Platýs je veľmi chutná a užitočná ryba, obľúbená vo všetkých kútoch sveta. Odporúčame, aby ste dnes v rúre uvariť platničku v rúre.
Platýs pečený v rúre so zeleninou
zloženie:
- plavák - 350 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- pór - 100 g;
- stopka celeru - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- suché biele víno - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrónová šťava;
- korenia.
príprava
Uvažujme s vami, ako si v rúre pečieme platničku vo fólii. Takže najprv pripravíme ryby: nakrájame na neho nôž a treníme ju čerstvou citrónovou šťavou zmiešanou s korením. Necháme to marinovať asi pol hodiny. Celer a olúpaná cibuľa prstencov a špenátové plátky. Po tom, sme rozšírili zeleninu v panvici s maslom a okoloidúci, až do polovice varené, podsalivaya. Potom pečenie pretláčame na formu pokrytú fóliou. Cesnak je čistený, lisovaný lisom a zmiešaný so zakysanou smotanou. S touto zmesou rozmazávame ryby z oboch strán, rozotrejeme ju na zeleninu, vložíme ju do vína, zabalíme do fólie a dajte ju do pece 20 minút v ohni na teplotu 190 stupňov. Na konci času, platýs pečený so zeleninou, pripravený!
Platýs pečený so zemiakmi
zloženie:
- platesa - 800 g;
- zemiaky - 450 g;
- rajčiaky - 200 g;
- zelený hrášok - 100 g;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 150 ml;
- koreniny;
- filtrovaná vodou - 0,5 položiek;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Platýs sa umyje, očistí, olúpe a posype citrónovou šťavou. Pečieme tác s maslom a posypeme zeleným hráškom. Paradajky sa opláchnu a rozrežú do kruhov. Rozložili sme ich na hrášku a nalejeme potrebné množstvo vriacej vody. Háďátko sa trepe s korením, na rajčiaky a na vrchole sa pokryjeme plátkami zemiakov. V samostatnej doske miešame trochu rastlinného oleja, soľ a kyslou smotanou. Nalejte pripravenú omáčku nad našu misku a vložte ju do rúry na 180 stupňov na 20 minút. Pred podávaním pripravte ryby s čerstvými bylinkami.
Platýs pečený v peci so syrom
zloženie:
- plavák - 2 ks;
- syr - 50 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- korenia.
príprava
Zoznámte sa s vami, ako môžete v rúre ešte dokonalo pokrmyť platničku. Jatočné telá sa rozmrazia, umyjú a sušia. Potom rybu vytrepte korením a smažte na obidvoch stranách rastlinným olejom. Panvicka sa maza mastnotou, posypeme pripravenú rybu a posypeme strúhaným syrom. Umiestnite plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte 15 minút. Keď je platan pripravený, rozotrejeme ju na dosku, zdobíme ju petržlenom a červenou paprikou.
Platýs pečený vo fólii
zloženie:
- plavák - 1 kus;
- syr tvrdý alebo klobása - 30 g;
- Wasabi - 1 čajová lyžička;
- koreniny;
- majonéza štíhle - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
Ponúkame vám ešte jeden zaujímavý