Tradičné varenie a obyčajné podanie knedlíkov sa môže premeniť na rozdiel od uznania, čo má za následok neuveriteľne chutné a originálne jedlo, ktoré môže nielen pochváliť domácnosť na večeru, ale aj prekvapiť hostí. Odporúčame na tento účel pečené knedle v obchode v hrnci, pomocou nižšie uvedených receptov a vychutnajte si úplne novú chuť známeho jedla.
Ako variť knedle v hrncoch v rúre - recept
zloženie:
- pelmeni - 950 g;
- pikantný tvrdý syr - 160 g;
- tuková kyslá smotana - 220 g;
- cibuľové žiarovky - 130 g;
- mrkva - 160 g;
- listy laurušky - 2 ks;
- hrášok sladkej papriky - 4 ks;
- Sušené alebo čerstvé zeleniny z kôpru a petržlenu - na chuť;
- olej na vyprážanie (smotana alebo zelenina bez chuti) - 45 g;
- čierne čerstvo mleté korenie - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Na to, aby sa pelmeni počas pečenia v banke nelepili, musia byť pripravené na poloopravenosť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás najvýhodnejší. Môžete ich smažiť v krémovom alebo rafinovanom rastlinnom oleji v panvici na červenú farbu na oboch stranách alebo varte po minúte po varení v nasolenej vode. Po tepelnom spracovaní ponechajte pelmeni vychladnúť a pripravte sprievod.
Najprv vrijeme tri poháre vody, nalieva ich na chuť a korenie hráškom, vavrínom a zeleninou čerstvej alebo sušenej petržlenovej vône a kôpru. Bude to druh vývaru na nalievanie. Teraz sa postaráme o zeleninu. Čistíme a nakrájame kostičky alebo polievky cibule a necháme mrkvu prechádzať cez strúhadlo. Premeňte zeleninovú zmes do panvice so zeleninou alebo maslom, až kým nie je mäkká, a potom do polievky položte poloboké pelmenki, premiešajte a rozložte na hrnce. Z navrhovaného počtu komponentov by mali byť štyri kontajnery.
Teraz filtrujeme predtým pripravený vývar a naplníme ho obsahom hrncov o niečo viac ako polovicu. Kyslá smotana rozotreme zhora, kryty nádoby zakryjeme a umiestnime na strednú poličku, ohriate na 190 stupňov rúry. Po tridsiatich minútach otvárame viečka, roztiahneme knedličky v kvetináčoch s strúhaným syrom a necháme ich pečiť ďalších desať až pätnásť minút.
Recept na pečené pelmeni v hrncoch v obchodnom styku so šampiňónmi
zloženie:
- pelmeni - 950 g;
- šampiňóny - 600 g;
- smotana 750 g;
- pečivo na chlieb - 200 g;
- voda 350 ml;
- maslo - 90 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 90 ml;
- cibuľa - 220 g;
- korenie - chuť;
- čerstvo mletý čierny korenie - podľa chuti;
- soľ varená podľa chuti;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
príprava
Začnite piecť pelmeni so šampiňónmi, variť ich na začiatok v trochej osolenej vode až do polovice vareného a trochu ochladíme. Medzitým očistíme a nakrájame cibuľovú polievku s polkruhom, opatrne a vyrezám huby s platňami. Zahrejte rastlinný rafinovaný olej v panvici, najprv ho opečtete na päť minút cibule a potom položte huby a všetko dohromady, až kým nebudú pripravené, osolením hmoty a zároveň pepením.
Kvety z vnútra sú šetrne rozmazané krémovou
Kyslá smotana sa zmieša s vodičkou, prineste chuť pridaním stolovej soli, mletého čierneho korenia a korenia podľa vlastného výberu a naplňte výslednú zmes knedlíkov so šampiňónmi v hrncoch. Obsah musí byť úplne oblečený s kyslou smotanou omáčkou. Teraz umiestnite misku na strednú regál, ohriate na 185 stupňov pece a pečte tridsať päť minút. Pred podávaním nakrájame knedle s hubami v kvetináčoch s bylinkami, ktoré predtým rozdrvia ostrý nôž.