Lazy chebureks - jedlo pre tých, ktorí nemajú čas na varenie. Jedlo je veľmi chutné, s chrumkavými okrajmi a šťavnatým mäsom mletým vo vnútri.
Lazy chevurek z lavash
zloženie:
- mleté mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- lavash - 3 kusy;
- voda 50 ml;
- rastlinný olej;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
príprava
Preto, aby ste rýchlo a lahodne pripravili lenivých chebureks, musíte najprv pripraviť všetky ingrediencie. Čistieme žiarovku, nakrájame ju malou a nalejeme ju do misy. Pridajte mleté mäso, hodíme na korenie, nalejeme trochu vody a premiešame. Vajcia sa bije samostatne v miske. Tenké lavash je nakrájané na štvorce, rozširujeme na polovicu mäsovej výplne, namaskujeme voľný okraj s vajíčkom a krytom zhora, pritláčame švy prstami. Smažte chebureks z oboch strán na rastlinný olej do krustovej kôry a potom rozložte hromadu na misku a podávajte ju na stole.
Lazy chebureks na jogurte
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 1 kus;
- koreniny;
- múka.
Pre plnenie:
- mleté mäso - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- vývar .
príprava
Do misy nalejte kefír a pridajte vajíčko a soľ. Všetko sme porazili vidličkou a postupne vylijeme prosielenú múku a miesiť cesto. Rozložte ho na stôl a nechajte minúty na 20. Tentoraz pripravíme náplň: mleté mäso solené podľa chuti, pridajte rozdrvenú cibuľu a nalejte trochu vývaru. Cesto je rozdelené na približne 10 kusov, každé je rozvinuté, v strede umiesťme mäsovú výplň a tvoríme cheburek. Hrany cesta sa valcujú s valčekom tak, aby šťava netekla. Fry chebureks v horúcom oleji na oboch stranách na strednej teplote až do ružovej.
Lazy chebureks z vaflových koláčikov
zloženie:
- vafle - 4 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 0,5 kusov;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
Pre plnenie:
- mleté mäso - 400 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- zelená petržlenová vňať - 0,5 lúča;
- korenia.
príprava
Cibuľa a zelenina sa umyjú, spracujú a jemne nakrájajú. Pridajte všetko do mletého mäsa, očistite ho korením a dobre premiešajte a zriedte trochu vodou.
Vezmite vajcia so zmiešavačom. Múku upravte múkou a nalejte do zmesi vajec. Jedna oblátka namazať polovicu náplne, zakryť vrchol druhou oblátkou a nechať ju namočiť 10 minút. Potom obrobok nakrájame na trojuholníky, namočené v cestíčku a smažte chebureks z dvoch strán.