Pôstny borovica s fazuľou je ideálnou horúcou možnosťou na zaradenie do menu počas pôstu alebo vo vegetariánskej strave. Po jedle nebudú žiadne pochybnosti o nutričnej hodnote misky a jej vynikajúcej schopnosti uspokojiť pocit hladu po dlhú dobu a kvalitatívne.
Ako variť boršč s fazuľkami?
Štíhly boršč je pripravený s fazuľkami bez mäsa na zeleninový alebo hubový vývar, ktorý sa varí pridaním všetkých druhov koreňov a cibule.
- Fazuľa sa používa v konzervách alebo v surovom stave. Ten je predtým namočený vo vode po dobu 12 hodín alebo viac, po ktorej je premytý a varený až do mäkkého stavu, pred pridaním zostávajúcich zložiek.
- Kapusta v boršči sa pridá surovina alebo kyslá kapusta, predtým, ako ju necháme v panvici alebo v panvici. Okrem bielych odrôd je povolené používanie kvetinových alebo šťavelových kvetenstiev.
- Okrem kapusty sa nachádzajú repa, mrkva, cibuľa, zemiaky, bulharské papriky a paradajky vo forme rajčiakov, cestovín alebo omáčky.
- Z korenia a korenín, tradične pridať vavrín, hrášok sladkého a čierneho korenia, zeleniny, cesnaku.
Recept na borsch s fazuľami a repy
Tradičný chudinový boršč s repy a fazuľou sa dá pripraviť bez vyprážania zeleniny a používania rastlinného oleja. Súčasne sa znižuje stupeň plnenia zeleniny, repa a mrkva sa najskôr umiestnia do vývaru s fazuľami a po 10 minútach varenia sa pridávajú zemiaky a iná zelenina.
zloženie:
- rastlinný vývar - 2,5 litra;
- červený fazuľa - 1 sklo;
- kapusta - 250 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 4 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- Bulharský korenie - 0,5 ks;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, cukor, korenie.
príprava
- Namočte a varte fazuľa do vývaru.
- Pridajte zemiaky, varíme 10 minút.
- Polievku položíme z cibule, mrkvy a repy, pridáme paradajky a cesnak.
- Hodíš papriku, kapustu, korenie do hrnca.
- Po 15 minútach bude boršč s červenými fazuľkami pripravený.
Borsch s konzervovanými fazuľkami
Rýchlejšie hamburgery s konzervovanými fazuľkami sú rýchlejšie varené. Nečakajte na maceráciu bôbov a ich dlhé varenie, ale pridajte prísadu na konci rastlinného prípravku. Kompozíciu môžete doplniť koreňom zeleru alebo petržlenu a namiesto paradajkovej pasty pridať čerstvé paradajky, omáčku alebo kečup.
zloženie:
- rastlinný vývar - 2,5 litra;
- konzervované bôby - 1 plechovku;
- kapusta - 300 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 40 g;
- Bulharský korenie - 0,5 ks;
- cesnak - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, cukor, korenie.
príprava
- Zemiaky sa varia 10 minút.
- Pridajte pečenú červenú červenú červenú repu, mrkvu s cibuľou a cestoviny.
- Položte kapustu, korenie, všetky korenie, varíme 10 minút.
- Miešajte fazuľa, cesnak.
- Po 5 minútach chuti sa dá vyskúšať štíhly borsch s fazuľou.
Borsch s bielou fazuľou - recept
Boršč s bôbmi je pripravený s konzervovanými rajčiakmi v jeho šťave, ktorý sa musí zbaviť kôry, ak je k dispozícii, a rošt plody na strúhadle. Fazuľa bude konzervovaná, ktorá by mala byť pridaná na konci varenia alebo surová, pred namáčaním a varením až do úplného varenia.
zloženie:
- rastlinný vývar - 2,5 litra;
- biele boby - 200 g;
- kapusta - 300 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- rajčiaky v šťave - 200 g;
- cesnak - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, cukor, korenie.
príprava
- Varenie fazule v bujóne.
