Ponúkame Vám lahodnú teplú a vydatnú jedlo, ktorú určite ocenia všetci hostia - recept na polievku s hríbikami.
Syrová polievka s hríbikami
zloženie:
- Sušené biele huby - 50 g;
- spracovaný syr - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 3 kusy;
- koreniny;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Sušené huby sa umyjú, nalejte 30 minút vodou a potom ich varte. Žiarovka sa vyčistí, jemne skartuje a mrkva sa rozotrie na vnuka a zeleninu vyprážame v panvici. Zemiaky nakrájané na kocky, sezóny s korením, hodiť ich na huby, šíriť pečené a pridať drvený tavený syr . Všetko premiešajte a variť polievku, kým sa syr neroztopí.
Kuracia polievka s hríbikami
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- bôčik z kuracieho mäsa - 5 ks;
- čerstvé biele huby - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- paprika bulharská - 1 kus;
- zemiaky - 5 ks;
- koreniny;
- varená voda - 3 litre;
- suché korene celeru - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Čerstvé zelené - na chuť.
príprava
Kuracie stehná vložíme do panvice, naplňte ju vodou, položte ju na oheň, počkajte, kým sa vaje, odstráňte špinu a hodí vavrínovitý list a korenie. Zakryte viečko a varíme vývar asi hodinu, až kým nebude mäso pripravené. Huby sú spracované, nakrájané na plátky. Bulharský korenie sa umyje, očistí od semien a rozdrvených kociek. Mrkva a cibuľa rozdrvia slamu a zemiaky nakrájame na malé plátky. Potom vytiahnite stehná, položte ich na taniere a vychladzujte. Potom oddelíme mäso od kostí a nakrájame na stredné kusy. V bujóne dáte všetku pripravenú zeleninu, priveďte do varu, zakryte viečkom a varíme asi 20 minút. Na samom konci hodíme kuracie mäso, posypeme bylinami a sezónu polievku z čerstvých bielych húb necháme ochutnať s korením.
Krém z hubovej polievky
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- koreniny;
- krém - 150 ml;
- biele huby - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks.
príprava
Takže huby sú spracované a nakrájané na kusy. Čistili sme cibuľu, nakrájame polkruhy a prenesieme do dobre vyhrievanej panvice. Po niekoľkých minútach pridajte mrkvu, strúhajte na roštu, premiešajte a smažte ešte pár minút. Po tom, hodíme nakrájané šampióny, všetko zvážime asi 5 minút a posypeme pečieme do hrnca s vriacou vodou. Varte polievku na 15-20 minút na nízkej teplote, podsalivaya na chuť.
A tentoraz, keď čistia zemiaky, nakrájame na kocky a hodíme do panvice. Cook až do hotovej, po ktorej všetko rozdrvíme v mixéri, nalejeme do teplej smotany v tenkej tekutine, teplo, nalejeme do koláčov a posypeme krutónmi.
Polievka sušených bielych húb
zloženie:
- Sušené biele huby - 150 g;
- tenké nudle - 100 g;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- varená voda - 2 litre;
- kyslá smotana - na chuť;
- maslo - 50 g;
- korenia.
príprava
Panvicka je naplnená vodou, obložená malým ohňom a privedená do varu. Potom vyhoďte sušené huby a odstráňte pena tak, ako je vytvorená. Mrkva sa čistia, nakrájajú na veľké strúhadlo a cibuľa sa jemne rozdrví.
V panvici zohrejeme maslo a zeleninu, až kým nie je mäkká. Potom jemne odstráňte huby z vývaru a vložte ich do panvice, znížte oheň a slabý na ďalších 10 minút. Kukuričné zemiaky nakrájame, nakrájame na kocky, hodíme do vývaru a varíme. Teraz pridajte k polievke pečené mäso, vylejte nudle, premiešajte, zatvorte veko a variť, kým nebude pripravené na ďalších 5 minút, na konci osušte pokrm s korením a podávajte s kyslou smotanou.