Počas prázdnin v prírode mnohí hľadajú ľahké a chutné šaláty, ktoré nasýtia bez pocitu prejedania a sú skvelé pre mäso. Cibuľový šalát, o ktorom sa bude hovoriť neskôr, je len jedným z týchto jedál.
Cibuľový šalát na krájanie kebabu
zloženie:
- uhorka - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- jablkový jablkový ocot - 60 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- zelené kôpru.
príprava
Než budete variť cibuľový šalát, nasypte cibuľky s vriacou vodou, aby ste ich ušetrili od nadmernej horkosti a nepríjemného zápachu. Stále nechladené cibuľu nalejte octu a nechajte vychladnúť. Nakrájajte uhorku a miešajte ju s nakladanou cibuľou. Malý olej, zeleň kôpru a prídavok k mäsu je pripravený!
Cibuľový šalát vo francúzštine
Francúzsky šalát v našom regióne sa zvyčajne nazýva predjedlo založené na kombinácii cibule a jabĺk. Sme si dovolili mierne zlepšiť recept pridaním jedla s krehkými listami mladých kapusty a ľahkého obliekania s francúzskou horčicou.
zloženie:
- mladé kapusty - 300 g;
- mrkva (veľká) - 1 kus;
- kyslé jablko - 1 kus;
- fialová cibuľa - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- citrónová šťava - 15 ml;
- jablkový jablkový ocot - 15 ml;
- Dijón horčica - 5 g.
príprava
Listy mladých kapusty tenko rozseknite a miešajte s strúhanou mrkvou, jablkový a cibuľový krúžok. Na plnenie, dosť na bielom jogurt s citrónovou šťavou, jablkový jablkový ocot a horčica, a výsledná zmes na sezónny cibuľový šalát s jablkom pred jedlom.
Cibuľový šalát s vajcom - recept
O niečo rafinovanejšia variácia cibuľového šalátu zahŕňa červené ryby a kapary. Toto jedlo sa môže stať samostatným občerstvením na pikniku v letnej chate s pohárom vína.
zloženie:
- mierne nasolený losos - 90 g;
- kuracie vajce;
- rajčiaky - 60 g;
- sladká paprika - 50 g;
- sladká cibuľa - 1 kus;
- uhorka - 50 g;
- niekoľko miešaných šalátov;
- hrsta kaparov;
- olivový olej - 15 ml;
- citrónová šťava - 15 ml.
príprava
Zatiaľ čo sa kurací vajcia varene tvrdo, nakrájame tenké paradajky, sladkú cibuľu a papriku (predtým vyčistené zo semien) spolu s uhorkou na tenkých plátkoch. Na miske dajte hrst pripravenej zmesi šalátov a pokryte zelenú vankúš s pripravenou zeleninou. Ochlaďte, odlúpnite a nakrájajte varené vajíčko. Položte vajíčko na šalát plátkami lososa a kapary. Nalejte misku jednoduchým obväzom olivového oleja, porazeného citrónovou šťavou.