- Pridajte zemiaky a po 10 minútach kapustu, smažená repa a mrkvu s cibuľou a paradajkami.
- Podstúpte chudý boršč s bielou fazuľkou a variť, až kým nebude pripravená všetka zelenina, pridá sa na konci vareného nasekaného cesnaku.
Borsch so zelenými fazuľkami - recept
Ďalšia verzia horúcej zmesi je charakterizovaná nižším obsahom kalórií vďaka pridávaniu fazuľových strukov namiesto tradičných fazúľ. Na tento účel sa samostatne pripraví obaľovanie na boršč s mrkvou a fazuľou nakrájané na plátky v malých plátkoch v panvici alebo v panvici. Pridajte pečienku na konci varenia.
zloženie:
- voda - 2 l;
- fazuľové struky - 250 g;
- kapusta - 300 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- rajčiaková šťava - 0,5 l;
- Bulharský korenie - 70 g;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, cukor, vavrín, zelenina.
príprava
- Varíme kocky zemiakov vo vode po dobu 10 minút.
- Samostatne smažte repu, pridajte do panvice spolu so zelinou.
- Fritovať cibuľu s mrkvou a fazuľa, nalejte paradajkový džús, pripuskayut, nalial na zeleninu.
- Sezóna boršč so zelenými fazuľkami, pridajte sladkú papriku, variť 10 minút.
Borsch so zelím a fazuľkami
Špeciálna bohatá chuť s príjemnou kyslosťou získava chudý borovica s fazuľou, ak je varená s kyslou kapustou. V prípade, že prebytočná kyslosť sa premyje pod tečúcou vodou, stlačí sa a potom sa nechá v panvici alebo panve na požadovanú mäkkosť, ak je to potrebné, pridá sa cukor.
zloženie:
- voda - 2 l;
- fazuľa - 200 g;
- zelná kapusta - 250 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- olej - 60 ml;
- cukor - 10 g;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Namočte a varte fazuľa.
- Trochu sa opečieme a prerezáme pridaním oleja a cukrovej kapusty.
- Nalijeme zemiaky na fazuľa, varíme do mäkkej.
- Pridajte kapustu, smažte z mrkvy, cibule, cukrovej repy a paradajky.
- Varte boršč s kapustou a fazuľa na 5-10 minút, pridajte cesnak, zelené, nechajte variť.
Pôstná polievka so šampiňónmi a fazuľkami
Nie je nižšia ako výživa klasických verzií vareného chudého borša so šampiňónmi a fazuľkami. Obzvlášť lahodný horúci bude na zeleninový vývar, ktorý pri varení, pridať biele huby alebo huby prášok pre sýtosť a chuť. Všetka zelenina okrem kapusty a zemiakov by sa mala pred pridaním do panvice vyprážať.
zloženie:
- voda - 2 l;
- fazuľa - 200 g;
- huby - 200 g;
- kapusta - 250 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 4 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- olej - 60 ml;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Varíme namočené bôby, pridáme zemiaky a kapustu.
- Smažte huby a zeleninu osobitne, pridajte pastu, rozložte na panvicu.
- Podstúpte chudý boršč so šampiňónmi a fazuľkami, varte 10 minút, pridajte cesnak a zeleninu na konci.
Boršč z karfiolu s fazuľou
Ak je tradičný boršč z čerstvej kapusty s fazuľou nudí a chcete dať jedlo originálnosť a ľahkosť, môžete nahradiť zelenú kapustu bieleho kapusta s kvitnúcimi kvetenstvami. V tomto prípade, pretože nie je možné umiestniť zelenú cibuľu, ktorá sa môže pridať na tanieri, keď sa podáva alebo v panvici na konci varenia.
zloženie:
- voda - 2 l;
- fazuľa - 150 g;
- zelná farba - 200 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajkové pretlak - 200 g;
- cesnak - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- zelená cibuľa - 2 stonky;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina.
príprava
- Zemiaky sa dajú do hrnca s varenými fazuľkami a po 10 minútach sa kŕmia kapustami.
