Polievka zo stonky zeler v každom predstavení je neuveriteľne užitočná, pikantná na chuť a prekvapivo voňavá. Konečná jednoduchosť každého receptúry umožní pripraviť jedlo ľahko a v pohode, akonáhle je túžba požívať početné výhody horúcej.
Ako urobiť polievku z celeru?
Polievka s celerovou stonkou, ktorej recepty sa nachádzajú medzi variantami uvedenými nižšie, môže byť varené každým. Správne odporúčania vám pomôžu vyrovnať sa s úlohou a v najlepšej forme, aby ste mohli urobiť užitočné jedlo.
- Polievka z celej stonky sa môže variť na ľubovoľnom vývaru alebo vode, tradične doplniť zloženie so zemiakmi a cibuľou alebo mrkvou alebo použitím rafinovanejších zmesí.
- Hustota horúcej látky je regulovaná pridaním viac alebo menšej vody.
- Ak chcete nasýtiť chuť, stonky celeru môžu byť vyprážané spolu s ďalšími zložkami v oleji a potom pridané do polievky.
Zeleninová polievka s celerom - recept
Rovnako ako všetky rastlinné zmesi, lahodná polievka celeru a jeho stonky, varené so zemiakmi a paradajkami, sa stanú nevyhnutnými pre zdravej výživy a diétne menu. Výhoda takéhoto jedla je zrejmé a nepotrebuje ďalšiu reklamu. Okrem toho je horúca v takejto podobe základná a rýchlo pripravená.
zloženie:
- celer (stonky a listy) - 1 partia;
- zemiaky - 4-5 kusov;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Zemiaky sa nalejú s vodou a varia sa s celerom na 10 minút.
- Cibuľu presuňte mrkvou na olej, pridajte paradajky, podložte ich, rozotrejte na zeleninu, nechajte ich očistiť a nechajte ich variť 5 až 10 minút.
- Podávame zeleninovú polievku s zelerom a pridáme zeleninu.
Celerová polievka
Nemenej chutné bude polievka-pyré z stopky zeleru. Poteší nielen pôsobivý zoznam výživných a cenných vlastností misky, ale aj úžasnú príjemnú a jemnú chuť. Môžete variť na mäso, zeleninový vývar alebo vodu v prípade potreby pridaním zemiakov, aromatických bylín a požadovaných korenín.
zloženie:
- stonky celeru - 5 ks;
- cesnak - 1 zub;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 30 g;
- vývar - 1 l;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, korenie, korenie, byliny.
príprava
- Cibuľa je smažená cibuľa, mrkva a zeler.
- Preveďte zeleninu do hrnca s vývarom, varíme 10 minút.
- Rozložte ingrediencie mixérom, mäkkým mäsom, miešajte, hádzaním cesnakom, korením horúcim, varíme 5 minút.
- Chutná polievka zo zeleru je podávaná so zeleninou, doplnená podľa potreby s krutónmi.
Cesnaková smotanová polievka so smotanou
Ďalšou verziou spáleného horúceho produktu je krémová polievka z celeru so smotanou. Základné rastlinné zložky je možné vyprážať priamo v oleji v hrnci, pričom nádoba má hrubé dno. Nakrájaná zelenina sa na konci varenia doplní krémom a prípadne roztaveným syrom, čo spôsobí, že chuť bude horúca nasýtená.
zloženie:
- stonky celeru - 5 ks;
- cesnak - 1 zub;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 60 g;
- vývar - 1 l;
- krém - 1 sklo;
- roztavený syr - 150 g;
- bazalka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Smažte v masle zeler, cibuľu a mrkvu, nalejte horúce vývar, hodiť vavrúľ, cesnak a bazalka, variť obsah po dobu 20 minút.
- Odstráňte bobkový list, nasypte obsah mixérom, pridajte smotanu a roztavený syr.
- Miešajte polievkovú pyré z celej stopky 5 minút a podávajte.
Kuracia polievka s celerom
Výživnejšie a bohatejšie bude polievka s celerom a kuracím mäsom. Recept neobsahuje zemiaky, ale nie je zakázané prelomiť technológiu a pridať horúce zemiakové kocky 15 minút pred koncom varenia. Čas prípravy varenia sa môže líšiť v závislosti od kvality kurčiat - hydina sa varí dlhšie ako v obchode
zloženie:
- kurča - 0,7 kg;
- stonky zeleru - 3-4 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- olej - 50 g;
- rezancami alebo rezancami - 1 hrsť;
- korenie, sušené bylinky, vavrín - podľa vkusu;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Kuracie mäso vo vode až do varenia, oddeľte buničinu od kostí, nakrájajte.
- Vo vriacom bujóne položili slaný zeler a cibuľu s mrkvou.
- Vstúpte do nádoby a rezancami, ochutnajte obsah podľa vkusu, varte, až kým ingrediencie nebudú pripravené a servírujú, korenie zelenou.
