Leto je v plnom prúde. Čas sviatkov, takže väčšina z nich šla do rôznych stredísk, aby si užila zvyšok v plnom rozsahu. Niekoľko ľudí pri ich návrate neprináša so sebou národné darčeky z krajiny, v ktorej mali dosť šťastia na návštevu. Jeden z najobľúbenejších suvenírov v Grécku je olivový olej. Dnes o tom budeme hovoriť.
Napriek tomu, že Grécko je známe pre výrobu olivového oleja, vlasť podľa legendy to nie je. Pokiaľ ide o pôvod slávneho olivového stromu, stále sa vedú spory. Je presne známe, že rastlina je veľmi stará a prvú zmienku o nej sa nachádza už niekoľko tisícročí pred naším letopočtom.
Olivový olej bol od dávnych čias ocenený a dodnes. Užitočné vlastnosti "tekutého zlata", ako sa nazýva v ľuďoch, sú známe mnohým. A ak niekto nepočul o kvalite vyššie uvedeného produktu, potom vám o ňom povieme.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Zloženie olivového oleja je skladom vitamínov a prospešných mikroelementov. Jeho hlavná časť sa skladá z tukov a mastných kyselín, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Patrí sem kyselina olejová alebo kyselina omega 9, kyselina linolová, kyselina palmitová, kyselina stearová. Olivový olej je bohatým zdrojom vitamínov A , D, E, K, obsahuje tiež vápnik, draslík, horčík a železo.
Používanie olivového oleja pre telo je nepopierateľné. To je považované za jeden z najlepších bojovníkov s rakovinou, navyše prispieva k ich prevencii. Pomáha pri srdcovom a cievnom ochorení. Pravidelné používanie oleja v potravinách robí cievy pružnejšie. Prevencia výskytu vredov a gastritídy, obnovenie zažívacieho traktu. Kyselina linolová, ktorá je jej súčasťou, pomáha rýchlo vyliečiť všetky druhy rany a popáleniny. Okrem toho, výrobok prináša tela dieťaťa nepopierateľné výhody, ktoré zabraňujú strate vápnika. O užitočnosti olivového oleja dokazujú nielen lekári, ale aj psychológovia. Pred niekoľkými sto rokmi bolo zistené, že výrobok pomáha pri liečbe psychických porúch.
Nezabudnite, že "nadmerné využívanie niečoho škodí nášmu zdraviu." Ako sa hovorí "veľa dobrých, príliš zlých." A ako každý iný výrobok, olivový olej môže poškodiť naše telo.
Olivový olej má najsilnejší cholagogue účinok, takže ľudia s cholecystitídou by mali tento výrobok veľmi opatrne konzumovať. Fanúšikom rôznych diét sa odporúča, aby nezneužívali olivový olej. Napriek tomu, že prakticky v ľubovoľnej ponuke stravovacej výživy musíte zmeniť slnečnicu a maslo na olivový olej, nezabudnite, že je pomerne kalorický. Ak dodržiavate strave, použite olivový olej nesmie presiahnuť 2 polievkové lyžice. Fanúšikovia vyprážaných potravín budú musieť trochu trochu - s použitím olivového oleja, zatiaľ čo vyprážanie neznamená, že potraviny sú menej kalorické a nezvyšujú ich užitočné vlastnosti, ale strácajú svoje vlastné.
Kontraindikácie používania olivového oleja zahŕňajú individuálnu intoleranciu, prítomnosť kameňov v pečeni a cholecystitídu (alebo v tomto prípade vo veľmi malých množstvách).
Olivový olej od staroveku až po súčasnosť sa používa v kozmeteológii a dieteológii. Na jej základe sa už dlho vyrábajú kozmetické prípravky, v skutočnosti majú omladzujúce a zvlhčovacie vlastnosti. A mnoho odborníkov na výživu hovorí o výhodách olivového oleja na prázdny žalúdok, tvrdiac, že to nielen pomáha zbaviť sa škodlivých škvŕn, ale aj s nadbytkom kilogramov, ale aj celkovo uzdravuje telo.