Všetko génia je známe ako jednoduché. Toto tvrdenie je nejakým spôsobom pravdivé vo vzťahu k jedlu. Zdravé jedlo je zvyčajne drsné a nenáročné, najstaršie jedlá boli vynájdené v prastarých predtlačených časoch, vrátane koláčov z múky na vode - prvého chleba z prvých poľnohospodárskych plodín. Koláče sú pečené, vyprážané a s radosťou zjedené a sú teraz zástupcami rôznych národov.
Test na koláče na vode môže zahŕňať nielen pšeničnú múku, ale aj múku iných obilnín (ovsa, jačmeňa, raže, kukurice atď.),
Preto si vyberáme kvalitnú múku, najlepšie všetko zrno a pokračujeme.
Recept na čerstvé koláče na vode v panvici
- celozrnná múka;
- voda je studená;
- trochu rastlinného oleja;
- štipka soli;
- Rastlinný olej alebo kúsok tuku alebo mastnota na mazanie panvice;
- cesnak.
príprava
Múka musí byť preosiata cez sito (v miske posuvná), takže koláče budú lepšie. Vytvárame drážku v kopci, pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a soli. Postupne nalejte vodu, premiešajte cesto, malo by to byť strmé, ale nie príliš veľa. Pečieme cesto opatrne, rozdeľujeme na kúsky a z nich rozvinúme ploché koláče (alebo ich vytvárame rukami).
Ďalej, ak používate rastlinný olej alebo prehriatý tuk - koláče budú pražené, a ak rozmazate vyhrievanú panvicu s kúskom tuku - budú pečené, čo je samozrejme výhodnejšie. Pečené koláče môžete vo všeobecnosti pečať v suchom panvici, ale chcete to urobiť chutnejšie.
Takže zhnednutie plochých koláčov na oboch stranách. Keď sú mierne chladené, rozotrejeme ich s klinčekom z cesnaku a môžete ho podávať na stôl.
Čerstvé koláče "v súčasnosti odletú", všetci sa budú páčiť, neváhajte.
Čerstvé nekvašené koláče na vode - jedna z najobľúbenejších jedál v súčasnosti paleodietov (najdôležitejšie je vybrať správnu múku).
Samozrejme, aby sa koláče uspokojili a vkusnejšie, môžete miesiť cesta s mliečnou srvátkou, mliekom, kyslým mliekom, domácim jogurtom , kyslou smotanou a pridať vajcia do testovanej kompozície, rovnako ako mleté suché korenie. Avšak ploché koláče varené podľa takýchto receptúr, je pravdepodobnejšie, že sa pripisujú palačinkám (ktoré sú vo všeobecnosti tiež druhom koláčov).
Zaujímavé výsledky sa dosiahnu, ak varíte cesta na koláče nie na obyčajnú vodu, ale na minerálne uhličité (prednostne mierne splyňované). Koláče sú svieže a vzdušné.