Pri všetkých možných tvaroch a veľkostiach môže byť pasta sprevádzaná všetkými možnými omáčkami a doplnkami. V tomto materiáli sa zaoberáme zaujímavými receptami na cestoviny s rybami.
Cestoviny s červenou rybou v smotanovej omáčke
Takéto cestoviny sú mimosezónne jedlá, ktoré si môžete vychutnať po celý rok. A naozaj si môžete vychutnať: hustú smotanovú omáčku , brakické kúsky aromatickej údenej ryby a správne uvarené cestoviny. Kto môže odolať?
zloženie:
- pasta - 155 g;
- smotanový syr - 65 g;
- údený losos - 2 plátky;
- kurací vývar - 115 ml;
- zeleň kôpru - na chuť.
príprava
- Varte aldente pastu a preneste ju do suté panvice so smotanovým syrom.
- Oheň nechajte zapaľovať, aby sa syr roztavil, a potom začnite naliať kuracie vývar, čím omáčku dosiahne požadovanú konzistenciu.
- Zmiešajte cestoviny spolu s plátkami lososa a nakrájanými zelenkami.
- Servírujte pastu s údenými rybami ihneď po príprave.
Cestoviny s rybami v paradajkovej omáčke - recept
zloženie:
- pasta farfalle - 175 g;
- filet z lososa - 245 g;
- cibuľa - 85 g;
- šampiňóny - 115 g;
- štipka sušeného oregana a bazalky;
- paradajková omáčka - 590 ml.
príprava
- Zatiaľ čo sa cestoviny pripravujú, smažte celý kus rybieho filé až kým nie je pripravený a odstráňte ho z panvice.
- Spazerujte kúsky cibule a pridajte k nim huby. Akonáhle prebytok vlhkosti vyjde, soľ pečienka, nalejte paradajkovou omáčkou a pridajte bylinky.
- Nechajte omáčku ísť do varu, pridajte k nej kúsky rýb a varené cestoviny.
Cestoviny s konzervovanými bielymi rybami
Ak nie sú k dispozícii žiadne čerstvé alebo nasolené ryby, pasta sa dá bezpečne kombinovať s bežnejšími bielymi rybami. Vynikajúca spoločnosť sa stane takým pokrmom plným chuti, ale zároveň nízkym obsahom kalórií tuniaka.
zloženie:
- cibuľa - 115 g;
- cesnak - 3 zuby;
- rajčiny - 380 g;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- tuniak v konzervách - 110 g;
- pasta 450 g.
príprava
- Vložte cestoviny na varenie a súčasne omáčku.
- Vyliata cibuľa sa zmieša s jemne nasekaným cesnakom a pridajte drvené paradajky. Akonáhle sa posledný bude rozptýliť do omáčky, vložte do cukru, soľ na chuť a doplňte omáčku s paprikou. Nechajte omáčku zahustiť.
- Vložte pastu a dužinu na kusy do omáčky.