- Smažte repu a mrkvu s cibuľou a pridajte paradajky.
- Preveďte zeleninu do hrnca, korenia, zeleniny a varíme ďalších 5-10 minút.
Zelený borsch s fazuľami
Recept na borsch s fazuľkami a šťavou je zvlášť vhodný na jar, keď je nedostatok vitamínov. Ak je to žiaduce, môžete pridať do kompozície a ďalšie zelené: divoký cesnak, quinoa, žihľavka, špenát. Je vhodné použiť konzervované bôby, ktoré pridáte tým, že najprv vyhodíte fazuľa na sito.
zloženie:
- voda - 2 l;
- fazuľa - 1 hrniec;
- sorrel - 2 zväzky;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, vavrúľ, kôpor a petržlen.
príprava
- Zemiaky sa varia vo vode počas 10 minút.
- Pridajte bulharskú papriku a po 5 minútach vyprážeme z repy, cibule, mrkvy a paradajky.
- Pridajte šťavu, korenie, varíme 5 minút teplé, servírujeme zelenou.
Pôstná polievka so slivkami a fazuľkami
Ak sa niekto nesnažil pridať šunky na borsch, mali by ste vyplniť medzeru a zhodnotiť výhody tejto verzie horúcej. Sušené ovocie musí byť odobrané a nakrájané na prúžky alebo kocky. Zvláštne poznámky poskytnú korene celeru a petržlenu, ktoré sú zahrnuté v smažení.
zloženie:
- voda - 2,5 litra;
- fazuľa - 100 g;
- slivky - 7 ks;
- kapusta - 250 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- koreňa celeru a petržlenu - 50 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajková pasta - 2-3 lyžice. lyžice;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, cukor, korenie.
príprava
- Varenie fazule.
- Pridajte zemiaky, hlávkový šalát oddelene, varíme 10 minút.
- Pridajte pečené korene s cibuľou a paradajkami, kapustou, sladkou paprikou, slivkami, korením.
- Varíme boršč so slivkami a fazuľami po dobu 10 minút.
Pôstná polievka so šprotou a fazuľkami
V povolených dňoch môžete variť chutný štíhly boršč so šproty v rajčiakoch a fazuli. Konzervované potraviny by mali byť kvalitné s celými rybami bez akejkoľvek chuti. Ak je to žiaduce, môžete upraviť zloženie a techniku receptúry, pridať inú zeleninu alebo nahradiť fazuľa s konzervami.
zloženie:
- voda - 2,5 litra;
- fazuľa - 100 g;
- šprota v paradajku - 1 plechovku;
- kapusta - 300 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, korenie, byliny.
príprava
- K vareným vlákninám fazuľa položte zemiaky a varíme 10 minút.
- Pridajte kapustu, smažte cibuľu s mrkvou a repy s prídavkom rajčiakov.
- Sezóna boršč, ležať konzervované jedlo, dať kuchár na 10-15 minút, podávané s petržlenom alebo kôprom.
Borsch s fazuľami vo viacerých variáciách
Je ľahké a ľahko variť chudý boršč s fazuľami vo viacerých variáciách . Namočte najmenej 12 hodín a umyté bôby sa v tomto prípade položia so zemiakmi a inou zeleninou. Tí, ktorí uprednostňujú kapustu v miske s ľahkou krízou, je potrebné pridať ju spolu s bulharským korením 30 minút pred koncom vybraného programu.
zloženie:
- voda - 2,5 litra;
- fazuľa - 200 g;
- kapusta - 250 g;
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- olej - 40 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Smažte cibuľu v režime "Pečenie" cibuľu s mrkvou a repy.
- Pridajte namočené bôby, zemiaky, kapustu, sladkú papriku, cestoviny.
- Naplňte obsah misky vodou, sezónu a varíme v režime "Polievka" alebo "Multipovar" na dobu 1,5 hodiny.