Uprostred maslenice je čas vyskúšať nové recepty tradičnej ruskej delikatesy. Palačinky na kefíre s vriacou vodou sa od klasických na technológiu prípravy líšia, ale na chuť a výživové vlastnosti sa získava predovšetkým chvála.
Ako variť palacinky na kefíru s vriacou vodou?
Ak chcete vytvoriť puding na palačinku s kefírmi a vriacou vodou, nemusíte mať bohatý kulinársky zážitok alebo niektoré špeciálne schopnosti. Ak je k dispozícii zoznam vhodných receptov a základné základné odporúčania, ktoré nasledujú za každým z nich nižšie, dokonca aj začiatočník dokáže zvládnuť túto úlohu:
- Zložky vo vajci sú vždy šľahané, až kým nie sú homogénne alebo v hustej pene spolu s cukrom a soľou.
- V závislosti od vzorca sa vriaca voda naleje do hmoty vajec alebo po zmiešaní s múkou.
- Kefír môže byť použitý akýkoľvek tuk a pre krásu produktov, ak je to potrebné, premiešajte so sódom.
- Pečie palacinky na kefíku s vriacou vodou na horúcej naolejenej panvici alebo špeciálnej palacinke.
Varené cesto na palacinky na jogurte
Správne varené cesto na palacinky na kefíre s vriacou vodou bude kľúčom k úspechu pri príprave takého požadovaného a chutného jedla, z ktorého budú všetci ochutnávatelia blázoní. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel, ktoré si môžete prečítať ďalej, získať ideálnu chuť jedla nebude ťažké:
- Pri klasickej príprave pudingu sa kefír, vriaca voda a múka používajú v rovnakých pomeroch.
- Požadovaný objem hlavných zložiek sa meria sklom a zvyčajne sa dve dávky vajec pridávajú na jednu porciu.
- Pri príprave vriacej vody podľa receptúry sa pri intenzívnom miešaní naliata malá časť alebo tenká tekutina.
- Aby sa produkty dodali chuťovým látkam alebo obohatili ich chuť, do cesta sa môžu pridať dezintegračné látky alebo arómy (vanilín, vanilkový cukor).
Palačinky na jogurte s riedkou vriacou vodou
Tender palačinky na jogurte, ktorého recept sa naučíte neskôr, dokonale odhaľuje výhody tejto metódy varenia vašej obľúbenej liečby. Dokonca aj s použitím minimálnej množiny výrobkov môže byť ovocie neuveriteľne chutné, jemné, jemné a červené. Úplatky a jednoduché vykonanie technologického procesu, ktorý trvá len 30-40 minút.
zloženie:
- kefír, vriacou vodou a múkou - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- tuku na vyprážanie.
príprava
- Ak chcete urobiť vynikajúce palacinky na kefíre s vriacou vodou, porazte vajíčka s mixérom s prídavkom soli a cukru.
- Pokračujte v porážke, nalejte vriacou vodou a potom kefír.
- Potom sa zmieša múka a olej.
- Pečené pudingové pečivo na kefíre pečieme na olejovanú panvicu.
Palačinky na jogurte s otvorenou vriacou vodou
Palacinky varené na jogurte s vriacou vodou, podľa nasledujúcej receptúry, sú viac porézne a krajky. Účinok sa dosiahne pridaním sódy alebo prášku na pečenie do cesta. Vďaka väčšiemu množstvu vajec sa cesto stáva skvapalneným, čo tiež hrá v prospech štruktúry - výrobky sú tenšie a jemnejšie. Po strávení len 40 minút si môžete pochutnať na pochúťke štyroch ľudí.
zloženie:
- kefír, vriacou vodou a múkou - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- sóda alebo prášok do pečiva - ½ alebo 1 čajová lyžička;
- tuku na vyprážanie.
príprava
- Vajcia sú porazené cukrom a soľou, potom zmiešané s jogurtom a múkou.
- Vo vriacej vode hodiť sódu alebo prášok do pečiva, rozmiešajte, nalejte do cesta a trochu poraziť.
- Pečie pancakes na jogurt s vriacou vodou v horúcej panvici, promazyvaya jej tuk.
Pšeničné hnedé palacinky na jogurte
Palačinky na jogurte s vriacou vodou, ktorého recept je popísaný nižšie, sú husté a svieže. Na rozdiel od predchádzajúcich variácií nemôžu byť plnené náplňami a zabalené v obálke, ale sú najlepšie na podávanie s kyslou smotanou, džemom, medom, kondenzovaným mliekom a ďalšími prísadami. Z určeného množstva produktov je možné pripraviť liečbu pre 6 osôb.
zloženie:
- kefír - 2 šálky;
- vriacou vodou - 1 sklo;
- múka - 2,5 pohárov;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- soda - ½ lyžičky;
- tuku na vyprážanie.
príprava
- Teplota miestnosti Kefíru zmiešaná so šľahačkou s cukrom a soľnými vajcami.
- Miešajte prosielenú múku.
- Nalejte vriacu vodu, pridajte sódu a olej.
- Pečieme výrobky na horúcej panvici, zhnedne z dvoch strán.
Tender palačinky na kefíre bez vajec
Tento recept na puding palačinky na kefír s vriacou vodou sa predáva bez vajec, ale z tohto produktu nebude menej chutné a chutné. Mnoho ľudí má rád túto variáciu chutného jedla viac ako zvyčajne, pretože v tomto predstavení sa ukáže byť jemnejší a jemnejší a nemá charakteristickú vajcovú chuť. Za pol hodinu si môžete dopriať liečbu pre 4 osoby.
zloženie:
- kefír - 400 ml;
- vriaca voda - 200 ml;
- múka - 250 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- soda - ½ lyžičky;
- tuku na vyprážanie.
príprava
- V teplom kefíre rozpustite cukor, soľ a premiešajte múku.
- Nalejte vriacu vodu so sódou a maslom.
- Pečieme palacinky tradičným spôsobom.
Rýchle palacinky na jogurte s vriacou vodou
Dokonca aj s rýchlym dizajnom cesta, palacinky na kefír, varené s vriacou vodou sa ukážu ako chutné, vzdušné a pórovité. V tomto prípade sú všetky zložky okrem vody vkladané do misy ihneď a zmiešané so zmiešavačom alebo šľahačkou. Zostáva iba zriedená získaná látka na požadovanú hustotu a môžete začať pečenie.
zloženie:
- kefír a múka - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ - ½ lyžičky;
- vriaca voda - 1 sklo.
príprava
- V hlbokom kontajneri načítajte všetky prísady, premiešajte a varte ich vriacou vodou.
- Vezmite všetko s malým mixérom a smažte do olejovej panvice.
- Pečie palacinky pečieme tradičným spôsobom, zhnedne z dvoch strán.