Ak máte v mrazničke pripravený balík hotových kvasnicových cestísk, môžete si pre svojich hostí zorganizovať rýchle občerstvenie alebo jednoducho večeru v zhone a robiť z nej pizzu. Náplň môže byť prispôsobená vašim vkusom podľa dostupných zásob potravín v chladničke. A my ponúkneme niekoľko nápadov na takú pizzu a povieme si jemnosti jej prípravy.
Pizza vyrobená z tekutého cesta v peci
zloženie:
- hotové kvapkové kvasené cesto - 490 g;
- údená klobása - 190 g;
- klobása lekára - 120 g;
- šampiňóny čerstvé - 350 g;
- sladká bulharská paprika - 100 g;
- olivy bez jadier - 120 g;
- paradajková omáčka - 190 g;
- oregano - 2 špice;
- bazalka - 2 špičky;
- mletá zmes papriky - 2 špice;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ - podľa chuti;
- tvrdý syr - 290 g;
- rastlinný olej bez zápachu.
príprava
Predtým vyberieme pripravené tekuté droždie z mrazničky a necháme ho pri izbovej teplote až do úplného rozmrazenia.
Počas tejto doby pripravte ingrediencie na pizzu. Čistíme strúčiky cesnaku, stláčame ho lisom a premiešame s paradajkovou omáčkou. Taktiež hodíme oregano, mletú bazalku, mletú zmes papriky a dobre premiešame.
Čerstvé šampiňóny, opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte ju vypustiť a nakrájajte na malé taniere. Potom pripravíme pripravenú hubovú hmotu v predhriatej panvici s rastlinným olejom bez zápachu a stojanom, miešame, až sa šťavy z huby odparujú. Zároveň sme nakrájame údená a lekárska klobása s malými slamkami a olivy bez jamiek pokrčia tenkými krúžkami. Moja, osušte a olúpte bulharskú papriku a potom ju rozdrviť malými kockami alebo jemnými slamami. Tvrdý syr rozomieľame cez najväčší strúhadlo.
Rozmrazené cesto je zložené do štyroch, potom je dostatočne tenké a prenesené valčekom na olejový plech. Rozložíme vrstvu pozdĺž jej povrchu, vyrovnáme a vytvárame malé okraje a potom roztiahneme celý povrch pripravenou korenistou paradajkovou omáčkou. Potom položte kusy údené a varené klobásy, huby, sladké korenie a čierne olivy, roztrhajte všetko vrstvou syra a vložte do rúry predhriatej na 185 stupňov, až kým nebudete pripravovať a kúpite si krustú kôru. Zvyčajne to trvá pätnásť až dvadsať minút.
Mini pizzy zo zakúpeného kvasnicového cesta
zloženie:
- hotové kvapkové kvasené cesto - 490 g;
- šunka alebo klobása - 300 g;
- syr feta - 120 g;
- sušené paradajky v oleji - podľa vkusu;
- sladká bulharská paprika - podľa chuti;
- olivy bez jadier - 120 g;
- červená šalátová cibuľa - podľa chuti;
- pikantná paradajková omáčka - 190 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- tvrdý syr - 275 g;
- rastlinný olej bez zápachu.
príprava
Rozmrazte pripravené kvapkové kvasené cesto a potom zmeňte dostatočne jemne a pomocou pohára alebo šálky vyberáme guľaté koláče.
Ako korenistú paradajkovú omáčku si môžete pripraviť hotový kečup alebo pripraviť z paradajkovej pasty s prídavkom vývaru, soľou, mletým korením, bazalkou, oreganom a inými korenistými bylinkami. Náplňou mini pizze môže byť šunka alebo klobása, ktorá je k dispozícii, rovnako ako ostatné zložky pre pizzu zo zoznamu zložiek, ktoré musíte znížiť čo najmenšie. Medzi nimi červený šalátový luk,
Teraz pokračujte do formácie mini pizze. Vystrihnúť hrnčeky na cesto, ktoré sú položené na plechu na pečenie pokryté listami pergamenu, a namazané paradajkovou omáčkou. Potom sme rozprestrili pripravenú zmes produktov na plnenie a trepali ju syrovými lupienkami.
Na pečenie takýchto mini pizz z zakúpeného kvasničného testu, pätnásť minút pri fixnom teplotnom režime 185 stupňov.