Balenie hotového cesta vám ušetrí čas nielen pri výrobe sladkostí, ale aj pri tvorbe občerstvenia. Výrazným príkladom je roll of puff pastry s mletým mäsom, ktorý môže byť doplnený širokou škálou náplní podľa chuti a potom pečený celý alebo predrezaný.
Puff pečivo recept s kuracie mleté mäso
V rámci tohto receptúry sa môže každá vypchávka plniť pre rolovanie. Zastavili sme sa s receptom na kurča, ale je ľahké ho nahradiť akýmkoľvek červeným mäsom alebo dokonca rybami.
zloženie:
- kuracie mäso - 320 g;
- hrsť zelených petržlenu;
- vajcia - 4 kusy;
- cibuľa - 95 g;
- Mix suchých provensálskych bylín - 1 čajová lyžička;
- mrkva - 85 g;
- vrstva bavlneného pečiva;
- paradajková omáčka - 75 ml;
- mlieko - 25 ml.
príprava
Začnite s sadenicou zeleniny. Nakrájaná cibuľa a mrkva nechávajú padať v rastlinnom oleji a medzičasom varíme všetky štyri tvrdé vajcia.
Rozmrazte cesto. Smažte zo zeleniny, pridajte mleté mäso, sezónu, vylejte sušené bylinky a nechajte mäso ísť. Spojte zmes kurčiat a zeleniny s nakrájanými vajcami a čerstvými bylinkami. Náplň nechajte vychladnúť, kým sa nezohrieva.
Rozmrazte vrstvu cesta, zakryte omáčkou a vrstvou plnenia. Zložte cesto do rolky a olej s mliekom. Nechajte rolu bavlníka, mletého mäsa a vajec pečte pri 220 stupňoch 20 minút.
Roll tekutého kvasnicového cesta s mletým mäsom
Nahraďte základňu zvyčajných bôbových pečivých kvasníc a získajte nádherný kotúč s množstvom šťavnatého mäsa.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 270 g;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- cibuľa - 95 g;
- sladká paprika - 95 g;
- celer - 95 g;
- mladá kapusta - 115 g;
- vrstvami tortového cesta.
príprava
Pripravte pečenú zeleninu zo všetkých zeleniny v zozname. Pridajte mleté mäso na zeleninu, a keď sa chytil, nalejte soľ a korenie.
Rozložte cesto, rozdeľte mäsovú výplň na jeho povrch, rolujte a pošlite ho do rúry na 40 minút pri 200 stupňoch.
Meatloaf plnené mletým mäsom v bielej pečive
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 kg;
- smotanový syr - 165 g;
- feta - 80 g;
- olivy - 45 g;
- hovädzie mäso - 310 g.
príprava
Namočte vrstvu z valcovaného krémového syra a posypte plátkovými olivami a rozdrvením. Zmiešajte smažte, až kým sa nezačniete a nanesieme na povrch cesta, ktoré je pokryté syrom. Zložte kotúčik, rozdeľte ho na kusy s hrúbkou 3 až 4 cm a pošlite ho na pečenie 200 stupňov a 20 minút.