Jedným z dokonalých prídavkov na akékoľvek prídavné jedlo boli vždy kotlety. Tiež sa vždy hodí pri plánovaní slávnostného stola. A ako vieme, môžete si ich pripraviť z niečoho, hlavnou vecou je to správne, aby neboli suché, ale maličké a samozrejme chutné. Dnes vám ponúkame, aby ste si takéto kotlety užívali a použili na ich prípravu mleté mäso z morčacieho mäsa. Nie je to nič, čo sme si vybrali tento druh mäsa, pretože je dokonale trávený v procese trávenia a má vo svojom zložení veľký počet životne dôležitých mikroelementov. Poďme sa pozrieť na recepty, v ktorých budeme podrobne popísať, ako správne pripraviť kotlety z morčacie plnky.
Chutné a šťavnaté kotletky z morčacieho náplne, pečené v rúre
zloženie:
- Hotové morské maslo - 800 g;
- cibuľa (stredná) - 2 ks;
- pór - malá partia;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- zemiaky (stredné) - 2 kusy;
- mlieko - 120 ml;
- biely chlieb - 2 ks;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- korenie, soľ - na chuť;
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Hoci v tomto receptúre používame hotové jedlá, stále potrebujeme mlynček na mäso. Preto vložte malé sitko a nechajte cez neho plátky lúpaných, surových zemiakov v miske s morčacím mäsom. V mlieku ponoríme chlebové drobky z bieleho chleba, ponecháme pár minút, vybereme to a my ho prenesieme na mlynček na mäso. V zostávajúcom mlieku miešajte surové vajcia a výslednú zmes nalejte na mleté mäso. Ďalej pridajte k nej jemne nakrájanú cibuľu a perie zelenej cibule. Nalejte trochu pšeničnej múky, pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte všetky zložky mletého mäsa na naše koláče.
Mazaním so slnečnicovým olejom pripravíme panvicu na korenie. Ruky mokré, vytrhnúť misku s mletým mäsom a urobiť z nej rožku, svoju obľúbenú podobu. Preto spracovávame všetko mleté mäso a rozdeľujeme kotlety na plech na pečenie, ktorý sme potom vložili do rúry ohriatej na 180 stupňov. Pečieme tieto kotlety potrebujeme 40 minút.
Bravčové kotlety z mletého morčacieho mäsa a duseného hovädzieho mäsa v multivarke
zloženie:
- morčacie mlieko - 350 g;
- mleté hovädzie mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie vajce - 1 kus;
- krupice - 2 dezertné lyžice;
- mlieko - 100 ml;
- zemiakový škrob - 1 dezertná lyžica;
- soľ - 1,5 lyžičky.
príprava
V rovnakom pomere pripájame jednu morku a jednu misku na hovädzie mäso. Jemne nakrájajte veľkú cibuľu lúpanej cibule a pridajte ju do zmesi mletého mäsa. Naliať krupicu s mierne teplým mliekom, ponechať na 20 minút a potom všetko zavádzať do spoločnej misky. Jazdíme do čerstvého vajca, vylejeme zemiakový škrob,
V miske Multivarki naleje 0,7 litra čistej vody. Potom položíme špeciálny kontajner "Steamer". S mokrými rukami vyrábame malé okrúhle kotlety a umiestnite ich na nádobu vo vzdialenosti jedného centimetra. Určujeme režim "v pare". Keďže mäso z moriek a hovädzieho mäsa je varené trochu dlhšie ako bravčové mäso, nastavte časovač na 40 minút.
Bravčové kotlety, varené podľa jedného z týchto receptov, sa dokonale hodia na stravu malých detí a ľudí s chronickými chorobami tráviaceho traktu.