Ak chcete ušetriť na zakúpených sladkostich a súčasne zvýšiť užitočnosť domácej ponuky, želé z čiernej chokeberry sa stane skutočným "vrcholom" vášho stola.
Jam z čiernej chokeberry pre zimu s kukuricou
Samotný takýto koláč môže mať celkom chutnú chuť, ale bude to duna, ktorá mu dáva jemnejšiu a sladšiu chuť. Podobné recepty z marmelády z čiernej chokeberry sú určené pre tých, ktorí chcú vyrobiť z džemu skutočný poklad vitamínov.
zloženie:
- voda 520 ml;
- džungľa - 465 g;
- cukor - 1,5 kg;
- černoplast - 975 g.
príprava
Umyte dúšok a chokeberry, potom zložte horský popol do hrnca, nalejte ju na vodu a paru na malom ohni, kým plody úplne nezmäknú. Vložte cukor a variť asi 7-10 minút. Malé kúsky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich do horského popola. Potom varenie zaseknite na 40-50 minút, kým nie je pripravené a nalejte horúce do už umývaného a zapareného vriacou vodou pohári. Pasterizovaný obrobok by mal byť približne 20 minút a umiestnený do vriaceho vodného kúpeľa pri teplote 95-100 stupňov.
Gem z jabĺk a čiernej chokeberry
zloženie:
- voda 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- cukor - 1,2 kg;
- jablká - 2,2 kg.
príprava
Ak ste nevedeli, ako urobiť džem z čiernej chokeberry, budete sa páčiť nasledujúci recept. Jablká umyte a nakrájajte na stredne veľké plátky, bez olúpania pokožky a odstránenia jadier. Pozrite sa na aróniu, vyzdvihnúť vetvičky a poškodené ovocie a umyte ich. Do hrnca nalejte tak veľa vody, že mierne pokrýva horský popol, čakajte na varenie a po trochu ohni pečte ovocie asi 5 minút. Potom dajte jablká do panvice, pridajte vodu a ovečte ovocie asi 20 minút, neustále stále miešajte. Jablká by mali byť úplne zmäkčené, potom ich rozomlejeme spolu s plodmi ashberry cez sito. V hotovej zemiakovej kaše, nalejte cukor, dobre premiešajte a varte asi hodinu. Požiar by mal byť nastavený na minimum, aby sa zabránilo postriekaniu, a nezabudnite pravidelne miešať hmotu. Potom ju nalejte stále nad horúce sterilné nádoby, rotujte a posajte marmelády na chladné miesto.
Gem z chokeberry v multivariačnej
zloženie:
- cukor - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- voda 475 ml;
- jablká - 530 g.
príprava
Dobre umývame čierne asminy a nakrájame ich pomocou mixéra. Moje jablká, ak je to žiaduce, odstráňte šupku, odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky. Plody jahody a jablká sú umiestnené v miske multivark, nalejte do vody, zakryte cukrom a upečte džem po dobu takmer 2 hodín v režime "Quenching" a pamätajte si, že je pravidelne premiešajte.
Jam z čiernej chokeberry so slivkou
zloženie:
- cukor - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- slivka - 265 g;
- voda 525 ml.
príprava
Umyte popol z horského popola opláchnuť vriacou vodou asi 5 minút a potom ihneď ponorte do studenej vody. Zlikvidujte bobule v cedníku, potom si pripečte sirup, pričom 900 g cukru a použijete na tento vývar, ktorý bol naplnený ashberry.
Keď sirup varí asi 10-15 minút, vložte do neho horský popol a slivky s extrahovanými kosťami. Po opätovnom varení odstráňte panvicu z platne a zakryte teplou uterák. Zmes by mala byť infúzia asi 10 minút, potom dal 400 g cukru v ňom, čakať na varenie a okamžite vypnúť. Gem by mal byť infused na ďalších 8 hodín, potom sa varí znova rovnakým spôsobom.