Paradajková polievka s celerom - recept
Paradajková polievka s celerom bude vynikajúcim letným prvým jedlom na podanie na obed v horúčave. Ľahká osviežujúca miska sa pripravuje výhradne z čerstvej zeleniny a podáva sa v chladenej forme. Takéto kulinárske zloženie kvalitatívne nasýti telo vitamínmi a potrebnými prvkami, bez poškodenia postavy.
zloženie:
- stonky celeru - 1-2 ks;
- Bulharský korenie, cibuľa a cesnakové zuby - 2 ks;
- uhorky - 3 kusy;
- rajčiny - 4-5 ks;
- rajčiaková šťava - 0,5 l;
- chili - chuť;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- listy zeleru na podanie.
príprava
- Žiarovky sa čistia a udržiavajú vo vriacej vode niekoľko minút.
- Zostávajúca zelenina a cibuľa sa umiestnia do nádoby mixéra a pomletú na jemnú drvinu.
- Naliať paradajkový džús, sezóny obsah soľou a cukrom, opäť mokrý, chladný a slúžiť, zdobený listami zeleru.
Rybia polievka s celerom
Polievková polievka, ktorej recept sa naučíte neskôr, je pripravený na rybí vývar , je možné neuveriteľne bohatý. Ak chcete realizovať túto myšlienku, môžete si vziať filé alebo steaky akejkoľvek ryby, rozrezať ju na plátky a vriec, kým pripravený. Výsledný vývar sa používa ako základ pre dizajn horúceho, ktorý je doplnený pred servírovaním rybieho filé.
zloženie:
- ryby - 0,5 kg;
- stonky zeleru - 4 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- petržlen, koriander, zeler zeleru - každé 2 vetvy;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varte ryby, odstráňte z vývaru, odstráňte z kostí.
- V hrnci, uložte cibuľu s mrkvou a zeler, uložte na olej, variť 10 minút.
- Polievku z ryžovej polievky zo stonky zeleru soľou, korením, korením, pridajte nakrájanú zeleninu a kúsky rýb.
Tekvicová polievka s celerom - recept
Tekvicová polievka s celerom sa ukáže ako originálna, nezvyčajná, ale prekvapivo chutná, ak si ju pripravíte na nasledujúci odporúčaný recept. Zahrnuté syry a zeleniny sa harmonicky dopĺňajú a vytvárajú vyvážené a mimoriadne užitočné kulinárske zloženie.
zloženie:
- tekvica - 700 g;
- zemiaky - 400 g;
- stonky zeleru - 3-4 ks;
- pór, mrkva, paprika, paradajka - 1 ks;
- koreň zázvoru - podľa chuti;
- tavený syr - 200 g;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Vo vriacej vode pridajte zemiaky, zázvor.
- Na olejový smažte pór s mrkvou, pridajte zeler, tekvica, korenie, paradajky, duste 15 minút.
- Vloží zeleninovú hmotu do hrnca, varí sa až do hotovosti, dá sa mixér, sezóna.
- Vložte syr do polievky.
Pikantná polievka s celeru - recept
Pikantná polievka s celerom nielen ochutná chuťové poháriky s vynikajúcimi tidbits. Pravidelné používanie takejto misky bude mať pozitívny vplyv na obrázok, zlepší metabolické procesy a vyčistí telo toxínov. Pri podávaní jedla môžete pridať sójovú omáčku, ktorá len zlepšuje jej vlastnosti.
zloženie:
- kapusta - 1 hlava;
- celozrnný koreň - 0,5 ks;
- Bulharský korenie a mrkva - 2 ks;
- stonky celeru - 5-7 kusov;
- cibuľa biela - 5 ks;
- kôpru a petržlenu - 1 partia;
- cesnak - 4 zuby;
- paradajková pasta - 100 g;
- vavrína - 2 kusy;
- soľ, korenie, korenie, olej.
príprava
- V kastrone kombinujte stonky a zeler koreň, 4 cibuľky, paprika, mrkva, nalejte všetko vodou a varte 15 minút.
- Po 5 minútach varenia sa pridáva kapusta a rajčiaky uložené s paradajkami.
- Vypálená zeleň, vavrín, cesnak, korenie, varte polievku celej stopky 5 minút a podávajte.
Kokosová polievka s cibuľou a zeler - recept
Chutné a rafinované je kokosová polievka s cibuľou a zelerom. Ak existuje túžba prekvapiť domácnosť s neobvyklým originálnym jedlom na večeru, potom taká horúca bude najlepšie riešiť túto úlohu. Rovnako potešuje nepríjemnú rýchlu registráciu pochúťky - už za pol hodinu bude jedlo pripravené dávať.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- stonky zeleru - 3-4 ks;
- pór - 1 kus;
- voda - 0,5 l;
- kokosové mlieko - 1 sklo;
- kari - 1 čajová lyžička;
- koreň zázvoru - 20 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Nakrájaný pór sa posiela s mrkvou a zelerom do hrnca s predhriatým olejom, pridá sa trochu vody a prikryje do mäkkej.
- Nalejte zvyšok vody, mlieko, varte pár minút.
- Pridajte zázvor, citrónovú šťavu, kari, soľnú misku, korenie, zahrejte ďalšie 2 minúty.