielen nasýtiť, ale aj posilniť telo.
zloženie:
- hlava - 1/4 ks;
- kuracie filety - 250 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1/2 ks;
- čerstvý fennel - hrsť;
- olivový olej - 70 ml;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
príprava
- Nakrájajte filé a nakrájajte.
- Zelenina nakrájame a kombinujeme s mäsom.
- Sezóna a ošetrujte šalát z kapusty ich domácnosti.
Caesarový šalát s Pekinskou kapustou
Šalát s kapustou a sušienky - nič viac ako populárny "Caesar", známy po celom svete pre rôzne recepty. Množstvo prvkov umožňuje meniť jedlo podľa vášho vkusu a používať svoje obľúbené produkty. Jasným predstaviteľom je odroda Peking, ktorá dokonale susedí s nemennou základňou kuracieho mäsa, krekrov a obväzov, ktoré pridávajú šťavnatosť.
zloženie:
- "Pekinka" - 200 g;
- kuracie filety - 250 g;
- kuriatkové vajcia - 3 kusy;
- cherry paradajky - 6 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- plátky bieleho chleba - 4 ks;
- olivový olej - 80 ml;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- klinček cesnaku - 2 ks.
príprava
- Nakrájajte kapustu.
- Varenie vajec, smažte kusy kurčiat.
- Otrite mletý cesnak v oleji a pridajte plátky chleba.
- Syrové mletie, nakrájané paradajky.
- Vytvorte tradičné obliekanie.
- Kombinujte, sezónu a miesto na rovnej doske zdobené plátkami vajec.