Háďatko sa ľahko pripravuje, pretože husté a šťavnaté mäso sa nerozkladá a neznižuje veľkosť. Varenie plameňa v multivarku je ešte jednoduchšie a ukážeme vám to v nasledujúcich receptoch.
Recept na grilovanú platničku v multivariačnej podobe
zloženie:
- filé z koryta - 1 kus;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- čierne korenie - 1/4 lyžičky.
- múka - 1 čajová lyžička;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- šťava z 1 citróna;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- čerstvé zelené.
príprava
Obe strany rybieho filé sušené papierovou utierkou a posypané soľou a korením. V miske multivárky zahrejeme rastlinný olej v režime "Pečenie" alebo "Fry". Rybí filé sme pustili do múky a dal ich do multivark. Platnička po obidvoch stranách po dobu 2 minút, po ktorej sme do misy položili malý kúsok masla a udržiavali ryby v multivarku ešte 2 minúty. Rozložili sme platňu na tanieri a vodu so zmesou roztaveného masla, citrónovej šťavy a nakrájaných zelených plodov.
Platýs pečený vo viacnásobnom
zloženie:
- filé z plameňa - 500-750 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- paprika - 1/2 lyžičky;
- maslo (roztavené) - 1/4 storočia;
- šťava z 1 citróna;
- cibuľa - 1 ks;
- čerstvá petržlenová vňať;
- paprika - na chuť.
príprava
Platýs olivovníka sa kontroluje na kosti a v prípade potreby ich odstránime. Nakrájame filé s papierovými uterákmi a sezónne so zmesou soli a korenia. Dávkujeme plameň v miske multivark.
Cibuľa jemne nakrájaná a zmiešaná s roztaveným maslom, citrónovou šťavou a bylinkami. Nalejte výslednú zmes rybieho filé a posypeme paprikou. Otočte multivark do režimu pečenia a zatvorte veko. Príprava plaváka vo viacnásobnom množstve trvá 10-15 minút.
Ako variť plavák pre pár v multivariačnom?
zloženie:
- sezamový olej;
- filé z koryta - 2-3 ks;
- ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie;
- rozdrvený cesnak - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- drvený zázvor - 1 1/2 polievkové lyžice. lyžice;
- rozdrvená cibuľa - 1/4 polievkové lyžice.
príprava
Namazať fóliu so sezamovým olejom. Rybie filé sušené papierovou utierkou, soľou, korením a nalejte ryžový ocot. Rozprestrejeme plameň na list fólie a rozdeľujeme strúhaný zázvor, cesnak a cibuľu na povrch rýb. Na vrchole, vodou ryby so sezamovým olejom a fóliou zabaľte. Rybu položíme do misky multivark a 20 až 25 minút zapneme "Steam cooking".
Plnené filé plameňa v multivarke "Redmond"
zloženie:
Pre plnenie:
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa (rozdrvená) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zeler - 1 stonka;
- Bulharský korenie - 1/2 ks;
- krevety - 200 g;
- hovädzí vývar - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Worcestershire omáčka - 1/2 čajová lyžička;
- zelená cibuľa, kôpor - na chuť;
- soľ, korenie;
- chrumkavý chlieb - 1/2 lyžice.
Pre ryby:
- filé z koryta - 2 ks;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- petržlen.
príprava
V šálke multivarkára topíme maslo a smažeme naň nakrájanú cibuľu, papriku, zeler. Akonáhle je zelenina mäkká, pridajte krevety a pokračujte v varení, kým nie sú
Odoberáme filé z plameňa, olúpané z kože a kostí, na pracovnej ploche a zhora rozdeľujeme našu náplň kreviet, rolím filé na kotúč a obalíme ho fóliou. Filé vložíme na gril na parenie a zapneme príslušný režim. Po 25-30 minútach budú roly pripravené.