Mnohí ľudia nemajú ani podozrenie, aké užitočné kuracie stehná. Oni sú zriedka vidieť v jedle na stole. Dnes je kuracie oceňované bokom a bedrám, ale ukázalo sa, že je možné variť nielen chutné, ale aj užitočné jedlo z kuracie nôžky.
Japonskí vedci si všimli, že vývar z kuracie nôh môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Všetko preto, lebo táto časť kurčiat obsahuje maximálne množstvo antihypertenzívneho proteínu.
Kuracie stehná pre kĺby
Okrem vývaru sú kuracie stehná ideálne na chladenie , pretože kosti nohy obsahujú maximálne množstvo kolagénu, čo pomáha kĺbom stať sa pružnejšími. V prípade starších ľudí má tento pokrm osobitný prínos.
Výhody a škody na kuracie stehná
Fanúšikovia čínskej kuchyne vedia, že kuracie nohy sú často používané v ich tradičnej kuchyni. Sú pečené so zeleninou, tekvicou, cuketou alebo v omáčke horčice a medu.
Chemické zloženie tohto produktu zahŕňa: vitamíny A, B, C, E, K, PP, cholín. Na kuracie stehná sú potrebné minerálne látky ľudského tela, ako je vápnik, draslík, zinok, horčík, meď, selén, železo, mangán, fosfor , síra a sodík. Obsah kalórií kuracieho ramena je približne 215 kcal na 100 g výrobku.
Odborníkom v oblasti výživy sa neodporúča, aby sa takéto jedlá príliš preniesli z dôvodu vysokého obsahu tuku. Raz týždenne bude stačiť získať užitočné vlastnosti tohto jedla.
Škody na kuracie stehná môžu byť iba v prípade ich zneužitia, rovnako ako akýchkoľvek iných výrobkov, pretože je známe, že je užitočné, že s mierou.